針對央視“315晚會”曝光河北青縣養殖羊肉違規使用瘦肉精情況，浙江省市場監管局連夜部署、聯動各地在全省開展牛羊肉食品安全風險隱患排查工作，嚴防問題樣品流入市場、流向餐桌。

　　3月15日當晚11點，浙江省市場監管局下發《牛羊肉專項應急監督抽檢方案》，統籌協調各市縣對全省牛羊肉“瘦肉精”進行排查，切實消除食品安全風險隱患。

　　明確各地累計抽檢排查牛羊肉樣品不少於330批次，一週內完成檢測，如發現瘦肉精陽性情況，24小時內上報結果。

　　結合晚會曝光情況及日常監管經驗，鎖定以浙江省內批發市場、農貿市場、超市、餐飲單位等牛羊肉主要銷售場所，重點對瘦肉精藥物包括克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等進行監測，重點排查來自河北青縣的羊肉及製品。

　　同時，各地執法人員開展抽樣的同時對經營主體進貨票據、檢疫檢驗合格證明等資訊進行查驗，提升監管效能。

　　截至3月20日，全省已超額完成應急專項抽檢任務，監督抽檢牛羊肉樣品390批次，覆蓋全省11個市、54個縣（區、市），目前未發現牛羊肉“瘦肉精”問題。

　　為進一步提升隱患排查效率，還要求各地充分發揮快速檢測作用，對現場檢查發現的來源地為河北青縣或未能提供有效來源證明的牛羊肉立即開展快速檢驗，如發現檢測結果呈陽性的就地封存，先控制風險再安排法定檢驗核實結果。

　　下一步，浙江省市場監管局將持續組織開展牛羊肉“瘦肉精”問題的跟蹤排查，加大抽檢力度和抽檢頻次，常態化開展牛羊肉“瘦肉精”監測，在最短時間內消除“瘦肉精”羊肉風險。

　　還將會同農業部門等相關部門，建立資訊通報共用機制，加強溯源倒查，養殖及經營企業落實主體責任。

來源：中國網    | 撰稿：浙江市場監管    | 責編：俞舒珺    審核：張淵

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