“借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。”千年前，唐代詩人杜牧寫下的著名詩句，讓位於山西呂梁汾陽的杏花村和汾酒聲名遠揚。
清香徐來，縱貫古今。近年來，呂梁市錨定“打造十里酒城，建設酒都呂梁”戰略目標，堅持“以酒為基、以旅為綱、酒旅融合、多元發展”，向著千億級白酒産業集群目標邁進，續寫新的清香傳奇。
龍頭引領，打造白酒産業發展高地
一杯美酒，傳承著數千年歲月積澱的文化底蘊。以汾酒為代表的呂梁白酒，有著6000餘年的釀造史、1500年的成名史、800年的蒸餾史和300年的品牌史。
從杏花村遺址出土的小口尖底甕，被認為是“最早的釀酒發酵容器”，到“牧童遙指杏花村”的千古名句，在這裡唱響，伴隨著晉商的腳步，杏花村的白酒釀造工藝被廣泛傳播。1915年，汾酒更是憑藉優秀品質，在巴拿馬太平洋萬國博覽會上獲得甲等大獎章。
如今，綿延千年的汾酒，也在傳承中講述出更多的發展故事。
“近年來，以汾酒為代表的清香型白酒影響力越來越大，白酒産業集群集聚發展的勢頭越來越強勁。”汾陽市委副書記、市長賈永祥説。
憑藉深厚的産業基礎、良好的發展態勢，2022年，杏花村汾酒專業鎮被列入山西省重點培育的十大專業鎮之一。呂梁市先後制定了《杏花村汾酒專業鎮高品質發展三年行動計劃》《杏花村汾酒專業鎮中長期發展規劃（2022-2030）》等系列規劃，印發了《呂梁市支援專業鎮高品質發展的若干政策》，將白酒産業納入“985”重點産業鏈，以專業鎮建設助推白酒産業高品質發展。
2024年5月，汾陽市出臺了《汾陽市地方酒企品牌提升三年行動計劃》，重點打造以汾酒為龍頭、地方白酒企業為骨幹的“一汾三金六星”（一個龍頭企業、三個金牌企業、六個新星企業）清香型白酒“航母戰隊”。同時，汾陽市持續在重塑産業梯隊、貫通産業鏈條、釋放品牌價值、提升服務效能方面加大力度。
汾陽市工業和資訊化局數據顯示，到2023年底，汾陽市白酒及關聯企業1012戶，其中白酒生産企業101戶，規上企業13戶，包材企業35戶，糧儲企業6戶，物流企業10戶，銷售企業858戶。
汾陽市委書記李正奎表示，未來將繼續依託汾酒的品牌優勢，加強白酒産業鏈上下游的協同合作，推動白酒産業與其他産業的融合發展，形成産業集群效應，進一步提升汾酒在白酒市場的競爭力。
多元融合，推動全産業鏈協同發展
在山西賈家莊柏星龍創意包裝有限公司生産車間，工人只需將紙板放進全自動酒盒成型機，就可得到造型各異的酒盒。
“正是看好汾酒原産地的區位優勢，這些來自深圳、佛山的包材公司選擇在賈家莊村包裝産業園落地。”賈家莊包裝産業園區合作代表郭冬玲介紹説，目前産業園內投入運營的山西賈家莊柏星龍創意包裝有限公司項目，生産精品包裝盒日産量達2萬套，年産值約可達到1.5億元。
從上游的高粱小麥，到中游的生産包裝，再到下游的商旅物流，白酒産業具有鏈條長、帶動能力強的特點。為此，呂梁市通過建設優質釀酒高粱種植基地、提升包裝配套産業水準等措施，不斷完善白酒産業鏈條的各個環節。
“以實施鏈長制為抓手，不斷在白酒強鏈補鏈延鏈上下功夫，積極發展壯大汾陽酒缸、酒瓶、酒具、包裝彩印等産業鏈上下游産業，為白酒高品質發展提供有力支撐。”汾陽市工業和資訊化局局長路進春説。
酒文旅融合也在快速發展。汾陽市以杏花村遺址為原點，將汾酒老作坊、汾酒集團、中國汾酒城等串聯起來，打造“産業發展歷史軸”和“文化演繹歷史軸”，形成詩意杏花村、文旅杏花村、産業杏花村三大板塊。
“中國酒文化博大精深，世界上有很多知名葡萄酒酒莊，而白酒酒莊卻少有。”帶著這樣的思考，山西新晉商酒莊集團有限責任公司董事長侯清泉在杏花村遺址旁籌建酒莊經濟體，以酒為基、以文化為魂，將吃、住、行、遊、購、娛六種要素融入其中。
汾陽之外不少酒企利用文旅資源打起了“特色牌”。坐落于龐泉溝鎮的山西龐泉酒莊有限公司，依託龐泉溝國家級自然保護區，發起了“十萬酒友遊龐泉”活動，開發了“仰山慕水·醉美龐泉”文旅産品，將客戶請進來遊酒莊、學酒藝、品好酒。
文水縣則將“女皇故里、英雄家鄉”的文化底蘊融入白酒産業中，打造了“文水清香”區域品牌，提升文水白酒的品牌影響力和市場競爭力。
規劃引領，邁向千億級産業集群
從汾陽火車站到杏花村鎮，沿途可見一座座正在建設的廠房，新建酒廠和白酒相關項目在這裡如雨後春筍般涌現。
數據顯示，2023年，呂梁白酒在全國市場佔比達到6.2%，較2022年翻了一番。2024年上半年，呂梁市規模以上白酒産量完成16.8萬千升，實現27.9%的增長。
“打造千億級白酒産業已經成為呂梁高品質發展，培育新質生産力的重大戰略。”在不久前召開的“呂梁市打造千億級白酒産業推進大會”上，呂梁市委副書記、市長張廣勇表示，呂梁市逐年制定行動計劃，全力推動白酒産業大步前進、不斷壯大。
如何破題“酒香也怕巷子深”、擦亮呂梁白酒品牌？汾陽市積極謀劃“汾清天下·杏花村汾酒專業鎮全國行”等推介活動，為宣傳呂梁白酒搭建平臺。路進春説：“今年，汾陽將舉辦15場‘汾清天下全國行’推介活動，持續提升汾陽白酒知名度、美譽度。”
品牌宣傳不僅要“走出去”，還要“請進來”。自2017年起，連續6年舉辦的山西（杏花村）世界酒文化博覽會，已躍升為全國四大國際性酒業展會之一，進一步擴大了以汾酒為代表的呂梁清香型白酒的世界影響力。
呂梁市委書記孫大軍表示，汾陽杏花村作為中國清香型白酒的發源地和核心産區，不僅孕育了汾酒、竹葉青酒、杏花村酒、汾陽王酒等品牌，也成為人們認識呂梁、了解山西、品味中國的國粹華寶、一脈清香。
8月21日至23日，2024中國杏花村國際酒業博覽會將在呂梁汾陽杏花村國際白酒交易中心舉辦，邀你共赴綿延千年的“清香之約”。（王昕妍）