100多年前，首粒咖啡種子落地中國，揭開咖啡在中國發展的序幕。從20世紀90年代起，中國咖啡産業發展提速，現如今咖啡深受年輕人的喜愛。《2023中國城市咖啡發展報告》指出，2022年中國咖啡産業規模2007億元，預計2025年中國咖啡産業規模將達到3693億元。對年輕人而言咖啡不僅僅是飲品，更是一種消費體驗和生活品味。

隨著線上品牌的快速崛起，眾多大眾熟知的咖啡品牌從線上走到了我們身邊，隅田川咖啡在上海、杭州試水快閃店模式之後，也正式開啟了線下門店的佈局之路。

11月24日，全國頭個集社交、消費、互動體驗為一體的“濱次元”數實融合元宇宙生態街區在杭州湖濱商圈正式發佈。與此同時，入駐元宇宙街區的隅田川咖啡首家旗艦店也正式開業，這是隅田川咖啡佈局線下門店的重要嘗試，將實現咖啡體驗“鮮”味+“趣”味雙重升級。

該主題門店以打造“東方第三空間”為目標，希望一家咖啡店不單單只是一個喝咖啡的地方，更可以成為顧客的社交空間、文化空間和精神空間的集合。

與時下咖啡店溫柔簡潔的設計風格截然不同的是，隅田川咖啡倡導的是“自然主義”的氛圍和體驗。因此，旗艦店以山體和洞穴為創作靈感，以原石為基調，將層疊的山體和粗糙的洞穴作為設計語言，輔以隨處點綴的綠意，來傳遞東方傳統的美。也借此希望顧客能通過一杯咖啡的時間，體會到“鮮”咖啡和理想空間的完美融合。

隅田川咖啡作為中國“鮮”咖頭部品牌，希望通過旗艦店內各方面的應用，將咖啡的“鮮”傳遞給用戶。因此，旗艦店引進了全國首臺“PROBAT P05 III”電熱版烘豆機以及世界咖啡機KEES’Spirit“幽靈”，希望通過設備的現烘、現制，最大限度保留咖啡風味。除此之外，在産品創新上也有許多“鮮”花樣，不僅有將多種原材料提純、澄清、分解、重組的分子料理式咖啡，還有融入當地特色的意式奶咖和24節氣咖啡系列。

作為湖濱數字街區的首家數字化消費升級體驗店，與“濱次元”合作的同時，門店中配備了AR眼鏡來實現現實與虛擬之間的交互，未來還將打造更多體現咖啡文化的AR增強現實作品。此外，隅田川咖啡還邀請了亞運會火出圈的“電子狗”進行運送咖啡，讓高新科技與咖啡文化碰撞出更多別樣的火花，提升年輕消費者的體驗趣味性和新鮮感。

隅田川咖啡致力於做中國“鮮”咖頭部品牌，無論是零售産品的“鎖鮮”技術開發運用及行業普及，還是門店現制咖啡的要求，都始終將“鮮”文化貫穿品牌全線。對於未來旗艦店將會如何展現品牌的“鮮”文化，這讓我們拭目以待。

（推廣）

來源：信陽日報    | 撰稿：隅田川咖啡    | 責編：谷晟    審核：張淵

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