白酒與葡萄酒雙優産區感受中國酒業的“特”
乘車向酒廠方向前進，便可見到茂盛生長的高粱和葡萄藤。兩種作物、兩品類名酒，在這裡被人發現了它們的美，並且被發揮到極致。
我們知道，“雙輪三品戰略”在長釀集團的改制後的發展過程中發揮了重要作用。“雙輪”，即沙城老窖和沙城葡萄酒，“三品”則分別是沙城老窖的濃香老酒戰略、沙城北匠高端濕地醬香戰略、沙城葡萄酒全國化名酒戰略。通過白酒與葡萄酒的雙酒種佈局，使長釀集團風格愈發獨特，在當地得到了政府的支援，也在華北地區收穫了不少鐵粉。
在與當地消費者的溝通中我們了解到，沙城老窖和沙城葡萄酒一直以來都是當地各種宴席的首選。而除了宴請賓客、走親訪友的社交屬性，憑藉獨特的口感和精巧的外觀，沙城酒也有著不錯的自飲比例。
“美”在生態、歷史、匠心與文化
在參觀長釀集團的路上，美是一個高頻詞。長釀集團的美，美在生態、美在歷史、美在匠心、美在文化。
一進入産區大門，便見到修繕一新的沙城之眼酒文化雕塑。更遠處，還可看到高聳的“沙城老窖”酒塔，活潑的天藍色給宏偉的産區增添了不少明快的色彩。
生態美，除了完備的硬體設施，還包括當地千金難買的獨特風土。來到産區，從會議室眺望，遠處連綿起伏的大山環繞著近處的釀酒葡萄藤，讓人心潮澎湃。
據了解，懷來産區之所以風土獨特，與沙城兩山夾一湖的地形條件密不可分。沙城産區，憑藉無與倫比的地理環境和土壤結構、氣候條件、光照條件，已經成為與法國“波爾多”齊名的葡萄種植基地和葡萄酒産區。而長釀集團接下來要做的，就是擴大産區知名度，為實現高品質發展作出貢獻。
進入地下酒庫，便沒有了酷暑帶來的炎熱，反而感受到一陣涼爽。循著濃郁的酒香，我們見到了一排排已經封存的酒罈。據了解，這裡也是長釀集團花費重金打造的，藏酒萬噸。
長釀集團的美，還體現在歷史的廣度。我們知道，沙城釀酒迄今已有數百年傳承，為元、清兩朝禦酒，被康熙皇帝賜名沙城沙酒。從元朝蒙古皇室禦酒起，沙酒飄香三千里，曾經暢銷內蒙大地。而長釀集團，就是在此基礎上于新中國成立時誕生。
而在”沙城酒史文化館”的展示墻上，沙城酒廠的歷史脈絡被以時間軸的形式展現。
1949年，察哈爾省政府接收六傢俬營缸房，成立華北第四十六公營酒廠，1950年更名為沙城酒廠。1958年，沙城酒廠青梅煮酒被評為全國第一名。1974年，沙城酒廠申請新建鐵路專線。1976年，中國第一瓶幹白葡萄酒在此誕生，填補了中國幹型葡萄酒的空白，與世界進一步接軌。1978年，國家重點科研項目《幹白葡萄酒新工藝的研究》科研點設在沙城酒廠。1979年，沙城幹白葡萄酒被評為“全國名酒”，榮獲“國家品質獎金獎”；半幹葡萄酒被評為“全國優質酒”；也是在這一年，沙城酒廠建設了華北最大地下萬噸陶壇酒庫。
到了2019年，企業成功改制，高端濃香白酒沙城雙齡酒投放市場，實施沙城老窖和沙城葡萄酒雙輪驅動及沙城名酒復興戰略。2020年，公司以“中國酒業沙城雙品類産研一體工業遺産群”申報國家工業遺産。
而長釀集團的匠心，自然體現在對酒體品質本身的精益求精。而這些精心釀造的酒，也很快得到了諸位媒體朋友的認可。大家紛紛感慨它的美妙，感謝它掃除了旅途帶來的疲憊。
如之前所説，長釀集團在本地市場有著很高的認可度，而這也與它的文化美密不可分。除了傳承八百年的歷史，禦酒基因也讓它更加高貴，配合大氣厚重的包裝，沉甸甸的歷史積澱更給人以彌足珍貴之感。
“特而美”傳遞長釀之品質與文化
事實上，長釀集團在佈局特而美道路的同時，也有著佈局全國的願景。經過三年來的發展，長釀集團的增長速度非常喜人，並以市場發展趨勢和消費需求為準則不斷進行調整。
現在的長釀集團，已經具備了相應的實力。而文化與品質，正是其厚積薄發的有力突破口。
我們知道，今年長釀集團的目標是白酒走出省內，葡萄酒做滿全國。那麼，這樣優秀的産品如何依靠品質走向全國？
專家的品評自然是一項利器。在此之前，北匠便已得到諸多國家級評委專家的鑒評，而在“傳承宗師精神，沙城致敬匠心”專家品評會，六款産品還需接受劉振國秘書長、徐岩校長、王德良主任、賴登燡大師、張宿義大師、楊官榮大師、楊大金大師、郭鵬大師、向寧先生的品評，以真正完成品質觀的飛躍。
除了以品質為依託，長釀集團也深知渠道的重要作用。通過規模龐大的“中國雙輪先鋒，沙城三品傳奇”戰略簽約打響第一槍，便可以借力宣傳渠道，借力行業、地方和大眾媒體，向全國市場呼喚：我們來了。用這樣的方式，真正為其賦能。
沙城的故事，還將更加精彩。