2022年,對國産葡萄酒而言,多年來的頹勢在今年仍未得到改變。根據國家統計局數據顯示:2022年1-5月,2022年1-6月全國葡萄酒産量9.7萬千升,同比下降29.2%,不止産量,在銷量方面,國産葡萄酒銷售數據也再度下滑。
按2022上半年情況來看,國産葡萄酒必將持續第9年的整體下滑情況,整個國産葡萄酒規模突破百億就已是天花板級別了。要知道,一直以來,國內葡萄酒都被認為是與白酒、啤酒並立的三大酒種之一,百億營收卻只是白酒十強的小門檻。不免有人興嘆國産葡萄酒還有希望嗎?國産葡萄酒的前路在哪?
坦然,國産葡萄酒的高開低走有各種因素制衡:資訊透明;産品利潤壓縮、疫情反覆、高度酒及果酒的市場擠壓,甚至包括頭部企業不作為等,導致葡萄酒銷售額持續出現不同程度的下跌。
在這樣的背景下,“大商染紅”也成為近年來紅酒市場頗受關注的現象級事件。
7月酒仙集團與中菲酒莊舉行戰略合作簽約,引發行業熱議。追溯到2021年寶醞收購天塞酒莊、李衛在寧夏打造“天馬酒莊”、甚至更早的商源集團收購樓蘭酒莊。如此高規格的白酒大商紛紛選擇“染紅”進軍葡萄酒市場,平靜許久的國産葡萄酒似乎出現久違的“回暖跡象”。
大商收購入駐或者收購酒莊,能否帶領國産葡萄酒實現破局?
郝鴻峰、李士祎、李衛收割“國産酒莊”

7月8日,新疆焉耆,一場主題為“精誠合作·攜手共贏”的戰略合作簽約儀式在中菲酒莊舉行。這是繼今年四月份克拉克·貳克拉上市之後,酒仙集團與中菲酒莊的又一戰略舉措。值得關注的是,數據顯示,首款産品克拉克·貳克拉發佈後,創造了30天熱賣50000箱的不菲戰績。
這並非是酒仙集團的首個自主紅酒品牌,在2016年,酒仙網重磅推出了一款名為“丁戈樹”的南澳葡萄酒。這款酒被譽為酒仙網打造的網際網路爆款級單品,在酒仙網B2C, B2B, O2O多平臺全網推出,一度成為當年進口葡萄酒爆款品牌。

不止酒仙集團“染紅”,早在去年12月12日,在2021酒業創新與投資大會上,寶醞集團創始人、董事長兼總裁李士祎宣佈戰略投資天塞酒莊,並兼任天塞酒莊聯席董事長。未來,雙方將圍繞産品運營、渠道佈局等,展開一系列深入合作。以“酒業新物種”身份被行業熟知的寶醞集團攜手中國知名酒莊—天塞酒莊,更是引發業內人士極大關注。
追溯到更早時間,2007年,浙江商源集團將瀕臨破産的樓蘭酒莊收入麾下。投資上游釀造生産領域,是諸多酒類商貿企業的夢想,不乏有大商對收購紅酒酒莊躍躍欲試。粵強酒業王富強説過,他要做全酒品佈局,除了白酒,黃酒、葡萄酒也是重點,以他現在的做事風格,並購個精品酒莊是最有可能的事情。
具備長期積累的大數據資源和敏銳的産品“嗅覺”的大商們,如此積極的收購酒莊,斷然並非一時興起。大商收購酒莊一是填補自身企業的戰略缺口,是企業多元化發展的表現之一。二是,在國內經濟大迴圈的背景下,導致進口葡萄酒板塊出現缺口,國産葡萄酒復蘇勢頭顯現,因此大商們提前搶佔中國葡萄酒的潛力股資源、佈局市場。
但不可否認的是,酒商主動擁抱酒莊,對整個國産葡萄酒行業而言是一個利好消息。
頭部不作為,葡萄酒多年無大商
過去一年,國産葡萄酒的日子可謂“如履薄冰”。根據國家統計局數據,2021年1-12月,納入國家統計局範疇的規模以上葡萄酒企業116家,其中虧損企業28個,企業虧損面24.14%。
全國規模以上葡萄酒生産企業完成釀酒總量26.80萬升,同比下降29.08%;累計完成銷售收入90.27億,與上年同期相比下降9.79%;累計實現利潤總額3.27億,與上年同期相比增長7.64%。從數據來看,葡萄酒整個行業整體營收和利潤遠不及已經白酒行業腰部企業的水準,大量行業企業特別是中小企業均處於持續虧損狀態。
2021年葡萄酒進口量是42.4萬千升,同比下降1.42%;進口額為16.9億美元,同比下降7.5%,其中瓶裝進口量是30.21萬千升,同比下降7.22%;瓶裝就進口額為15.83億美元,同比下降8.76%。進口市場份額大幅度提升,甚至可以説以較低價格傾銷持續擴大國內市場,擠壓中國葡萄酒産業的發展。

縱觀國産葡萄酒發展歷程,其實葡萄酒走到如今地步,受到多種因素制衡。
頭部企業不作為是其中重要一環。
以酒類板塊中最為鼎盛的白酒為例,在行業低谷期,行業龍頭動作不斷,引領整個酒類市場在不斷向品牌化、品質化發展。近幾年來,醬酒行業在茅臺産品價格不斷上行的影響下,不斷帶動産品價格帶上移,釋放出更多産值容量,同時帶動醬酒行業其他品牌快速擴展。

濃香巨頭五糧液在醬酒行業火爆時,不斷積蓄勢能,擴展産能,在醬酒産量受限下,果斷出擊,通過收縮品牌、提高産能帶動濃香品類市場份額擴增,精細化深耕區域市場。其他頭部企業線上與線上進行雙輪驅動,形成聯動效應,製造熱銷氛圍。
反觀紅酒龍頭企業,領導高層頻繁變動帶來的戰略不清晰,帶來大單品不清晰,導致傳統的頭部企業整體上處於劣勢,反而是那些二、三線品牌在發聲。
同時也包括,在過往的行銷中存在過度解讀葡萄酒的舶來品的屬性,導致葡萄酒消費強調場景化、儀式感,給消費者留住了高端但刻板的印象,導致在面臨多品類競爭時處於劣勢。同時與白酒相比,國産葡萄酒在栽培釀造體系以及消費者文化建設方向仍有很大程度不足。
在傳統渠道裏,葡萄酒品牌數以萬計,但絕大多數都並非消費者熟知的品牌,而不像白酒産品,擁有品牌化、區域品牌化的特徵。這讓葡萄酒經銷商在採購品牌時難以抉擇。選擇知名品牌,價格早已透明,必將遭遇到利潤低下的麻煩。其微薄的利潤難以支撐酒商的公司運營,這也是紅酒行業普遍沒有大商的根本原因。
收購是最優解,精品莊是最優選
對於大商而言,儘管當下葡萄酒市場正經受著嚴峻的考驗,但可以肯定的是葡萄酒是具有巨大利潤潛力的品類,只要能夠獲得品牌溢價甚至控制生産上游,必然收穫頗豐,這是這些大商“染紅”的出發點。因此諸多流通大商選擇與二三線酒莊“聯姻”、“結盟”,不僅僅是商業上的強強聯合,更需要在發展理念、價值觀、願景等意識層面有著深度的認同與契和。
值得關注的是,大商的選擇目標並非頭部酒莊,而是二三線紅酒酒莊,這類型精品酒莊的共通點在於,有歷史底蘊、文化、釀造技藝,可以説是國産葡萄酒“小而美”的顯著代表。
酒仙集團與中菲酒莊的戰略簽約上,郝鴻峰郝鴻峰對雙方未來的發展充滿信心,“酒仙和中菲的合作是長期的,戰略的,未來酒仙攜手中菲將紮根新疆,開拓全國,面向世界。傾集團全力,協調各種資源,爭取用五年的時間,將中菲酒莊打造成中國一流,世界領先的國際化酒莊。”

中菲酒莊行銷總監李翠霞表示,“酒仙是零售大商、線上線下銷售渠道網路全,中菲是致力於標準化種植、專心釀造優質高品質酒莊酒的精品酒莊,雙方的強強聯合可以快速實現産品和品牌的市場化,同時雙方也都希望能為中國葡萄酒焉耆産區的發展貢獻力量。”
在寶醞與天塞酒莊結盟攜手之際,天塞酒莊莊主陳立忠表示,“我們非常看好寶醞團隊的專業能力、拼搏精神以及對行業趨勢的準確判斷。我們雙方都是堅持長期主義理念的企業,相信在我們的共同努力下,假以時日,天塞酒莊一定能成為世界名莊。”

無論是寶醞集團、還是酒仙集團,談及中國葡萄酒消費市場的時候都明確表示,消費者對葡萄酒的消費需求仍然線上,對品質的追求也更高。酒業大商選擇“親近”中國葡萄酒精品酒莊,對行業來説無疑是個利好信號。
原因在於絕大多數精品酒莊目前只做好了上游工作,缺少或者説不具備精力與資源打通下游。而這些大商們的共通點都是具備強大的品牌運營能力與全國化的渠道佈局能力,可以快速的在酒莊與大眾消費者之間搭建橋梁,讓産品觸達更為廣泛的消費人群。
對於精品酒莊而言,借助大商專業、團隊、品牌等優勢佈局,將不斷酒莊的産品品質和品牌影響力。而對於大商而言,必將進一步擴展業務版圖以及市場佔有量的擴大。
二者結合無疑是雙贏的局面,更是一次積極探索。兩者結盟是強強聯合,對於處於深度調整期的國産葡萄酒行業帶來新的發展方式。對於國産葡萄酒而言,酒類流通渠道的大商入駐或深度加盟精品酒莊,將助力國産葡萄酒進入大眾視野,讓更多消費者認知、品嘗、認可國産葡萄酒,進而更加肯定國産葡萄酒的品質,促進葡萄酒産業進一步發展成熟。