7月27日，以“新監管時代 食品謠言防控與治理”為主題的2018中國食品辟謠論壇在北京舉行。與會專家紛紛表示，謠言産生並得到廣泛傳播的最根本原因是資訊不對稱，加強科普教育是抵制食品謠言的關鍵。

　　“在由政府、食品生産者、媒體、消費者構成的多元系統中，資訊流動不均衡、不及時、不通暢是引發謠言氾濫的基礎。”農業農村部農産品品質安全監管局應急處處長方曉華認為，對於農産品品質安全謠言問題，農業農村部向來高度重視，會同市場監管、公安、網信、宣傳等部門加大綜合治理力度，努力壓縮謠言的傳播空間，同時強化科普宣傳，引導廣大消費者客觀理性地看待農産品品質安全問題。

　　食品謠言灌輸給公眾錯誤的食品安全資訊，使消費者對食品安全的不信任感愈甚，使食品行業被抹黑，政府部門的公信力受損，具有很大危害。對此，海關總署進出口食品安全局副巡視員王東表示，海關總署作為進出口食品安全監管的主管部門，對打擊食品安全謠言的態度是十分堅決的。海關總署進出口食品安全監管工作堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控的監管理念，給公眾準確、公開、透明的資訊。

　　食品謠言的防治，不僅需要政府部門有力地監管，更需要食品生産企業增強主體責任意識，提高品質安全水準，提升産品品質滿意度和品牌的美譽度，築牢食品安全公信力，讓謠言沒有生存空間。

　　“卓越品質是攻破食品謠言的利器，也是穩定消費者信心的基石。”伊利集團副總裁張軼鵬介紹説，一直以來，伊利集團堅守“伊利即品質”的企業信條，以100%用心為消費者打造100%安全、100%健康的産品。在上游，伊利向牧場導入先進的SOP管理系統，以對牧場的精細管理，把好品質的第一關；在中游，伊利建立智慧工廠，打造嚴密的品質保障生産體系，實現了産品資訊可追溯的全面化、及時化和資訊化，消費者對相關産品資訊可以輕易掌握；在下游，伊利利用大數據系統，深度洞察消費者的品質需求，不斷進行産品升級。

　　蒙牛乳業（集團）股份有限公司、集團事務副總裁黃忻表示，一直以來食品行業是謠言的重災區，尤其伴隨新媒體迅速發展之後，謠言傳播又呈現出新的形式。她建議，食品企業要做好自身事情，繼續發揮品質安全管理的主體責任。同時也要加大治理謠言投入的力度，除了謠言受害企業之外，每一個企業都應該積極地投入，加入到謠言治理隊伍當中來。

　　“食品謠言之所以能夠引起全社會的廣泛關注，是因為食品安全是人民群眾美好生活最基本的需要，是全社會的期盼。” 工業和資訊化部消費品工業司司長高延敏認為，食品謠言的防治與治理需要政府部門有力地監管，還需要企業、協會、新聞媒體、專業機構、社會公眾的共同參與。

來源： 經濟日報    | 作者：吉蕾蕾    | 責編：王思楊    審核：張淵

新聞投稿：184042016@qq.com    新聞熱線：13157110107