“九九重陽 愛達味蕾”活動現場。 圖片由杭州市社會福利中心提供

　　“太好了！雖然我們行動不便，不能去比賽現場，但今天能品嘗到亞運主題美食，也算圓了我們的亞運夢。”杭州市社會福利中心的葉爺爺樂得合不攏嘴。

　　近日，杭州市社會福利中心舉行“九九重陽 愛達味蕾——政校行企健康養老産業勞模工匠工作室聯盟公益活動”，拉開了該中心重陽節系列活動的序幕。

　　現場，浙江傑出工匠、浙江省勞動模範屠杭平，浙江省老字號“法根糕點”掌門人、杭州市非物質文化遺産（傳統茶食製作技藝）代表性傳承人李法根等多位大師，為老人們製作亞運主題美食並進行“非遺”展示。

　　“今天終於見到法根師傅本人了，還近距離看他表演了‘獨門絕技’——雙眼蒙上紅綢帶，在17秒內切出80片雲片糕”“是老底子的味道”……老人們品嘗著軟糯香甜的雲片糕，感慨萬分。

　　幾位中點名師還在現場擺起了餃子攤，加入蔬菜汁調出的三色餃子皮讓老人們也“閒不住”了，一起熱熱鬧鬧地包起了餃子。

　　正午，重陽節午宴開始。宋嫂魚羹、龍井蝦仁、江南文火牛肉、重陽時蔬、杭州蔥油拌面、重陽特色糕點……一道道美味將杭州的青山綠水與亞運主題濃縮進小小餐盤，讓中心的老人不出家門也能品嘗到“舌尖上的亞運”。

　　“我們對這些亞運主題菜品做了適老化調整，讓菜品更符合老年人的口味，更加健康。希望叔叔阿姨們吃得滿意、吃得開心！”屠杭平説。

　　“每道菜都這麼好看，我全部拍下來了，有點捨不得吃啊！”李奶奶笑著説。

　　“今天的活動規格高又接地氣，既讓我們大開眼界、一飽口福，又感受到了社會各界對我們老年人的關心關愛。讓我覺得特別溫暖、特別窩心！”孫奶奶連連豎起大拇指。

　　“大師們精湛的技藝和美味可口的餐點，讓老人們終生難忘。接下來，中心將繼續堅守為老初心，進一步連結優質資源，讓老人們的生活更加多姿多彩，高品質打造‘四美三有’的幸福頤養園。”杭州市社會福利中心書記、主任孫曉冬説。

來源：杭州日報    | 撰稿：記者 溫欣欣 通訊員 毛行健    | 責編：張曉欣    審核：張淵

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