超長寒假已結束，學生們返回校園。為保障新學期師生食品安全，嘉興平湖市林埭市場監管所會同鎮食安辦開展春季學校校園及周邊食品安全專項檢查，守護美麗城鎮孩子們的美好“食”光。

　　在學校食堂，檢查人員深入後廚、清洗間、備餐間、庫房等各個角落，圍繞主體責任落實、相關許可證持有、制度建立執行、加工操作規範、餐飲具清洗消毒等方面開展檢查，確保學校食堂食材新鮮，加工食材煮熟煮透，餐飲加工各個環節操作規範，切實保障師生入口安全。

　　在校園周邊小餐飲店，檢查人員重點圍繞經營場所衛生狀況、從業人員有無有效健康證明、經營者是否落實索證索票及進貨查驗制度、加工操作行為是否規範等開展檢查，進一步提高校園周邊餐飲單位經營戶衛生意識和主體責任意識。

　　在校園周邊小食雜店，檢查人員重點檢查經營者有無落實索證索票及進貨查驗制度，有無銷售過期食品、“三無”食品等違法行為。對小朋友鍾愛的“辣條”、糖果、“五毛錢”零食等開展重點檢查，確保學生們舌尖上的安全。

來源：中國網    | 撰稿：通訊員 周金燕 沈敏娜 文/圖    | 責編：陸姍姍    審核：張淵

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