在數千年的歲月砥礪中，中國的端午節形成了豐富多樣的文化習俗，包粽子就是其中之一。但寧波長街的粽子有些特別，是用筍殼包的橫包粽。

　　而正宗的橫包粽是要放入土灶大鍋中蒸煮，先用旺火把水煮開，改中火繼續煮，最後再以炭火烘煮一夜，只有這樣花長時間煮出來的粽子，才會把筍殼清香完全融入到糯米當中。

　　橫包棕的吃法很有意思，因為太大，一般都是家人一起享用。取一根棉線，咬住一端，拿起粽子，一繞、一纏、一拉、一拽，動作行雲流水，片刻間，就已將厚實的橫包粽切片擺盤，喜歡鹹的，沾點醬油，喜歡甜的，則可以撒點紅糖或白糖。

來源：潮新聞    | 撰稿：陳醉 羅孫志 通訊員 胡丹丹    | 責編：韓辰霄    審核：張淵

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