近日，貴州省文化和旅遊廳發佈《關於推薦申報第六批國家級非物質文化遺産代表性傳承人名單的公示》。貴州茅臺的任金素、嚴剛憑藉茅臺酒釀製技藝入選。
白酒釀造技藝是中國傳統歷史文化的一部分，體現了中華民族的獨創精神，因其跨越時空的長期性及獨特的文化地理性，與我國的其他民間手工技藝一樣，也是中華文明的根基。
2006年，茅臺酒釀製技藝入選中國首批“非物質文化遺産代表作”名錄，成為醬香型白酒工藝的唯一代表。
就在2021年，國家級非物質文化遺産代表性傳承人2019-2020年度傳承活動進行評估，中國釀酒大師季克良在內的18位國家級非物質文化遺産代表性傳承人獲評“優秀”檔次。
紮根生産一線34年的任金素，現為貴州茅臺首席釀造師，把平凡的事做到極致，沉到100多個制曲班組，跟蹤工藝、改進項目、關注細節、開展攻關。
從事茅臺酒釀造已37年的嚴剛，曾是茅臺首席釀造師，2020退休時被評為茅臺首位“終身名譽釀造大師”。今年作為被返聘退休人才，嚴剛重返生産一線對中青年員工進行傳幫帶，促進茅臺酒生産工藝的傳承。