白酒存量市場競爭加劇 經銷商門檻越來越高

發佈時間:2023-09-28 12:02:25 | 來源:證券日報 | 作者:袁傳璽 | 責任編輯:君君

白酒行業的深度調整,不僅對酒企提出挑戰,也對渠道商提出了新要求,白酒渠道商迎來新一輪洗牌。未來,在存量市場競爭環境下,白酒大商(區域總代)能否抓住發展新機遇、做大做強,成為整個行業熱議的話題。

在一線銷售人員看來,白酒行業對經銷商的要求越來越高,不僅對資金實力有要求,對行銷思路、隊伍管理、終端掌控和服務也提出了很高的要求。

經銷商要懂品牌

當下,中國白酒行業正在經歷由量到質的轉變,很多消費者不再熱衷於“喝出多少空瓶子”,而是更加重視酒水品質,“喝少點、喝好點”成為較為普遍的大眾消費心理。整體來看,白酒行業消費升級新趨勢沒有變化,但白酒的市場環境正在發生變化。在“變”與“不變”的過程中,對酒商來説,選好品牌雖然很重要,但自身也要具備闖蕩“白酒新世界”的能力。

曾經服務過全球烈酒巨頭多年的波士頓諮詢公司(BCG)董事總經理、全球合夥人丁佳川曾為一個白酒項目花費了7年時間,但最終放棄,原因是做白酒太複雜、看不清。

丁佳川對於白酒行業已經有了深刻的認知。“做白酒首先要堅持長期主義,這個是核心挑戰,而現在我們服務的國內三至五家白酒頭部企業,80%的項目是做品牌。”

“現在要求經銷商懂得品牌,懂得講品牌故事,將品牌告訴消費者。”丁佳川表示。

在山東飲魯商務服務有限公司總經理岳全力看來,白酒的購買渠道正在發生變化,過去購酒的主要途徑是超市和批發市場,現在大家更注重有品牌的煙酒店以及有當地資源的連鎖品牌店。

岳全力表示,公司下一步將重點做高端煙酒店的直接運營,減少二批、大批發的環節,減少鏈條來做利潤,增加服務。

在河南文萃實業有限公司董事長仝偉看來:“現在,商家越來越重視品牌建設、渠道建設、消費者培育,越來越重視和廠商的結合。而在銷售端,我們不只關注營收和利潤,還要關注開瓶率。”

可以説,當下的經銷商如果僅扮演貿易商的角色,終將被這個時代所淘汰。因此,酒企對經銷商的選擇門檻也進一步提高。

“從商家角度來看,現在做商貿公司的門檻越來越高,一方面資金要求越來越高,另一方面貿易商要具備行銷思路、隊伍管理能力,包括在終端的掌控和服務能力。”阜陽市濟寧大數據中心商貿有限公司董事長李雙行表示。

學習能力愈發重要

與此同時,隨著消費環境、市場結構、産業結構等諸多方面飛速變化,酒業格局也正發生巨大轉變。在消費升級的大背景下,白酒正在進入品牌、品類、市場等多方面、全方位的競爭新階段。

在此背景下,白酒大商也面臨著多重困境。首先,由於消費場景的變化導致零售佔比提高,零售佔比的提高使得酒商需要面臨更加激烈的市場競爭,同時需要應對消費者需求的變化,如何滿足消費者的即時性需求成為酒商需要解決的重要問題。

其次,經銷體系過長,存在效率損失。在白酒的發展歷史過程中形成了較長的經銷鏈條,從出廠到終端需要經歷多個流轉環節,這導致了層層加價。不僅使得消費者的即時性需求難以得到滿足,還可能損害品牌形象,影響客戶體驗,導致客戶黏性下降。

最後,在當前的白酒市場中,具有較強影響力和口碑的品牌不多,同時,由於部分品牌的産品真偽難以辨別,消費者在購買過程中可能會遇到假冒偽劣産品,這給消費者帶來了經濟損失和健康風險。

對於目前白酒市場的複雜環境,李雙行表示,經銷商要增強三方面的能力,一是轉化能力,將酒企賦能轉化為生産力和銷售力。二是掌控能力,需要將資金、隊伍和客戶團隊管理好,經營好。三是操盤能力,圍繞著社群、社區和私域化行銷需要操好盤、做到位。

而據《證券日報》記者了解,大商模式是白酒的主要模式,在賣方市場,代理品牌力強的白酒品牌,會讓經銷商獲得較好收益。如今,白酒行業進入存量化競爭階段,消費者的消費習慣也在發生變化,對渠道商和酒企而言都是一種全新的挑戰,因此學習能力顯得尤為重要。

在棗莊市市中區同鑫酒水經營部總經理吳曉東看來,提高學習能力是經銷商的主要任務,因為白酒行業這幾年變化太快,經銷商必須具備與時俱進的能力,否則或將面臨淘汰。

“今年集團公司給的目標是做到8000萬元到1億元。”在李雙行看來,公司今年按照網路化管理,精細化運作,在阜陽市場底盤産品的覆蓋率達到80%,核心客戶的覆蓋率已經做到近四百家。“以前做得比較粗放一點,現在在底盤産品的運作上更講究精耕細作。”

丁佳川則表示,企業應建立專業的品牌、專業的經銷商,並且加強品牌與經銷商的關係。因為專業的經銷商不僅有好的客戶資源,零售運維能力,也有好的行銷一體思維。同時,經銷商應加強未來團隊建設,這將是未來三年到五年很多經銷商要做的重要事情,也會成為未來白酒經銷商基業長青的核心要點。(本報記者袁傳璽)

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