過去的一年，我國餐飲行業的發展可謂喜憂參半。一方面，餐飲行業整體在快速復蘇，2023年全國餐飲收入再創新高，達到5.2萬億元。另一方面，餐飲行業內卷加劇，不少餐飲創業者折戟，2023年全年餐飲相關企業登出、吊銷量大幅攀升。

這説明餐飲依然是熱門賽道，但創業難度在逐年增加。對於一些沒有經驗的新手來説，在選擇加盟品牌時要慎之又慎，選擇一個靠譜的項目才能少走彎路。近兩年，我們看到不少創業者紛紛加盟漿小白，那麼這個品牌背後到底有何實力？

穿越週期，穩定可靠

餐飲企業的生命週期一般為3年左右。不少網紅餐飲項目曇花一現，便消失在了大眾視野。而創立於2019年的漿小白品牌，已經成功跨越餐飲行業生命週期。

在經歷了市場的大浪淘沙之後，現在漿小白品牌生命力愈發旺盛，消費者認可度與日提升，並且門店迅速擴張至了350+家，這樣一個韌性增長的品牌對創業者來説更加可靠。

品類定生死，豆漿歷久彌新

對於餐飲創業者來説，選對品類就等於成功了一半。在消費環境和消費習慣瞬息萬變的市場上，漿小白品牌從創立之初就選擇了一個經久不衰的經典品類——現磨豆漿。豆漿自古以來深受南北食客歡迎，是高頻高復購的長紅品類，而且現磨豆漿更是切中了消費者的健康需求。

在現磨豆漿基礎上，漿小白還拓展了包子油條、腸粉飯糰、粥品粉面、煎炸小吃、佐餐小菜等各式品類，可以覆蓋全年齡段人群，實現早/中/晚/下午茶/夜宵等全時段運營，並且獨具價格優勢，這對於加盟商來説更容易獲客回本。

供應鏈成熟，産品有保障

創業者應該都明白供應鏈之於開店的重要性，只有構建完善的供應鏈體系，才能保障品質穩定，有效控製成本。漿小白深諳此道，早已打造出了成熟的供應鏈體系，通過與國內食品行業龍頭及知名企業合作0EM/ODM生産，並借助其遍佈全國的物流配送體系，將食材送到了各地加盟門店，充分保障了原料穩定與口味標準，讓加盟店輕鬆上手，高效運營。

輕鬆入行，全力扶持

漿小白這類小而美的餐飲門店，建店成本不高，預算低、風險可控，對於新手創業者來説開店成功率更高。同時，漿小白也為廣大加盟商提供了8大扶持政策，包括協助選址、技術培訓、店舖設計、督導駐店、外賣運營、新品研發、抖音運營、標準的供應鏈等一站式保姆級服務，讓創業更加簡單，讓生意更好做。靠著這些全方位的扶持政策，漿小白打動了不少加盟商。

在高度內卷的餐飲市場上，漿小白品牌持續煥新，産品力、運營力、供應鏈不斷升級，吸引了眾多創業者的目光！

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來源：信陽日報    | 撰稿：曹虎    | 責編：谷晟    審核：張淵

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