2024年7月12、13日連續兩天，時尚咖啡連鎖品牌“A咖啡”頻上微網志熱搜。據悉近兩日同上熱搜的還有當紅新茶飲品牌霸王茶姬，茶百道，古茗。其“人手一杯A咖啡”熱搜話題閱讀量突破2000萬，並引發無數咖啡愛好者廣泛參與討論。

近年來茶飲賽道可謂競爭已經白熱化，咖啡賽道正在繼新茶飲之後成為下一個投資熱潮。這不僅引起了筆者的好奇，在前有星巴克已在中國穩打穩扎20年，現有瑞幸門店規模突破2萬家，更有庫迪9.9戰略延續3年價格戰的大環境之下，A咖啡何以突圍，還上熱搜？

據了解，A咖啡品牌誕生於2022年，自在成都地圖最中心天府廣場今站購物中心開設首店以來，2023年9月28日已成功進駐春熙路，在全四川最大戶外裸眼3D時代百盛購物中心佈局，一開業即火爆。眾所週知春熙路是全國知名商業步行街，A咖啡春熙路時代百盛店自開業以來，連續數月登頂全成都6000+咖啡廳抖音排行榜首名。而在2024年7月6日，A咖啡再次登錄西部地區高級化粧品知名商場，春熙路群光廣場。

原來咖啡賽道火熱“A咖啡”已動作頻頻，難道這就是常説的

“悄悄努力，直到驚艷所有人”麼？據相關負責人介紹：A咖啡群光廣場店開業可謂熱鬧非凡，現場有舞獅表演，媒體、嘉賓、粉絲雲集。A咖啡發佈了新一季爆品“獅王曆險記”“小獅子冰淇淋”。繼春熙路群光廣場店開業之後，“A咖啡”順勢登陸成都廣播電臺，成都電視臺接受了採訪。

經過深入了解之後筆者發現，咖啡賽道如此火熱，A咖啡突圍之路卻如此輕而易舉，能在如此短的時間之內全國開出數百家門店，確有其理。當別的咖啡品牌還在卷豆子，卷拉花，卷價格的時候，A咖啡走出了一條差異化創新之路：將現磨咖啡與手工冰淇淋兩大品類完美融合，冰淇淋既可獨立功能表售賣，又可融入咖啡，創造了風靡全網的玩咖三絕“熊貓愛發呆”“地球漂流記”“青蛙玩拿鐵”。而在人群定位上，A咖啡拋棄了單一人群定位策略，主打三大人群定位：“精緻搬磚人”“潮流文藝咖”“品質鑒定家”。其複合式的人群定位，加上手工冰淇淋的品類加持，這讓A咖啡所到之處均人氣爆棚。既有性價比，又有潮流款，還有品質類，高於普通咖啡的技術應用標準如dirty系列，讓一杯咖啡更加香濃，讓真正喜歡咖啡的消費者愛上A咖啡。手工冰淇淋已成為其品牌流量入口！原來，火，是有原因的！産品有爆點，店舖有顏值，品類有門檻。難怪無數的客人，一拿到就拍照，一拍照就發圈，品牌自帶幾分傳播力。

國內咖啡行業正在迎來行業爆發高速增長的黃金10年，一家獨大的時代已經過去，中國咖啡品牌正在崛起。年輕一代是喝奶茶成長的一代，長大了喝什麼？現磨咖啡因其解困剛需，高復購，天然社交屬性三大特點，會不會成為其不二之選？未來中國咖啡行業格局，將幾分天下？行業火熱，避免價格戰的出路，是不是創新和差異化？讓我們拭目以待。

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來源：東方網    | 撰稿：A咖啡    | 責編：谷晟    審核：張淵

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