伊犁酒業有限責任公司酒廠改制擴建工程作為自治州重大項目之一，自2021年7月開工建設以來，工程建設者加班加點，全力推進項目建設。在項目建設的同時，隨著釀酒技改項目的投産，伊犁酒業也實現了建設、生産、銷售同步進行，為實現全年生産目標任務打下了基礎。
記者在伊犁酒業的釀酒車間看到，工人們正在對高粱等穀物進行攪拌，為發酵工作做準備。據了解，伊犁酒廠項目總投資19.56億元，建築面積22萬平方米。一期主要建設濃香、醬香釀造車間、制曲車間、包裝車間、白酒庫等17棟廠房，預計明年5月底投産。二期建設計劃於今年年中啟動。項目建成後，可年産原酒1.1萬噸、成品酒1.5萬噸、儲酒7萬噸、年銷售收入19億元、上繳稅金6.54億元、利潤4.3億元，解決就業610人。
伊犁酒業生産製造部生産技術科副科長胡昌海説：目前，伊犁酒業一期項目完成投資8億元，其中老廠區濃香型釀酒車間技改項目已建成投産，並於2021年12月30日順利産出第一窖第一鍋430公斤原酒。2022年累計出酒170噸，從開工到投産僅用5個月，實現當年設計、當年施工、當年投産、當年出酒。在項目建設的同時，隨著釀酒技改項目的投産，伊犁酒業實現了建設、生産、銷售同步進行。
伊犁酒業前身是1956年建廠的原伊犁肖爾布拉克酒業有限責任公司，2021年7月，由州、縣兩級四家國有企業共同出資改制，設立為一家集科研、生産、銷售、旅遊于一體的綜合型釀酒企業，伊犁酒業把“釀造美酒、奉獻健康、傳遞快樂”作為企業使命，致力於釀造優質新疆白酒，打造具有影響力的美酒品牌。伊犁酒業也制定了“立足疆內，輻射全國”的長期市場戰略規劃。目前，公司已經在多個疆內市場完成佈局，並和全國多個省份的客戶達成合作意向或建立了合作關係。同時，公司産品已進駐電商銷售平臺，並積極推進與短視頻等新媒體平臺的合作，持續加強新媒體行銷，強化品牌建設和傳播力度。
伊犁酒業總經辦副主任劉金堂説：伊犁酒業2023年積極籌劃項目建設，近期已組織施工，設計、監理，還有相關的服務公司前往工地，然後倒排工期，爭取在今年年底將一期全部達産，建設完成，生産5000噸原酒，8000噸成品酒，然後用工今年新增400余人，二期也將在今年年底同時開工建設。
建設伊犁酒廠，是自治州黨委“經濟強州”和“旅遊強州”戰略的有力舉措，也是深入學習貫徹落實黨的二十大精神的一個具體縮影。當前，伊犁酒廠打造了那拉提、肖爾布拉克兩大品牌酒，能夠滿足不同層次消費者的需求。