“鬥士”河套:北派淡雅,正在破局

發佈時間:2022-09-15 11:16:37 | 來源:中國網中國酒 | 作者:酒佬弟 | 責任編輯:君君

每一個人都有精彩的歷史,也有無止盡甚至光榮的新使命。

建廠于1952年的河套酒業,現今是內蒙古的酒業名片和“頭羊”。于名片上,它獲得過“中華老字號”和“北方第一窖”等榮譽,更開創了獨特的生態淡雅濃香酒風格;于“頭羊上”,河套以規模領先成為蒙酒的第一批品牌,甚至曾經也曾創造過年銷售30億的輝煌業績。

當前中國酒業正在進入一線名酒高速發展的時代,與此同時,以貴州醇、安酒、河套等為代表的歷史名酒也在大舉進入復興進程。作為底蘊豐富、歷史悠久、品質上乘的河套酒業,像是一個“鬥士”,在過去對抗川派、黃淮濃香的衝擊,自成一派屹立於酒業,在未來,已經完成戰略梳理、獲得資本賦能的它更值得期待。

9月19日,河套酒業建廠70週年廠慶即將舉行,諸多答案即將隨之公佈。

“彪悍”的歷史

凡談復興,必有底蘊!事實上,正是由於河套酒業從建廠至今的70年內積澱了強悍的實力,才足以抓住每一個酒業機遇實現上升,並在行業調整期內保持足夠的戰略定力。

不妨從數字的角度來看待河套酒業的發展史。

1952年~1978年,是河套酒業的創業初期,事實上這也是其艱苦的26年奮鬥史。建廠初期,河套酒業的資産總額13.4萬元,職工26人,日産白酒274公斤。這和全國多數企業一樣,處於技術落後、生産條件有限的時代,但也是這個時代,河套酒業在白酒方面的技術投入和研發從未間斷,為此後的崛起奠定了最重要的品質基礎。

1979年~1990年,是河套酒業從創業初期到奠基的重要時段,在全國拉開改革開放序幕後,河套酒業也取得了一定的經營自主權,並開始了新産品的研製上市,其中最具代表的是“河套陳缸”,這也帶動了河套酒的成品酒生産量達到5000噸,成為大型酒廠代表。

1991年~2020年,當屬於河套酒業的高速發展週期和定型期,以“搞技改,增效益,保品質,拓市場,抓管理,上等級,重科研,創名優”的二十四字經營方針為開端,河套酒業通過深化改革步入了發展的快車道,隨後進入了股份制改革和集團化改造,形成以白酒為主業的多元業務格局。

這個階段也創造了河套酒業的30億年銷售佳績,成為區域酒企的典型代表,更重要的是完成了河套酒業“硬實力”的構成,如今河河套擁有七大原酒釀造基地,優質原酒生産能力達到5萬千升,儲存能力12萬千升,成品酒生産能力12萬千升。

2020年之後,河套酒業進入了新一輪的改革發展週期,當年2月12日,原瀘州老窖股份有限公司銷售公司副總經理淦吉林,被聘用為河套酒業股份公司總經理,自此拉開了河套酒業的復興歷史,在重新確立河套王為主框架的産品結構後,同時喚醒市場記憶的“河套陳缸”上市,以及“名酒進名企”等行銷活動全面推動,已經成為河套酒業的新出發的的重要標誌。

調整思路,建立模式,是當前河套酒業正在尋找的新路,河套從品牌、産品、區域、渠道運作策略、行銷政策模式構建起新的競爭力,並強調講好品牌故事,樹立文化自信,加強團隊建設,體系齊動,賦能行銷。

可以看出,河套酒業作為“鬥士”的新發展正在開啟。

“鬥士”如何破局?

正如淦吉林到任河套酒業擔任要職,作為名酒歷練多年且擁有豐富實戰經驗、經歷了瀘州老窖“刮骨療傷”式的奮鬥時代,他為河套酒業帶來的不只是先進的理念,更有奮鬥的精神。如果把當前亟需復興的河套酒業比擬為“鬥士”,他的底牌是什麼?又如何破局?

首先當然是加強差異化的競爭力,這幾乎是當前所有省酒和區域名酒復興必備的第一要素,在河套酒業身上,這個差異化就是“生態淡雅”的標簽。

眾所週知,濃香型白酒因為産區和工藝的不同,分為醇厚的川派濃香、綿柔的江淮濃香和幽雅、淡雅的北派濃香,按照産品“香、味、格”綜合評價,北派濃香介乎于川派和江淮濃香之間,可以滿足更多人的飲酒需求。

在“淡雅濃香”標簽之上,河套酒業因為地處河套平原的腹地,釀酒所用的糧食原料都産自於此,這裡的水、土、氣、氣、生都與別處多有不同,得益於優異的環境,所釀造的酒也是生態的代表。

其次自然是河套70年曆史積澱的豐厚品牌資産,這其中包括“中華馳名商標”、第一批“中華老字號”“北方第一窖”等稱號,這些無形的資産是對歷史奮鬥的褒獎,也是推動發展的主要動力。

再次則是河套酒業完善的産品結構,在高端産品上,河套酒業持續打造“河套王”這一標桿産品,目前已經成為內蒙古商務消費、禮贈、宴席的首選産品;在低端産品上,也進行了“河套陳缸”的復古,進行大眾産品高端升級,提前卡位升級的光瓶酒時代。以“一高一低”的佈局,帶動全域價格産品的佈局。

最後是河套酒業新70年所展現出的面貌,這是一種綜合實力的表現,既有團隊的精氣神,也有品牌和文化的自信,更有組織的科學重構,還有市場服務能力的提升等。

作為內蒙古第一白酒品牌,作為北派濃香的主要成員,同樣作為中國白酒的重要組成,河套酒業當前面臨著全國化、高端化等發展難題,特別是無法改變的行業調整已經開始,如何重新出發?在70年廠慶時,答案獲將揭曉。

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