日前，市場監管總局組織抽檢食用油、油脂及其製品，糕點，調味品，豆製品，水果製品和食用農産品6類食品978批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品959批次，不合格樣品19批次。

                                                                                                               
　　記者從不合格産品名單發現，抽檢不合格的兩批次糕點樣品均為網上銷售食品。天貓尚客食品專營（經營者為福建省泉州市豐澤區尚客食品有限公司）在天貓（網站）銷售的標稱福建艾美客食品有限公司生産的奶の磚（烘烤類蛋糕），被檢出菌落總數超標。天貓糧悅食品旗艦店（經營者為安徽糧悅食品股份有限公司）在天貓（網站）銷售的標稱安徽糧悅食品股份有限公司委託安徽威爾麗食品有限公司生産的大吃兄綠豆糕，被檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）和防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和不合格。
　　另外，北京沃爾瑪百貨有限公司銷售的標稱廣東省深圳市利安信達國際貨運代理有限公司經銷、HUY FONG FOODS.INC.生産的匯豐是拉差香甜辣椒醬（原産國：美國），被檢出二氧化硫殘留量不合格。二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用後均産生二氧化硫殘留。據分析，二氧化硫殘留量超標的原因可能是生産廠家為延長産品保質期而超限量使用；也可能是添加過程中計量不準確或攪拌不均勻造成；還有可能是複合調味料原材料的二氧化硫殘留帶入疊加造成。
　　不合格樣品中，還包括安徽永輝超市有限公司合肥武裏山路分公司銷售的來自山西省運城市稷山縣眾創養雞專業合作社的洋雞蛋等6批次鮮蛋産品，因檢出氟苯尼考或恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）而被判定為不合格。氟苯尼考和恩諾沙星均為抗菌藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，在産蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。長期食用氟苯尼考和恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
據悉，對抽檢中發現的不合格産品，市場監管總局已責成相關省級市場監管部門依法予以查處。

來源： 中國品質報    | 作者：王嘉    | 責編：蔣夢淑    審核：張淵

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