10月8日下午，嘉興市委書記陳偉前往食品安全包保單位督導檢查食品安全工作。他強調，要深入學習貫徹習近平總書記關於食品安全的重要論述精神，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，全方位織密織牢食品安全“保障網”，讓廣大市民吃得放心、安心。

　　食品生産經營企業是食品安全第一責任人。陳偉一行首先來到位於嘉興經濟技術開發區的雅培（嘉興）營養品有限公司，認真查看公示欄中的食品安全管理制度、食品安全員職責等內容，仔細翻閱食品安全主體責任落實記錄臺賬，深入了解食品安全“日管控、周排查、月調度”開展情況，還實地檢查了微生物實驗室、分析實驗室的運作狀況。自投産以來，這裡採用全球統一的高標準品質和安全管理體系，自動化全封閉的工藝流程能實現全程追溯。陳偉充分肯定了企業對食品安全一以貫之的高度重視，他説，食品安全無小事，每一個環節、每一道流程都關係著人民群眾的身體健康和生命安全，必須抓得緊而又緊。食品生産經營企業要牢固樹立主體責任意識，嚴格落實各項規章制度，進一步加強員工食品安全教育和培訓，以高品質的食品更好滿足消費者對高品質生活的追求。

　　眼下，商品豐富、環境舒適的生鮮超市遍地開花，已成為廣大市民買菜購物的好去處。陳偉來到位於市區中山路、禾興路交叉口的戴夢得超市，通過大數據看板詳細了解質檢公示、貨品溯源、監管措施等情況，走進貨架間查看商品生産日期、生産廠家等細節，聽取超市食品安全管理體系建設情況介紹。目前，戴夢得超市40余家門店均成立了食品安全管理小組，建立了食品安全管理臺賬，並在“浙食鏈”系統中持續做好自主備案工作。陳偉表示，生鮮超市食品種類多、數量大，可能存在一定安全風險和監管“盲點”。要以“時時放心不下”的責任感，壓緊壓實食品安全屬地管理責任、食品生産經營單位主體責任，強化問題導向、系統觀念、底線思維，加強食品安全全過程、全流程、全鏈條監管，全力守好食品安全每一道關口，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

來源：嘉興日報    | 撰稿：記者 潘琳娟    | 責編：陸姍姍    審核：張淵

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