冷空氣來了，而且是加強版。在冷空氣和夜間輻射降溫的共同作用下，昨天早晨嘉興市大部分地區最低氣溫都在冰點以下，嘉興市區最低氣溫跌至-0.9℃，創下今年入冬以來最低氣溫新紀錄，海寧更是以-2.8℃擠進全省最冷前三名。

　　嘉興市氣象部門發佈了寒潮警報，預計在新一輪寒潮的影響下，禾城將有一次強降溫和大風過程，12月18日——19日早晨，我市最低氣溫降至-4℃——-5℃，郊區在-6℃左右，有嚴重冰凍，請大家注意出行安全。

　　防寒潮防低溫防冰凍

　　近來，冷空氣就像年底衝業績一樣，一波未平一波又起，鉚足了勁要把我們拽入寒冬。

　　昨天禾城刷新了今年下半年以來最低氣溫紀錄，地面也出現了薄冰。今天氣溫呈逐漸下降的態勢，風力逐漸加大。

　　真正的寒潮重頭戲在後頭。根據最新氣象資料分析，今天夜裏，隨著寒潮“到貨”，我市氣溫進一步滑坡，下半夜還可能出現短時小雨夾雪。雖然這次雨（雪）過程較快，17日就逐漸停止轉多雲，18日起在冷高壓強勢控制下天況好轉，但寒潮所帶來的強降溫和大風卻是實打實的，大家打起十二分精神迎接入冬後最冷的天氣吧。

　　“這股寒潮威力不小，預計日平均氣溫過程降溫幅度可達9℃——11℃，其中，12月18日——19日早晨最低氣溫直降至-4℃——-5℃，郊區在-6℃左右，有嚴重冰凍。”嘉興市氣象服務中心工程師曹沈昊説，17日、18日內陸6——8級西北大風，沿海地區及杭州灣水面風力更大，建議大家對易受大風影響的室外物品採取加固措施，並遠離高空易墜物。

　　別看這降溫幅度好像比不上之前11月底那次“今冬最強寒潮”，但你得知道這是在前幾輪冷空氣基礎上的再降溫，氣溫早已在低位運作，與前期降溫影響一疊加，持續低溫的特徵將更為顯著。

　　特別值得提醒的是，受夜間晴空輻射和冷平流共同影響，12月18日、19日我市早晨將出現嚴重冰凍，大家務必做好防寒保暖，同時需注意防範低溫對農作物和太陽能、戶外自來水管、水錶等的不利影響，並注意用電用氣安全。總之，晴冷是近期天氣的主基調，做好保暖工作絲毫不能鬆懈哦。

　　“大如年”的冬至就要到了

　　冬至，意味著開啟一年中最冷的“數九寒天”。俗話説“冬至大如年”，你家冬至準備吃什麼？

　　都説“冬至大如年”，這是為什麼呢？據説這是因為周朝的曆法，以子月即冬至（太陽位置最低）所在月為正月，以冬至夜為除夕，冬至日為新年的開始，“也就是説，那時候過冬至夜=過除夕=過年，所以我們‘冬至大如年’的過法其實是沿襲了舊俗。”嘉興民俗專家朱樵説。

　　浙江各地關於冬至也有很多諺語，比如“邋遢冬至乾淨年”“晴冬至爛年邊”，不過這些諺語從現代氣象學來看，都不具科學性。

　　冬至在人們的觀念裏是個大節氣，而如此重要的節氣，必須有對應的食物。你知道嘉興人過冬至要吃什麼嗎？吃一碗桂圓燒蛋是毋庸置疑的，而且要在冬至夜吃！

　　食材比較簡單，“靈魂”當然就是桂圓幹和雞蛋了，考究一點的人家還會加入紅棗，再放些紅糖或者冰糖。做法也很方便，將剝好的桂圓幹（和紅棗）快速沖洗一遍，放入鍋內，加適量水；用大火將桂圓（紅棗）水煮開，然後調成最小火“慢慢篤”15分鐘；15分鐘後，可見桂圓（紅棗）已經泡開漲大了，再將雞蛋直接打入桂圓紅棗湯中，開中火將雞蛋滾1分鐘後，調成小火將雞蛋再燜1到3分鐘將湯盛出即可。

　　看了這個過程，是不是就被這道時令美食所透出的香氣和煙火氣給治愈了，這才叫生活。不出意外的話，冬至夜，你我的微信朋友圈都會被一種叫“桂圓燒蛋”的食物給霸屏。

　　至於其他地方的小夥伴，冬至有吃麻糍的，有吃湯圓的，有吃年糕的，自然也少不了吃餃子的……趁還有不到一週的時間，抽空去準備準備食材，給冬至帶來濃濃的暖意！

　　（原文標題：強降溫+大風！最低-6℃左右 大家打起十二分精神迎接入冬後最冷的天氣吧）

來源：南湖晚報    | 撰稿：記者 韓瑜超　通訊員 董文娟    | 責編：陸姍姍    審核：張淵

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