寧波寧海有家公益素食餐廳叫雨花齋，每天免費提供午飯。

　　據了解，雨花齋由十幾名愛心人士組織發起，主要為外來務工人員、環衛工人、孤寡老人和留守兒童等提供飲食。這裡的服務員全是志願者，經費來自愛心捐款。

　　3月15日，媒體刊登了一則關於寧海寬心師兄(本名陳紅金)病危準備棄療，妹妹不放棄發起眾籌救兄，短短16個小時籌齊80萬治療費的報道。隨著報道被轉載，一家為市民提供“免費午餐”的雨花齋走進了公眾的視野。雨花齋是誰辦的?又是怎樣運作的?近日，作者走進了這家公益素食餐廳，聽聽“免費午餐”背後的故事。

　　排隊就餐，不喧嘩，不浪費糧食

　　都説“天下沒有免費的午餐”，但雨花齋就是個可以免費吃午餐的地方。3月21日上午10:30，作者來到了位於寧海氣象北路上的雨花齋。

　　餐廳開在一個十字路口上，門面不是很大，招牌也不是很大，但招牌上“雨花齋”這幾個綠色的字很顯眼。大門上寫著，每日就餐時間為11:00-12:00。

　　店裏佈局跟一般的快餐店一樣，左邊一排是打飯檯，右邊擺放著二十幾張供人就餐的桌子，屋子的每個角落都整齊有序。墻上貼著很多“謝謝你”、“我愛你”、“感恩你”這樣的標語。

　　因為還不到就餐時間，就餐大廳很冷清。但此時，廚房早已忙得熱火朝天。二十幾位穿著棕色小馬甲的人在各自的崗位上忙碌著。

　　10:50，距離就餐時間還有10分鐘，就已經有人到了。與一般餐廳不一樣，前來雨花齋就餐的人並沒有隨意就座，而是在工作人員的引領下，從餐廳最裏面一張桌子往外依次就座等待。

　　11:00，開餐。從第一桌開始，大家依次到打飯檯前排好隊，長者先，幼者後，沒有喧嘩，沒有插隊。打完飯，大家又一次回到自己原先的座位上就座，井然有序。

　　吃完飯，大家會把就餐的食具放置指定位置。作者發現，大家手中的碗，沒有一粒剩飯，沒有一點剩菜，沒有一口剩湯。

　　當天中午，有180人左右在雨花齋享受了一頓免費的午餐。

　　雨花齋分上下兩層。樓下是餐廳、茶室，樓上是國學教室。不管是就餐、喝茶，還是國學講座，都是免費的。

　　除了廚師，其他人都是志願者

　　在最後一位市民結束就餐離開後，才是工作人員張利濃與其他志願者的午飯時間。與其他就餐市民一樣，張利濃他們的午餐也是一頓素食。

　　在這家餐廳裏，除了廚師是半專職外，其他服務人員都是志願者。

　　吃飯的時候，志願者們還要為不斷進來的就餐人員引路、打菜盛飯、送湯，看起來還挺專業。

　　這些志願者來自各行各業，有退休教師，有在職白領，有家庭主婦。大家都是用自己的空閒時間在雨花齋幫忙。張利濃就是一名家庭主婦，除了做志願者，她還免費為雨花齋中的茶室提供茶葉。

　　每天早上7:30左右，張利濃與其他志願者就到雨花齋，洗菜、擇菜、洗米、蒸飯……為午餐做準備。

　　作者了解到，目前雨花齋有像張利濃這樣長期固定的志願者150人左右。這些志願者分為7組，每週一天，在雨花齋為就餐市民提供服務。

　　所有經費都是來自愛心捐贈

　　從2015年4月7日，雨花齋對外開放，餐廳每天中午為將近200人免費提供午飯，從未間斷。

　　當時，包括寬心師兄陳紅金、謝再發在內的五六位愛心人士組織發起了雨花齋。

　　“當時寬心來找我，我聽了以後，就説‘那就開間免費的嘛’，雨花齋就這樣辦起來了。”謝再發告訴作者，現在雨花齋的房子就是他提供的，包括裝修。

　　地方有了，資金怎麼辦?“當時，我們幾個發起人是這麼打算的，每個人每個月準備2000元，投入到這個公益餐廳裏。”謝再發説。

　　但是令大家都意外的是，除了初期的投入，愛心市民的捐贈基本上就能維持雨花齋的日常開銷了。

　　張利濃給作者拿出一本收據。作者數了一下，今年2月份，就有29筆愛心捐贈。作者還發現，有三分之一的捐贈人署名是“愛心”。

　　在雨花齋建立的時候，主要針對一些外來務工人員、環衛工人，以及城區一些孤寡老人和留守兒童等困難群體免費提供午餐。目前，也有小部分是普通市民。

　　“經常有人來吃了一頓午飯後，留下100元錢就走了。”

　　“現在餐廳每個月的食用油都是一位愛心人士提供的。”

　　“從去年開始，每個月有人會定期送30包米過來，每包米100斤。我們到現在還不知道這位捐贈大米的愛心人士是誰。”

　　這樣的愛心故事，經常在雨花齋發生。到昨天，已經是雨花齋對外開放第720天。

　　“這種餐廳好啊，他們是做大善事。希望這種餐廳能一直開下去，帶動更多的人加入愛心隊伍，幫助到更多的人!”在餐廳吃飯的環衛工人趙大爺説。

來源： 中國寧波網    | 作者：吳依瀅    | 責編：魏詩盈     電子信箱：184042016@qq.com