馥合香手釀開窖節，已經成為了金種子的節日，更是金種子的超級文化符號，和響噹噹的活動IP。
金秋九月，醉美馥香。9月16日，以“秉承馥香，潤啟華章”為主題的第三屆金種子馥合香手釀開窖節暨馥香白酒科研成果發佈會正式召開，來自全國各地的行業大咖、專家學者和商界翹楚200余人共同見證了這一酒界盛典。作為中國白酒的傑出代表，金種子傳承明代大升酒坊所形成的古老開窖傳統，表達品質堅守和“匠心釀造美好生活”的使命擔當。
本屆年度盛典主要由手釀開窖節+馥合香研究成果發佈會+馥香盛宴三部分組成，現場精彩紛呈，亮點不斷。在會場酒文化氛圍打造上，體現歷史厚重感，又融入科技時尚元素，引起各界強烈共鳴。
活動現場，董事長賈光明對馥合香手釀開窖節的影響力做出研判；江南大學教授吳群發佈馥香白酒研究成果，體現了金種子馥合香的科技含量；華潤啤酒黨委書記、CEO侯孝海作為特邀嘉賓出席並講話，體現了華潤集團對金種子酒業的賦能與支援；國務院發展研究中心市場經濟研究所原所長任興洲到會作當前經濟形勢分析報告；金種子酒業總經理何秀俠解讀公司發展戰略，更加突出加快發展、加速復興的戰略佈局，一起感受金種子獨有的馥香密碼。
薪火傳承，金種子騰飛的“骨”與“肉”
開窖節，一直是酒業的傳統節日，代表沉睡了春夏兩季的釀酒生産線重新喚醒。金種子馥合香由高粱、小麥、大麥，糯米、大米、豌豆融合而成的酒醅，在窖池裏經過6個月的“蟄伏”，終於在180天后迎來“蝶變”，此時的頭排酒是一年裏最珍貴的酒品，最值得收藏。
▲華潤啤酒黨委書記、總經理、金種子集團董事侯孝海
華潤啤酒黨委書記、總經理、金種子集團董事侯孝海表示，金種子有悠久的歷史底蘊、地處黃淮名酒帶産區、有多個馳名品牌和廣泛的銷售基礎。
侯孝海特別強調了四點：
第一、金種子馥合香擁有得天獨厚的釀造環境。阜陽正好處於”黃金釀酒帶”黃淮名酒帶核心區；
第二、金種子馥合香擁有源遠流長的白酒文化。阜陽被譽為“中原酒都”，是中國釀酒文明最早的發源地之一，酒文化博大精深，金種子酒文化與阜陽酒文化一脈相承；
第三、金種子馥合香擁有科學獨特的技術優勢。公司注重産學研合作，組建了中國馥香白酒研究院等10個高能級科研平臺；
第四、金種子馥合香擁有先進的管理理念：金種子在白酒界曾經擁有過輝煌，擁有良好的管理基礎，今年2月份華潤集團投資金種子以後，7月份新的經營班子組建，用華潤的管理理念、管理經驗快速賦能金種子，推動金種子快速成長。
▲金種子集團董事長賈光明
金種子集團董事長賈光明在開窖典禮上表示，舉辦手釀開窖節，旨在進一步挖掘和整合金種子酒文化資源，進一步豐富和提升開窖節的文化內涵，集“非遺傳承、品質見證和文化體驗”于一體，打造阜陽酒鄉特色文化品牌。
品質是金種子的核心競爭力，是金種子品牌價值的根基。金種子堅持以“匠心釀造美好生活”為企業使命，堅持順天應時、夏不釀酒的自然法則，堅持傳承古法、大師手釀的工藝法則，堅持封藏陳釀、時光沉澱的慢釀法則，順應原生態，堅守老工藝，在白酒釀造上追尋“天人合一、道法自然”的和美境界，讓金種子白酒品質承載歷史、見證美好、沉澱時光，高品質滿足國人不斷升級的美好生活。
▲阜陽市人民政府黨組成員、一級巡視員劉玉建
阜陽市人民政府黨組成員、一級巡視員劉玉建表示，阜陽物産豐富，盛産五穀、倉廩充盈，是曲酒溫床、酒都盛地。如今“金種子”“醉三秋”2個中國馳名商標，帶著歷史的記憶走進新的時代，正在續寫著潁淮韻致、産業新篇。在市委、市政府的大力支援下，金種子人師承古法、秉持手釀，品質優先、科技賦能，研發面世的馥合香白酒，連續兩年獲評中國酒類新品最高獎——“青酌獎”。
白酒“專精特新”的創領者
▲中國酒業協會理事長宋書玉
正如宋書玉在馥合香科研成功發佈會上所強調的：“品質為基，科技為翼，文化為魂，金種子正是把握白酒消費持續升級的新機遇。”乘勢而上，開創個性化白酒新賽道，持續研發迭代，構建酒文化價值體系，成為酒業新時代品質個性化表達的典範。除此之外，宋書玉還表示：“科技是第一生産力，這既是時代命題，也是酒類産業轉型升級、基業長青的發展命題。”對於金種子而言，在立足差異化品牌戰略下，金種子酒業不斷優化、提升生産工藝，高標準推進多工藝融合，數字化車間+科研創新平臺的打造，推進金種子馥合香的研發迭代，保障金種子酒業的發展活力。
▲江南大學生物工程學院釀造微生物與應用酶學研究室吳群
江南大學生物工程學院釀造微生物與應用酶學研究室吳群現場發佈了馥合香新研究成果，從工藝獨特性、品質獨特性、淮北平原生態獨特性等進行詳細解讀，凸顯了金種子馥合香卓而不群的“好酒”品質基礎。
吳群還詳細介紹了馥合香的工藝特點，包括三曲合一、六糧釀造、高溫堆積、石板泥窖發酵、續糟發酵、中溫流酒、長期貯存和大師勾調。
▲國務院發展研究中心市場經濟研究所原所長任興洲
國務院發展研究中心市場經濟研究所原所長任興洲在現場發言中肯定，從“專精特新”的角度看，秉持專業精神，堅持精細化、特色化、創新發展的金種子馥合香，符合我國高品質發展的內在要求和戰略方向，面對新消費階層的崛起與個性化消費需求的擴張機遇，未來發展空間會很大。
▲行銷專家柴俊
“好産品是行銷的最高境界”，行銷專家柴俊在現場進行了行銷解讀，“時間和工藝是過程，風味是結果。以香型細分為主要代表的亞品類細分是白酒品類繁榮的重要驅動力，而開創並主導一個新的亞品類，是塑造品牌的重要路徑。金種子馥合香，選對了向上發展賽道”。
▲金種子酒業總經理何秀俠
除此之外，金種子酒業總經理何秀俠也系統闡述了未來公司“潤啟華章”的新戰略規劃，就是“堅定高品質增長戰略”，未來金種子將堅持“品牌+渠道雙輪驅動”，打造兩大增長引擎。“每一位員工都有一顆希望金種子再次騰飛的心”，金種子酒業總經理何秀俠在活動現場充分肯定了金種子酒業的成長力。
時代呼喚新名酒，馥合香創造新時代
可以看出，如今的金種子馥合香手釀開窖節，已不僅僅是一場簡單的釀造技藝展示，其背後代表了金種子馥合香在品質優勢和釀造技藝上的傳承創新、文化賦能，在本質上更體現了金種子在品質上的價值輸出，在戰略上也是以品類對抗品牌，搶佔全國次高端白酒市場佈局。正如昨日馥合香科研成果發佈現場，來自協會、經濟、行業、企業、科研等機構與組織的專家達成的一致評價，通過在傳承中創新，金種子酒業鍛造的馥合香是造就新時代的新名酒標桿。
過去三年時間，金種子通過重磅打造馥合香品牌，以更高的品質追求和更積極的態度參與市場競爭，已經成為金種子酒業的第二增長曲線，值得注意的是，這不僅是徽酒板塊中品類創新的典範，也在推動中國白酒新名酒的突破發展。從實際結果看，隨著馥合香以品類差異化優勢打造出系列産品，通過口碑傳播和消費流量沉澱，初具大單品規模，並成為金種子業績的重要組成。本次會議無疑是金種子提升馥合香的戰略地位，以高端化、差異化進行全國化運作的開始。
昨日，在觀看完金種子發佈會直播的多位酒商表示，其精益求精的産品品質、與消費趨勢相一致的特色化産品、完整的價位段佈局，讓金種子向上生長的實力更加有目共睹。
而在現在，疊加華潤資源，也是金種子今年的新變化。在存量擠壓市場、消費升級的大環境下，更能夠增強品牌背書、提振一線信心。正如華潤啤酒黨委書記、首席執行官、金種子集團董事侯孝海在馥香白酒科技成果發佈會上所説，馥合香順應了消費升級的趨勢，滿足了消費者對高端品質的需求、對多樣化品飲的需求、對健康飲酒的需求，希望以此次成果發佈會為契機，更好地傳播馥合香美酒，弘揚中華酒文化，推動中華酒道發揚光大。
消費者多元細緻消費需求的大背景，就是不同香型、不同規模的白酒企業可以“美美與共”發展的基礎。濃醬芝三香融合的獨特口感，使代表未來發展的馥合香型白酒還有著無限潛力。
新時代呼喚新名酒，新名酒創造新時代。品質、科技、文化，這三大要素的集聚，就是金種子最重要的內驅動力，也是進入新名酒隊伍的核心競爭力。
我們知道，在消費主權時代下，好酒馥合香與消費者對好酒的消費需求相一致。更重要的是，馥合香作為一種12大香型白酒之後的又一品類突破，更有機會在老名酒和新一線名酒的“二元競爭”中脫穎而出，打造出依靠香型取勝的白酒新樣板。