楮皮紙製作技藝是傳統手工紙生産的重要技藝之一，陜西省西安市長安區北張村至今仍保留著這種原始的民間手工藝。
北張村坐落在秦嶺腳下，由於人多地少，當地百姓自古以來就依靠山區的楮樹（俗名“枸樹”）資源，以造楮皮紙維持生計。北張村是造紙術的發源地之一，著名的西漢霸橋紙就是在這裡出土的。改革開放以前，這裡基本上家家戶戶都有造紙作坊。
北張村傳統的楮皮紙生産有很高的工藝價值，整個生産流程不僅不使用任何現代機械，而且不使用紙藥，卻能進行分張。這套生産工藝在國內的手工紙製造業內極為罕見，是研究手工紙工藝演化進程的“活化石”。從20世紀70年代起，北張村原始的造紙技藝就引起了國內外學者的高度關注。2002年，美國史密森協會民俗生活與文化遺産中心曾特邀北張村造紙傳承人張逢學參加第36屆民俗生活藝術節，近十萬名參觀者觀看了張師傅精彩的抄紙、揭紙表演。
隨著社會的變遷，傳統的楮皮紙製作技藝逐漸衰微。目前北張村僅有十余戶造紙作坊還在維持生産，形勢不容樂觀，必須儘快保護楮皮紙製作技藝這一古老的民間手工藝。