新華社北京２月２８日電 題：２０１６年新增食品安全國標５３０項 盤點百姓舌尖上的“民生紅利”
新華社記者王賓、陳聰
食品藥品安全關係到廣大人民群眾的切身利益。日前，國家食品藥品監督管理總局局長畢井泉以一系列數字盤點治理成果、劃定未來目標，以全過程監管、全鏈條追溯的要求，切實確保群眾“舌尖上的安全”。
２０１６年食品藥品抽檢合格率為９６．８％
“要對食品安全形勢有信心。”畢井泉在2月２７日舉行的國新辦發佈會上介紹説，當前，我國食品藥品安全形勢總體穩定向好。２０１６年食藥監總局組織抽檢了２５．７萬批次食品樣品，合格率為９６．８％，與２０１５年持平，比２０１４年提高了２．１個百分點；對１３００余家大型生産、經營企業抽樣檢驗，合格率分別為９９％和９８．１％。近幾年沒有發生重大的系統性食品安全事件。
“嚴”字當頭為食品安全立下制度保障。畢井泉説，２０１６年，我國新發佈食品安全國家標準５３０項，涉及食品安全指標近２萬項，新增農藥殘留的限量指標４９０項，食品抽樣檢驗的數量比上一年增加了４９％。
畢井泉表示，下一步，我國將繼續秉持對食品安全違法犯罪“零容忍”原則，下大力氣整治人民群眾普遍關心的突出問題，嚴把從農田到餐桌的每一道防線。
嬰幼兒配方乳粉不合格率為１．３％ 多為中小企業
嬰幼兒配方乳粉直接關係到嬰幼兒的生長髮育和身體健康。我國目前嬰幼兒配方乳粉品質狀況如何？畢井泉説，２０１６年嬰幼兒配方乳粉共抽檢２５３２批次，檢出不合格樣品３２批次，佔１．３％。其中，不符合食品安全國家標準、存在安全風險的有２２個批次，佔０．９％；不符合包裝標簽明示值、不存在安全風險的有１０個批次，佔０．４％。檢出問題的基本上都是中小企業。總體上看，嬰幼兒配方乳粉品質不斷提升。
從２０１４年至今，食藥監總局開展了６０次嬰幼兒配方乳粉生産企業食品安全生産規範體系檢查。畢井泉強調，今後，我國食品監管部門將實施源頭嚴控、過程嚴管、産品嚴檢、違法嚴懲，繼續實行全過程的嚴格監管。
藥品醫械註冊申請積壓從２０１５年近２．２萬件降至８０００件
藥品醫療器械審評審批制度改革有助於進一步激發醫藥産業的創新活力。畢井泉説，我國藥品審評人員的工作人數從兩年前的１２０人增加到去年底的６００人，今後還會進一步增加。註冊申請積壓的件數已經由２０１５年高峰時的近２２０００件降到現在８０００件。
下一步，提高品質、解決積壓和優化服務將是藥品審評審批工作的重點。畢井泉表示，我國將加快推進藥品品質療效一致性評價工作，鼓勵藥品創新，建立藥品品種檔案，並加快推進工藝核對，有力推進醫藥供給側結構性改革。
６７個城市參加國家食品安全城市創建活動
開展食品安全城市創建活動是推動地方政府落實食品安全管理責任的重要抓手。畢井泉説，國務院食品安全委員會已連續３年召開現場會，國家食品安全示範試點城市有６７個。與創建前相比，試點城市食品安全監管現場檢查量增加２８％，食品檢驗樣本量增加２１％，群眾對創建工作的支援率達９５％，食品安全滿意度提升約１０個百分點。
目前，我國食品安全標準與發達國家國際食品法典仍存在差距，檢驗方法不配套。《“十三五”國家食品安全規劃》中指出，源頭污染問題突出，農藥獸藥殘留和添加劑濫用仍是食品安全的最大風險。
畢井泉表示，２０１７年，食藥監總局將在參加創建活動的城市中開展“創建放心肉、放心菜超市”活動，鼓勵大型超市主動參加創建，按照嚴於現有國家食品安全標準來檢驗農藥、獸藥殘留。監管部門通過創建活動督促超市嚴把進貨關，加強供應鏈管理。