5月19日，“i茅臺”數字行銷平臺正式上線儀式活動現場，全國首家茅臺冰淇淋旗艦店開張營業——No.001位於茅臺國際大酒店大廳，正式開啟線下銷售。
茅臺官方隨後推出三款産品，分別為經典原味75g（66元/杯）、青梅煮酒味78g（59元/杯）、香草口味75g（66元/杯）。以上三款口味均為茅臺、蒙牛聯名推出的全乳脂冰淇淋，三款産品茅臺酒含量比例分別為2%、1.6%、2%。
很快，茅臺冰淇淋以“網紅”的身份在全網迅速躥紅，所到之處吸引不少嘗鮮者排隊搶購，多數區域則引發了代購者的“哄搶”熱潮，原價60元左右的冰淇淋被炒至100多元，足見其吸引力。
據悉，茅臺冰淇淋繼七城之約、“雲約”京滬後，8月13日9時，茅小淩（茅臺申請的冰淇淋IP商標）將帶著茅臺冰淇淋來到雲南、廣西、安徽、江西、甘肅、寧夏、天津、河北、內蒙古、山西等10個省區市報到。也就是説，茅臺冰淇淋將覆蓋全國19個省區。
這一方面將大大提升茅臺冰淇淋“上市即全覆蓋”的市場目標，也可以有力打擊“黃牛”行為維護品牌和市場形象，讓更多消費者感受到茅臺冰淇淋的味道。
另一方面，茅臺冰淇淋的“需求旺盛”也為其創造了不菲的收入，有數據顯示，6月29日，茅臺冰淇淋銷售逾170萬元，共計售出27000余杯預包裝冰淇淋。6月30日，i茅臺剛剛發售的陜西、江蘇兩省，包括西安、南京兩家旗艦店，線上線下共銷售128萬元，共計售出20000余杯冰淇淋。
根據行業觀察人士推測，茅臺冰淇淋上市後風靡市場，有可能衝擊10億量級規模。雖然這與千億級的茅臺相比，並無太多業績的助益，但在品牌露出、拉近年輕人的距離、形象創新、與i茅臺的數字化雙向賦能等方面，起到了“四兩撥千斤”的效果。
報告特別提到了茅臺冰淇淋，認為茅臺與中國蒙牛乳業合作推出的含有酒精的冰淇淋，開拓了年輕人的市場。
經過查詢相關報道還發現，早在2019年，茅臺冰淇淋就在天津首次亮相，據當時現場提供的照片顯示，活動展出的茅臺冰淇淋為茅臺集團與蒙牛聯合推出，外形類似飛天茅臺酒瓶。
可見，茅臺做冰淇淋並非一時興起，不過此前並未大力投入，直到今年茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍，在力主“創新”“創造美時代”的理念下，強勢推出了茅臺冰淇淋，併發動“冰爽計劃”不斷擴大的省區覆蓋，正在通過線下旗艦店、i茅台下單配送的線上和線下形式進行。
事實上，與茅臺冰淇淋同時期進行跨界的還有五糧液、瀘州老窖、江小白等白酒品牌，但“淺嘗輒止”，反而茅臺今年的突然發力，再次在此白酒領域登頂。
近日，英國品牌評估機構“品牌金融”(Brand Finance)發佈“2022全球酒類品牌價值榜”(Alcoholic Drinks 2022)。茅臺在烈酒品牌榜上名列第一，品牌價值為429億美元。