看不到人工卸糧。
看不到人工踩曲。
看不到工人揮汗搖篩上甑。
更看不到行業例行的每年放高溫假。
……
這一切白酒産業的“悖離常態”景象，就發生在國家級原始生態自然保護區之中，這份“獨特”也讓同行可望而不可及……
清香白酒泰斗級專家高景炎一直蹲點伴隨著他的成長，中國酒業協會理事長宋書玉説他是“中國白酒酒莊模式的先行者，承載著使命和擔當”，企業經營規模不大，為什麼引得各路領導專家的好評如潮？值此夏日炎炎，記者有機會沿山而上，來到了這座神秘的高山酒莊。
（1）國家自然保護區內滲出酒香密探“白酒軍工廠”
在一個北方高山的原始森林之中，這裡重山延綿層林盡染，形成了一個“天然氧吧”，更有2022年風靡全國的“金錢豹”出沒，這就是國家自然保護區龐泉溝。
而龐泉酒莊，就坐落在這個國家自然保護區之內。
實現“酒旅合一”，將酒廠打造成景區是目前眾多酒企正在努力的方向，將酒廠的生態環境與産品相結合，以“回廠遊”等活動開展于經銷商與消費者層面進行深度培育，實現更大的品牌粘性。在眾多的品牌實踐中，我們能看到這樣的舉措十分有效，倘若酒莊本身就位於景區之中，又能否做到事半功倍呢？又是誰，能夠將酒莊設立於此？
2011年，曹立華來到了龐泉溝，初涉此地便認為這裡能夠釀造出高品質的清香好酒；作為擁有諸多與生態資源相關商業版圖的曹立華，在此收購了一家僅有300噸産能的小酒廠，但這對他來説就像是在這畫下了一個圓。
要知道，2011年的中國酒水市場是濃香與醬香的舞臺，曹立華正是在這樣的背景下成立了龐泉酒莊。如今我們看到清香品類的逐步起勢，是品類的文化正在深化，都説大成者總能用週期性的眼光看待市場變化，曹立華正是憑藉自己的商業目光窺探出清香型白酒的未來，不惜十年間投入超35億元，大力改造龐泉酒莊。
如今，“生態”一詞已是酒家常談，“酒旅合一”更是眾望所歸，而創立時間僅有十年的龐泉在該方面已經擁有很大優勢。此外，龐泉的“智慧化”生産，更是立足於新時代下的絕對優勢。
説到酒莊，傳統意識裏就是恢復歷史上的傳統作坊罷，然而龐泉卻明顯“道行逆施”，而是在傳統工藝之上結合科技化生産，完全建成了一座高精尖的“白酒軍工廠”，傳統匠藝被科技精進，智慧化、機械化、自動化的一個“清香新世界”。
作為國家級自然保護區之內的選手，高山富氧、營養山泉，龐泉溝賦予了龐泉酒莊綠色基因，為其打造生態産區、釀造生態清香型白酒提供了獨一無二的自然條件。
龐泉將“守一方生態，釀一方好酒”作為使命，從300噸到今天的3.5萬噸，是“生態化”與“智慧化”的雙重標準之下“十年磨一劍”，其成就了龐泉的與眾不同，更讓龐泉彰顯稀缺。
曹立華潛心十年鋪墊未來的道路，讓這個神秘酒莊龐泉擁有了高起點、高品質的的發展基礎；如今的龐泉進入發力階段，在清香起勢的當下“蛟龍得水”，實現市場與擴産的同步邁進，“十四五”期間投入40億，打造出6萬噸白酒産能的龐泉酒莊。
有酒業人士認為，龐泉酒莊集古法工藝現代化，智慧釀酒、酒莊旅遊、酒文化傳播為一體，能夠多維立體式地進行消費者培育，其推出的“清香型生態白酒”系列産品在山西發展必將勢如迅雷。
（2）專家大師陸續來訪新世界的“寵兒”？
龐泉過去十年專注生産板塊，對外界鮮有發聲，雖然如此，但蒞臨龐泉酒莊的行業內外的專家、大咖難計其數。
“層林盡染，倉谷滿盈，秋釀開啟，美酒正香。自然生態、釀酒微生態是中國白酒之命脈；只有不斷提升的美酒品質，方能根植于消費者心智，沒有品質就沒有未來，白酒釀造充滿智慧，其向世人呈現的物質和非物質文化遺産，傳承著中國白酒之精髓；中國白酒在傳承中昇華，在傳承中創新，傳承融合創新是中國白酒永恒發展的動力。”中國酒業協會理事長宋書玉以此讚揚龐泉酒莊。
龐泉致力於打造“中國清香型白酒酒莊第一品牌”，而今又是中國白酒酒莊化的探索階段，在這樣的新趨勢之中，龐泉的十年佈局極具指導意義。
“十年來，我們堅持高水準規劃、高標準建設，按照酒文旅融合發展思路，已累計投入近35億元，引進世界先進的白酒生産線。”在曹立華的規劃裏，龐泉酒莊“起步就與世界同步”。
雖創立僅有十年，但龐泉“技術化”“智慧化”“酒莊化”“生態化”四者的結合，我們能看到中國白酒酒莊化的影子，更能看到中國白酒國際化的標準，這即是新時代下的酒企“新形態”。
中國白酒酒莊化正是一種新時代的發展趨勢，隨著各廠家對産區文化的深度挖掘，也隨著産區集中化，白酒的産地優勢將逐步趨於同質化，在這樣的情況下又該用什麼去承載品牌文化，酒莊文化則是其一，將産區與品牌融合形成獨特的IP，放大品牌勢能的同時，又能夠結合諸多行銷舉措。
郎酒莊園的三品節，用“品質、品牌、品味”三者讓郎酒成為“大家的郎酒”，；陳太吉酒莊搭建起“粵菜+粵酒”超級消費體驗和品牌盛事，成為了粵酒的超級體驗場……
從傳統農耕種植的第一産業，結合生産的第二産業，再融入旅遊度假等服務概念的第三産業，這即是白酒酒莊的內涵所在，也正新時代的酒企“新形態”，是當今各大品牌的發展重心。
2021年10月，龐泉酒莊和中國酒業協會簽署“中國白酒酒莊示範企業共建協議”，雙方將一起推進中國白酒酒莊的樣板化建設。龐泉通過十年的潛心佈局，贏得行業專家、大咖讚譽，成為新時代的“寵兒”。
（3）新入局者難稱王？十年一劍指蒼茫！
“‘天地凈界、高山凈釀’是龐泉酒莊的宗旨，我們要持續擴大品牌影響力，為地方經濟社會發展和清香型白酒復興，作出新的更大的貢獻。”龐泉酒業集團有限公司董事長曹立華曾説道。
這位神秘酒莊的莊主，是真正的長期主義踐行者，在濃香、醬香高漲至頂峰的2011年入局清香，十年間注資超35億元，這不僅是眼界、堅持的問題了，更是曹立華對清香型白酒、對山西産業發展的執著。正是這樣的一個“逆行者”，他能獲得“酒業百曉通”劉琦相助。
曾是酒仙網副總裁的劉琦，擁有二十多年的行業經驗，深諳白酒企業的發展規劃，多年的經歷也讓他在全國市場擁有龐大的脈絡。
他曾提到，龐泉將在“十四五”期間銷售額達到10億，並於2025年實現有機高粱種植面積30萬畝以上，建成30萬噸有機高粱倉儲項目，將龐泉酒莊打造成國際化、生態化的清香型白酒生産基地；2030年實現突破百億的銷售額，並力爭在下一個十年將龐泉打造成一家千億市值的公司。
劉琦從“行銷龐泉”、“品牌龐泉”、“産品龐泉”、“産能龐泉”、“智慧龐泉”、“責任龐泉”、“千億龐泉”七個大方向著手龐泉的發展規劃，將“生態清香”推向消費端，在清香白酒的復興之勢中脫穎而出。
在品牌和市場層面，龐泉酒莊已經做好了準備。未來五年，龐泉將以提升品牌影響力為核心，以産能和工藝為基石，以極致的産品為驅動，以數字化行銷為引擎，結合七大規劃融入到清香白酒發展大勢和中國白酒競爭浪潮中！
隨著清香的起勢，越來越多酒企開展品牌深造、單品打造，呈現“抱團取暖”的態勢。正如中國酒業泰斗高景炎曾多次提到的“清香命運共同體”般，品類的興榮是需要多個品牌共同支撐和實現，醬香型白酒與濃香型白酒的“一超多強”格局如今正在清香型白酒的板塊上演著，在汾酒的帶領下進行品類“多強”的打造，實現品類復興。
“三十年河東，三十年河西”，清香型白酒的絕地反擊正在開展；
而新入局的龐泉在創新建設之上已位於整個行業的前沿，它將搭乘清香復興的快車扶搖直上，這“十年磨一劍”，劍指的不僅僅是“中國清香型白酒酒莊第一品牌”，更是清香型白酒的一個新世界。