近日，重慶江記酒莊有限公司表示，該公司旗下的中國首款糧食花果燒酒——新魂燒酒，將於2024年全面上市。這款首次於今年3月份在新經銷全國消費品展會上露面的産品，是江記酒莊有限公司繼江小白、梅見青梅酒之後在新酒飲賽道佈局又一重磅新品。
得益於中國古老的農業文明，古老的酒文化所以衍生，演變出為業界所公認的“中國四大古酒”：米酒、黃酒、梅酒、燒酒。“古”，代表酒種歷史悠久、源遠流長的發展；“大”，體現酒種開宗立派、廣為流傳的地位。現在，我們依照生産區域可分為中國燒酒(白酒)、日本燒酒(燒酎)、南韓燒酒、琉球燒酒(泡盛)等。
新魂燒酒，取“古酒復興”“古酒新魂”之意，代表了承古創新，以復興中國古燒酒，讓中國千年燒酒再現新生的品牌使命，通過全新的糧食花果酒釀造法，讓中國千年燒酒重現輝煌。
值得一提的是，在産品外觀和IP上，新魂燒酒取“哪吒”和“蓮花”為設計元素，外觀選用 9瓣蓮花為造型，代表著具有中國基因的神話 IP表達，也寓意著中國燒酒文化自信的彰顯。以哪吒為品牌文化表達，其形象正象徵著‘古酒新魂’，在傳承傳統的同時，決心通過創新的方式實現對千年文化的創新表達。
在製作工藝上，新魂燒酒使用真糧（高粱、大米）、真花、真果為原料，採用分層發酵、分層蒸餾技術，通過混合精準調配而成，酒精度數為 20度，具有花香、果香濃郁，自然甘美的酒體特點，符合當下年輕酒飲愛好者的口味習慣，尤其適合朋友小聚的場景，度數中等，好喝易飲，大家都能接受。
不同於傳統餐桌文化中“喝好等於喝倒”的高度酒社交需求，新消費者更偏好中低度酒，帶來的吃好、喝好、聊好的輕鬆餐酒文化。隨著年輕一代酒飲人群的需求不斷增加，市場上開始大量涌現各類新奇的酒，比如果酒、米酒、清酒、燒酒、梅酒等等，一些消費者也開始聞“新”下單。新魂燒酒作為一款 2024年即將上市的全新酒飲産品，以酒為媒，深入中國傳統文化脈絡，沿著文化傳承，將掀起一次中國燒酒的全新流行。