全球烹飪及烘焙界的盛大聚會——第26屆IKA國際奧林匹克烹飪大賽，備受全球美食愛好者、烹飪大師和烘焙高手矚目。這場精彩絕倫的賽事在德國斯圖加特這座歷史悠久的城市成功舉辦，吸引了來自世界各地的一流廚師和烘焙師們齊聚一堂，共同展示他們的烹飪才華和創新精神。

在這次大賽中，光明乳業贊助的中國上海團隊表現出色，憑藉著高超的技藝和無比美妙的食材，拿到了迄今為止中國唯獨的一個團隊金牌，刷新了歷史記錄，為祖國贏得了榮譽！

作為一傢具有社會責任感的企業，光明乳業一直致力於推廣健康飲食和優質乳製品。此次贊助中國上海團隊參加IKA國際奧林匹克烹飪大賽，是企業支援中國烹飪文化走向世界的又一重要體現。通過這次賽事，光明乳業不僅展示了其高品質食材的國際競爭力，也為中國烹飪團隊提供了一個綻放技藝的國際舞臺。

中國上海團隊使用的食材中，就有光明乳業旗下紐西蘭新萊特乳業公司的新萊特新悅純牧超高溫滅菌稀奶油，該奶油也成為了此次菜品的美味秘籍。奶油選用紐西蘭坎特伯雷的優質奶源，含35.7%乳脂，品質純凈，奶香濃郁；不僅質地輕盈，口感綿密不油膩，同時具有卓越打發率，穩定性良好，更適合用於烘焙時的裱花造型，獲得了現場評委的一致認可。

面對奶油奶酪正獲得更多消費者認可的現狀，光明乳業也正在積極探索有特色的奶酪産品創新，形成有中國風味的奶酪。近年來，光明乳業憑藉獨特的高品質奶源優勢加快佈局相關板塊，已推出光明限定牧場稀奶油、光明酪印馬蘇裏芝士碎等高品質奶油奶酪，均獲得了較好的市場反響。

國際奧林匹克烹飪大賽（IKA）始於1900年，開賽至今已有百餘年曆史，目前是世界廚師聯合會認證的國際級專業賽事。此次大賽匯聚了來自世界各地60多個國家的專業廚師團隊，作為此次烹飪大賽唯獨的中國團隊，上海團隊獲得的團隊金牌榮譽不僅展示了中國烹飪的精湛技藝，也體現了中華美食文化的博大精深。

中國上海團隊凱旋，不僅向全球展現了中國乳製品的營養與美味，更凸顯了光明乳業對精湛工藝和卓越品質的不懈追求。展望未來，光明乳業將繼續堅守高品質底線，致力於讓更多人體驗到美味與健康的雙重快樂，並在國際舞臺上持續綻放光明乳業的璀璨光芒。

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來源：信陽日報    | 撰稿：光明乳業    | 責編：谷晟    審核：張淵

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