端午臨近粽飄香，在浙西南一個人口僅佔全省0.29%的山城——遂昌，不到半年的時間賣出的粽子，竟然可繞浙江省近2圈半，讓粽香飄出不止千里。

　　從6月14日開始，在“問海借力共創未來”麗水“兩山”實踐成果上海推介周上，由28名部門工作人員、企業代表組成的遂昌長粽“銷售天團”已經連續奮戰4天。天然加持、文化情懷、長粽故事……“銷售天團”對遂昌長粽的各類賣點如數家珍。

　　記者從現場了解到，加之推介會上的訂單，春節至今，全縣的長粽訂單已有500萬根，僅按最低長度每根20公分計算，遂昌5個多月的長粽訂單可達1000千米。

　　作為山區二十六縣的浙西南小城，這樣的端午特産“成績單”在周圈縣市區而言，可謂獨樹一幟。這靚眼成績的背後，又有著怎樣的銷量密碼？

　　遂昌三寶 —— 豬肉箬葉龍須草

　　“端午快到了，最近訂單量暴增，我們每天大概要消耗480斤的土豬肉、120斤箬葉和10斤龍須草。”在遂昌誠味食品廠忙得熱火朝天的生産車間裏，記者看到，一根標準的20公分遂昌長粽由高山糯米包裹土豬肉、梅幹菜等餡料，用7至9張高山箬葉和龍須草包制而成，再用柴火慢煮5-6小時，這樣制做而成的粽身金黃、軟糯香滑。

　　遂昌誠味食品廠總經理毛永宜介紹道，豬肉箬葉龍須草可是遂昌長粽的三寶。土豬肉肥瘦相間、野生箬葉清香四溢，再以龍須草梱扎，方稱得上長長久久之意，而且包長粽可不太容易上手，只有經驗老道的包粽阿姨，一天才能包三四百個。

　　“感覺這些年端午節的節日氛圍淡了很多，我都很少吃粽子了，但是吃了這個長粽後，卻讓我想起了小時候的味道，噴香冒油，所以還是忍不住下了很多單。”來自雲南昆明的客人龍小苗説。

　　精準投廣 —— 網路加持爆單忙

　　都説兵馬未動，糧草先行，遂昌長粽的“叫賣”卻是端午未至，鑼鼓不止。

　　5月初，遂昌縣農業農村局與微信、抖音進行官方合作，精選北上廣深等一二線，尤其是北方的一些核心城市進行資訊流廣告的定向投放，獲得了294.27萬次以上的精準曝光量。“這段時間，參與廣告投放的長粽生産企業都出現了不同程度的爆單，銷售額最高環比去年同期增長近300%，全年的網路銷售額有望突破500萬根。”遂昌縣農業農村局分管領導曹建章告訴記者。

　　“我們今年的訂單量已經有150多萬根，最近更是暴增，每天起碼打包2萬多根。僅僅包裝線上每天就有40多人在忙碌。”在浙江遂昌原食健康農業發展有限公司的包裝車間裏，財務負責人童月敏“吐槽”，從睜眼開始就忙著接單，自己仿佛就是個“接單機器”。

　　除了在行銷上走出別具一格的“花路”，長粽的口味更是被“玩”出了“花樣”。

　　學子考試“高粽”、孩子長命百歲、愛情長長久久、老人健康長壽……遂昌長粽表達的情意，被賦予了許多美好的希冀，它的“內涵”也多了不少“名堂”。根據地域調查和消費者喜好，遂昌長粽在用料和口味上不斷推陳出新，有熱銷北方的五穀雜糧粽、青豆鹹肉粽，有南方爆款的紅茶粽、芋艿鮮肉粽，還有獨具畬族特色的烏飯粽等等。

　　“這款‘參情粽’是我們今年的爆款，已經售出了萬餘根。”由遂昌和深圳企業合資的浙江浙好縣品開發有限公司總經理趙芳芳介紹，“參情粽”是今年端午推出的中高端線産品，售價是每份328元起，長白山人參和非遺長粽的搭配，是一個很亮眼的賣點。

　　標準生産 —— 粽香串起“共富鏈”

　　隨著一家家遂昌長粽企業的“爆單”頻發，這根長粽已然成了遂昌的一張“致富名片”。

　　但有了好名片，還得守住好口碑。供不應求的市場讓從事長粽生産銷售的群眾越來越多，保質保量成了遂昌長粽必須跨過的門檻。

　　2020年開始，遂昌縣級以上財政投入資金2000余萬元，新建了4家遂昌長粽標準化加工廠，引入數字化生産線，配套建設冷庫、倉儲物流中心及長粽文化展示廳等，除包裹過程外，淘米、拌餡、粽葉清洗、蒸煮、包裝等環節全流程智慧化操作。

　　“現在全縣可實現日産長粽40000根，日産值100萬元以上。”遂昌縣農業農村局黨組書記、局長徐瑋珺介紹，遂昌長粽共帶動6000余個農戶參與産業生産經營，日平均工資300-400元，最高每天可達1000元。

　　長粽賣得好，不僅帶富了“生産鏈”，“行銷鏈”“品牌鏈”“産業鏈”更是環環受益。據統計，近五年來，遂昌長粽産業每年産值的增長率都保持在28%以上，2022年遂昌長粽産業全産業鏈産值突破2億元，除長粽1.1億元的銷售收入外，箬葉銷售收入也達到了0.9億元。因長粽而聞名的大柘鎮車前村，不僅靠銷售長粽收入225萬元，還帶動了該村旅遊收入達100余萬元。

　　遂昌長粽的影響帶動了産業鏈的持續發力，配套産業的完善又為遂昌長粽這塊“金招牌”注入了強大後勁。一根長粽撬動的“共富鏈”，正在遂昌不斷地良性迴圈。

來源：潮新聞    | 撰稿：鄭雨薇 潘雨妍    | 責編：韓辰霄    審核：張淵

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