近日,杭州金峰茶葉專業合作社裏茶香四溢,頭茬春茶炒制完成。
“看,色澤和形狀都不錯,湯色也很鮮亮。”趁著余溫,合作社負責人徐金峰馬上泡上一杯新茶,品了起來。這幾天,春茶“烏牛早”陸續開摘了,如果想喝“龍井43”的市民,還需再等上10多天。
“前一天,趁著晴好天氣,茶農們都搶著採摘茶葉了,一天共收了400多斤的青葉。”徐金峰介紹,由於前段時間有一次降溫,部分“烏牛早”被凍壞了,一些茶農採摘的茶葉芽尖會有凍焦,但合作社收青葉比較嚴格,有凍焦的茶葉都是不收的。“總體來説,今年‘烏牛早’的品質不錯,但産量會略微下降,價格和往年差不多,目前每斤在500—600元。”
在蕭山,“烏牛早”的種植面積約2000多畝,佔蕭山春茶的10%左右,主要分佈在進化、所前、戴村等地。由於“烏牛早”採摘較早,前一段時間正在冒芽的時候剛好遇到降溫,部分區域的“烏牛早”有凍傷,但總體上影響不大,這周基本上都能陸續採摘上市了。
沁人心脾的茶香,也立馬吸引了茶葉經銷商。老林每年都會在春茶採摘時段趕來訂購茶葉,今年由於疫情影響,他改在微信上訂購了一些。“不少人都想嘗嘗新茶的味道了,蕭山一般‘烏牛早’打頭炮,接下去‘龍井43’是大頭。”老林和很多茶友一樣,關注著“龍井43”的長勢。
“關鍵還是看天氣。”區茶業協會秘書長蔣炳芳表示,接下來一段時間的天氣對“龍井43”的影響比較大,最好的是氣溫10℃左右穩定的天氣,有利於茶葉吸取養分分批生産,如出現前幾天一下子上升到20℃以上的天氣,茶葉就會長得太快,不利於採摘。
目前,蕭山地區的“龍井43”有些早地冒出了點點“芽尖”,茶樹的葉子已經由冬季的深綠,變成初春的淺綠,而芽頭是更淡的嫩綠,像米粒一樣大小。茶農們預計,如果氣溫適宜,“龍井43”到3月中旬可開摘。
那麼,受疫情影響,蕭山茶葉採摘工人會不會出現短缺?蔣炳芳表示,蕭山的茶葉基本上還是以本地茶農採摘為主,有部分大的茶場會在採摘高峰期雇採摘工,目前,從聯繫的情況看,採摘工基本都能到位。只要天氣適宜,再過10多天,就能喝上今年蕭山的第一批“龍井43”了。
來源:中國網 | 撰稿:龔潔 | 責編:汪傑菲 審核:張淵
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