越酒行天下。為了更好地推動黃酒産業國際化，2022年11月8日上午，首屆黃酒國際交流峰會在紹興市舉行，來自全球各地的酒業專家和國內知名黃酒企業負責人，圍繞黃酒産業的國際化之路開展深入交流。

　　隨著“一帶一路”倡議的深入推進，中國産品紛紛走出國門，為黃酒産業擴大交流、拓展市場創造了良好機遇。葡萄牙葡中旅遊協會會長梁勇介紹，葡萄牙的葡萄酒文化歷史悠久，葡萄牙人十分熱衷飲酒，目前國際上葡語系人口有2.4億，今後可以將紹興建設成葡語遊客來中國旅遊的重要一站，讓遊客通過參觀酒庫、品嘗黃酒了解黃酒知識，提高黃酒接受度，助力紹興黃酒走向“一帶一路”，進入歐洲和葡語系國家市場。

　　黃酒産業的海外推廣，離不開跨酒種合作。威士忌雜誌中國副總經理陳春岩認為，蘇格蘭威士忌，是英國傳統文化的一部分，也是跨酒種合作的典範。標簽上的雪莉桶是威士忌價值的重要體現，“潤桶”也成為威士忌重要的跨酒種合作方式。“黃酒也可以和威士忌開展跨酒種合作，用黃酒為威士忌潤桶，打響黃酒的國際知名度，推動黃酒産業的國際化。”陳春岩建議。

　　黃酒要打開國際市場，需要加強消費者培育。義大利品酒師協會中華區主席馬克認為，葡萄酒在消費者培育體系建設方面有著非常成功的經驗，使得葡萄酒的用餐場合非常多樣。相比之下，黃酒的用餐場合相對較少。“我們可以在國外舉辦一些品酒活動，讓更多外國人接受黃酒口感，通過與消費者的互動，找到推廣路徑，打通黃酒的國際化發展路線。”馬克建議。

　　目前，國內黃酒品牌參差不齊，一些品質不佳的黃酒品牌出口也會影響黃酒的國際影響力。西中文化經貿促進會會長毛燕偉認為，黃酒對於歐洲來説，是一種外來産品，接受度並不高，很多歐洲市場的黃酒産地不明，低端化嚴重，長此以往會影響黃酒在海外消費者心目中的印象。“建議黃酒在國際市場上加快品牌化和統一化，走高端化路線，更好樹立國釀形象。”毛燕偉説。

　　黃酒在走向國際市場過程中，也需要創新和改進包裝。黃酒歷史悠久，但是在國際舞臺上的知名度還不高，其中很重要的原因是黃酒在包裝上比較傳統，不受年輕人喜歡。今後可以在包裝和酒標上創新，打造更受海外年輕人喜愛的年輕化包裝。

　　這次國際交流峰會，旨在加快黃酒在國際市場的推廣，讓紹興黃酒未來能夠香飄世界。

來源：紹興日報    | 撰稿：胡誠浩    | 責編：韓辰霄    審核：張淵

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