民以食為天，食以安為先！在餐飲領域，食品安全是重中之重，因為這關係著每一位消費者的身體健康和生命安全。在日常經營中，面對不斷涌入的顧客、高頻的點餐需求、大量的餐品製作，餐飲門店如何才能保證品質與安全？在市場上有口皆碑的漿小白，給出了滿分答案。

作為專業的連鎖餐飲品牌，漿小白以其嚴格的質控和匠心的態度，為行業樹立了新標桿！漿小白品牌創立於2019年，開業僅1個月線上外賣平臺就輕鬆突破萬單，目前門店已快速拓展至350多家。隨著品牌規模逐步擴大，顧客好評率也不斷攀升，漿小白到底是如何做到的？

強化供應鏈，確保品質安全

自創立以來，漿小白高度重視食品安全。作為全國性的連鎖餐飲品牌，漿小白深知上游供應商的食品安全品質，對自身食品安全管理的影響。為此，漿小白建立了完善且嚴苛的供應鏈管理體系，每一位供應商必須通過ISO9001、ISO22000認證資質、樣品廠內鑒定、不定時抽檢、採購合同質保協議等四大審核程式，每一種原料必須通過微生物檢測等驗收標準，真正實現了從農田到餐桌的全流程管理。

從生産、倉儲、運輸到配送至門店，每一供應鏈環節漿小白都嚴格把控，給予了消費者全方位的安全保障。

堅守匠心理念，製作現磨豆漿

時代變遷，人們對於“安全與品質”的定義也在不斷改變。現在顧客越來越關注食品添加成分，越來越講究營養與健康。在豆漿製作過程中，漿小白始終秉承“為你磨上一份豆漿，除了愛，什麼都不添加”的品牌理念，不僅拒絕使用任何添加劑，還堅持現磨現做，為消費者帶來了更原汁原味的新鮮豆漿。

除此之外，漿小白的包子油條、腸粉飯糰、粥品粉面、煎炸小吃、佐餐小菜等餐品也乾淨衛生、營養美味，獲得顧客的廣泛好評。

環境明亮潔凈，升級就餐體驗

在餐飲消費中，用餐環境的安全衛生顯著影響著消費者的體驗和滿意度。除了對供應鏈與製作工藝進行嚴格把控，漿小白還非常注重門店的衛生管理，全國門店嚴格執行國家相關衛生標準，並定期對門店、食具、後廚進行檢查消毒，從內到外為消費者提供了一個明亮清爽、乾淨舒適的就餐環境。

食品安全是餐飲企業的生命線，是品牌發展的基石。只有嚴控品質、堅守匠心，才能在激烈的市場競爭中立於不敗之地。從供應鏈體系、品質工藝到環境衛生，漿小白處處下苦功，才全面確保了“舌尖上的安全”。

憑藉對食品安全的堅守和對品質的執著追求，漿小白成為了餐飲行業的一面旗幟，也成為了消費者心中的“品質”標桿。

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來源：信陽日報    | 撰稿：曹虎    | 責編：谷晟    審核：張淵

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