在中國傳統禮節中，祝壽禮俗是不可或缺的一部分。長壽自古便是中華民族的美好願望和精神追求，我國古代的“五福”，即福、祿、壽、喜、財五種人生追求，其中便有“壽為先”的説法，足見古人對“壽”的重視。

　　中華民族的孝道觀念源遠流長，在中國傳統道德觀念中，“孝道”具有特殊地位和作用。每逢家裏有長輩過壽，便要精心準備一份祝壽禮，這是傳遞祝福的重要方式，也是尊重長輩的表現。

　　杭州民間認為人的十九歲、三十六歲、六十六歲是人一生中三大難關。杭諺稱：“活到六十六閻王要吃肉。”六十六壽辰前一日，必須由女兒或媳婦、侄女燒六十八塊精豬肉，切成丁塊，用醬油蒸熟：待壽辰之日，一塊敬天，一塊敬地，其餘的六十六塊敬父或母。

　　杭州民間做壽前夕，壽家預先分發壽帖通知親友，邀請五族三代親友皆來慶賀。舊時做壽十分隆重家中大廳鋪設壽堂，壽堂正中懸挂紅底金邊的“壽”字，兩邊高挂壽聯。

　　壽誕禮俗的飲食文化也具有傳統文化特色。壽桃是我國壽慶活動中典型的祝壽物品之一，是用麵粉裹在豆沙餡外製成的桃形糕點，現在有些家庭也會用壽桃形狀的蛋糕來代替。

　　長壽面也是祝頌長壽的食物。舊時杭人家中設宴，在別室花廳等處擺設面碟，邀請賓客皆來吃麵，名曰“走馬面”。麵條出鍋時不能挑斷越長越好，象徵“年有長頭，人能長壽”。

　　按照紹興風俗，一般按虛齡計歲。五十歲起均由兒孫于壽誕之日祀神祭祖，操辦壽酒。生辰之日稱“正壽”，壽宴由兒孫承辦，稱為“桃筋”。觴為酒器，“桃觴”之謂大約就是壽誕舉觴稱賀的意思。正壽的前一天，稱“暖壽”，由出嫁的女兒負責籌辦。慶壽誕在一年之內可提前做，但過了生日，則不能祝壽。

　　臨近壽誕日，一般由兒孫出面邀請親戚好友來喝壽酒。喝壽酒之日，一般都要送壽禮。在嶸州、新昌等地，多在生辰當年正初就送壽禮。壽慶禮物，都冠以“壽”字，如壽燭、壽面、壽酒、壽嶂、壽軸、壽聯、壽畫、壽屏、壽糕、壽饅頭、壽桃等，且均用紅紙剪出“壽”字，放在壽禮和祝壽用的器皿上。其中壽桃是必不可少的壽禮，但如不在産桃的時節，可用米粉做替代。

　　隨著社會的發展和時代的進步，祝壽禮這一古老風俗雖存，但在形式和內容上卻有很大的變化。人們一般不再祀神祭祖，更省簡了壽慶之日繁瑣禮節。一般在壽誕日置辦酒席祝壽，小輩贈送壽禮即可。

     （供圖單位：浙江有禮-我的匠人朋友）

來源：中國網    | 撰稿：辛文    | 責編：韓辰霄    審核：張淵

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