“厚切軟糯大排面好了！”隨著一聲清脆的男聲，一大碗熱氣騰騰的麵條出鍋。不出一兩秒，就有顧客從座位上起身取面，一邊小心翼翼端著，一邊讚嘆“這麼大碗”。

　　以上場景發生在12月25日12點，地點是台州椒江平橋美食街面朝市府大道的一家麵館，老闆是位90後小夥。這兩天，他貼在店門口“免費吃麵”的告示，受到眾多市民和網友的點讚，順帶他的麵店也成為美食街“明星店舖”。

　　推出“免費吃麵”暖心之舉

　　在麵館的門口，貼著一張四開大小的海報，主標題是“免費吃麵”，正文內容簡潔卻溫暖——

　　如果您剛來台州還沒有工作，或者生活不如意遇到一些困難，還沒有吃飯，那麼歡迎您來我們家吃麵，我們將無償為您提供一份愛心面。一碗麵不多，但溫暖有愛，小小的一碗麵不成敬意……

　　麵館老闆是玉環人，叫陳金鵬，今年28歲。這張海報已經張貼了小半年。

　　今年5月，他在平橋美食街開了一家小麵館，叫“順香手打面”，主打台州特色麵食。

　　説起“免費吃麵”的初衷，陳金鵬説，剛開業時，他發起“免費續面”的活動。

　　“我家煮麵用的是定制的蕎麥麵，一份2.5兩左右，一碗下來成本價就得三四元，不少食客能續2-3份。”陳金鵬説，最高紀錄是一位建築工人，一口氣吃了五份麵條，離開時很是難為情。但陳金鵬一再跟對方強調：“説好的‘免費續面’，就是為了讓你們可以吃飽，下次一定要再來吃。”

　　有了這樣的經歷，陳金鵬在6月決定推出“免費吃麵”，且沒有期限。

　　“一碗麵其實值不了多少錢，但我知道它對於一些人來説，是困境中、窘迫時的一份溫暖，或許能成為他堅持、繼續的動力。”陳金鵬説，偶爾會有人小心進店詢問“你門口的廣告是真的嗎”，他都會提前跟店員説好，要熱情招呼他坐下，心照不宣，讓對方盡可能減輕不適感。

　　傳遞溫暖是90後老闆的初衷

　　或許有人會問，陳金鵬這麼“不差錢”地做生意，為的是什麼？

　　“傳遞溫暖吧。”這是陳金鵬的答案。

　　其實，麵館只是陳金鵬的副業，他的職業是金融行業，收入不錯，現在在椒江買了兩套房子，一套自己住，一套給父母。

　　這家麵館是陳金鵬為媽媽張阿姨開的，“為了媽媽在椒江定居後，有個可以打發時間的地方”。

　　主要負責麵館經營的張阿姨，曾經也開過二三十年的餐飲店，店裏還雇了兩名員工。

　　張阿姨慈眉善目，笑起來眼睛彎成一道月牙。她很熱心，特意在店裏張貼了“熱水自取”的貼紙，專供環衛工人、外賣小哥們來接熱水。這家店成了周邊務工人員長聚的暖心店。

　　有顧客提出早上營業時間能不能提前，張阿姨便每天早上5點多起床，6點就開門迎客了。“我不是為了多賺錢，只是想讓早出的人們可以吃上一碗熱騰騰的麵條。”

　　這樣的母親，培養出來的兒子也把做公益當成了“家常便飯”。2021年2月，陳金鵬加入台州民間公益組織“春雨公益”，參加過多次公益活動。疫情期間，他是社區防疫網格員，承擔起一份社會責任。

　　陳金鵬説，做公益衡量的不是付出金錢多少，而是心意。他曾遇到顧客吃完面後，為他的“免費吃麵”點讚，並暖心支付多餘的錢“給需要的人買單”。

　　“我相信溫暖和善意會像擊鼓傳花那樣，一直傳遞下去。今天我為需要的人送出一碗麵，明天‘他’或許能為別人撐起一把傘。”陳金鵬説。

　　台州餐飲界還有很多愛心人士

　　陳金鵬算是台州餐飲行業的新人，在台州，有不少跟陳金鵬一樣做著“小本生意”，也在自己的能力範圍之內，去溫暖正處於“寒冷”中的人們。

　　比如玉環玉城街道的素食餐廳“雨花齋”，去年每天為近500位老人免費提供午飯，店裏沒有收銀員，服務員也全是義工，每天的成本支出都是由愛心企業家提供，他們有錢的出錢，有力的出力，一起將這份愛心傳遞下去。

　　再如位於路橋橫街鎮的“重慶三峽川菜”餐館，張超、周美這對80後“新台州人”夫妻檔，在去年4月，貼出與陳金鵬異曲同工的“廣告”——免費吃飯，“如果你在台州目前沒有收入，遇到了困難，如果來到了我的餐廳，告訴工作人員來份蛋炒飯，一瓶礦泉水。吃完直接走，不用客氣！希望您以後有了能力，記得幫助一下身邊需要幫助的人……”

　　張超告訴記者，過去一年多以來，他們已為近百名有需要的人提供蛋炒飯和礦泉水，同時也得到遠超物品價值的感謝與溫暖。

　　台州市餐飲行業協會執行會長兼秘書長劉小敏説，多年來尤其是疫情期間，台州的餐飲人在自身同樣艱難的情況下，為很多有困難、有需要的人群提供了幫助，“我們支援、鼓勵從事餐飲行業的大老闆、小老闆們，在自己能力範圍之內，多做公益，幫助他人，傳遞溫暖。”

　　台州市慈善總會相關負責人也為台州餐飲人的“善舉”點讚。他説：“希望我們的城市涌現出更多的凡人善舉，讓更多來到台州、在台州的人，感受到台州這座幸福之城的善意與溫度。”

來源：潮新聞    | 撰稿：共用聯盟·台州 陳佳樂    | 責編：張曉欣    審核：張淵

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