近日，杭州市桐廬縣莪山畬族鄉龍峰民族村，紅曲酒特有的香味撲鼻而來，伴隨著飯菜的熱氣和畬族姑娘們的歌聲陣陣，第六屆莪山畬族鄉紅曲酒開酒節熱鬧舉行，熱情的畬鄉人民用美食與文化盛宴宴請四方來客。

　　“畬族佳釀傳千古，紅曲酒香入夢來。”在喧天的鼓樂聲中，“開酒儀式”正式啟動。開酒儀式包含了莪山釀酒傳承人對祖祖輩輩技藝傳承的感恩和堅守傳承的精神。

　　傳承千年曲韻，弘揚工匠精神。在隨後的“紅曲酒釀製非遺傳承人才pk賽”上，畬鄉紅曲酒傳承人才們紛紛拿出自己的得意好酒，敲封迎來四鄰評酒客。紅曲酒色澤艷麗，清透明亮，馥鬱的酒香中混合著穀物的清新，在空氣中久久不散。口感豐富、色香獨特的六組紅曲酒在評委和遊客們的細細品味中分出勝負。

　　“高山流水千人席菜品豐富，紅曲酒香回味無窮，還非常具有民族特色，讓人大開眼界，今天體驗了下次還想再來！”遊客王新建一邊在席間大快朵頤，一邊為此次開酒節點讚。

　　據龍峰民族村職業經理人劉玉秀介紹，隨著紅曲酒的品質和知名度不斷提升，越來越多的遊客和周邊村民紛紛購買酒廠和村民自釀的紅曲酒，為龍峰民族村的經濟收入注入了新的活力。

　　近年來，莪山畬族鄉持續發揮深厚的畬族文化底蘊優勢，深入挖掘和展示各民族村畬族文化特色，集中發展龍峰民族村“酒香龍峰”酒文化産業，保護傳承畬鄉紅曲酒釀製技藝的同時，將紅曲酒非遺文化産品化、産業化，以市場價值提升非遺的傳承能力，帶動周邊百姓的致富增收。

　　“今年，我們按照‘一村一工坊’佈局，深化龍峰紅曲共富工坊，建設集純手工生産車間、機械生産車間、文化展示館為一體的綜合生産基地，打造紅曲文化村落，為民族鄉村共富標桿創建搭建了有力載體。”莪山畬族鄉黨委書記藍智偉表示，莪山畬族鄉將繼續以文化為引領，以旅遊為驅動，大力發展特色産業，努力提高群眾生活水準，使民族團結進步事業取得顯著成效，打響“西湖邊的畬鄉”文旅品牌。

來源：潮新聞    | 撰稿：共用聯盟·桐廬 周雨婷 通訊員 張夢纖    | 責編：張曉欣    審核：張淵

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