作為中國的歷史文化名城，西安承載著厚重的歷史，每寸土地、每道風景、每個街道，都可能隱藏著一段歷史故事。悠久的歷史和豐富的文化賦予了西安獨特的魅力，每年都會吸引無數遊客前來。而在西安的旅遊行程中，回民街幾乎是每個人必去的一站。這是西安著名的美食街之一，西安的各種美食和特色小吃都在這裡匯聚。豐富的美食也遊客帶來了一大難題，回民街美食選什麼？有著百年曆史的德富祥不容錯過，其油茶料多美味多，備受當地人喜愛。

油茶是北方傳統美食，有著非常悠久的歷史底蘊。早在秦朝時，便已有油茶，當時稱為甘醪湯，漢末稱膏湯枳殼茶，直到唐朝才開始被稱為油茶，一直沿用下來。而油茶名聲大振，則和雍正皇帝有關。據傳，雍正元年，皇帝御駕親臨武陟建工築壩，知縣以油茶進奉，皇帝膳後大悅，稱頌道：“油茶潤如酥，山珍海味難比美”，並傳旨廣開油茶館，油茶從此聲名遠揚。

油茶不僅是一份食物，也有著獨特的歷史文化意義，它是絲綢之路上的商隊、旅人行囊中的溫暖，也是遊牧民族驅寒、農耕民族解乏的伴侶。來到以歷史底蘊深厚聞名的西安，自然少不了來一碗油茶。

德富祥始創于1890年，經何氏家族四代傳承，于2000年註冊成立陜西德富祥食品餐飲有限公司。德富祥已傳統百年，在保留蘊藏文化的油茶食療傳統的同時，也與時俱進對油茶尖端工藝進行了改良，更符合現代人生活方式。

在陜西，德富祥是家喻戶曉的知名品牌，採用傳承百年的何氏配方，以花椒、桂皮、肉蔻等傳統草木輔料，暖身暖胃，口感更佳。添加了10多種堅果原料，有著極高的營養價值，而且配方科學，營養均衡。其中，德富祥八寶系列油茶優選八珍，採用植物油配方，健康美味，營養充沛，可以根據口味需求，選擇甜油茶或者鹹油茶。還有專為中老年人推出的中老年系列油茶，融合了蓮子粉，精細研磨，入口香滑，營養好吸收。此外，還有牛奶加鈣系列、冰粉粉系列、麥片系列等，産品非常豐富，選擇多樣。

回民街美食選什麼？回民街是一個充滿歷史和文化氣息的地方，德富祥油茶融合了祖輩的養生智慧，將民族飲食精華融入其中，口味純正，歷史悠久。在旅行途中來一碗，趕走疲憊，早上下午來一碗，暖胃潤心，都是美好的享受。

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