不僅僅是因為金沙酒業無疑是醬酒賽道需要特別關注的一位選手,從2019年的營收15.26億,到2021年實現營收60.66億,成為公認的準百億級企業,發展速度令行業瞠目。
更是因為在2021年醬酒熱席捲全國之時,金沙酒業黨委書記、董事長張道紅率先在行業發聲:熱度的水面之下潛伏著洶湧危機,應警惕熱度,須理性對待。他認為醬酒熱下必須冷靜思考,要準確定位、搶先佔位、精準施策。過度行銷,不注重消費者感受與價值,誇大事實,長此以往,醬酒品牌將出現一次巨大的危機。
現在看來,仿佛一語中的。
週期更長,更為猛烈,但更利於行業健康發展
“我認為這次行業的調整期,一定會比大家想像的週期更長,來得更為猛烈!”張道紅擲地有聲的話語中夾雜著肯定和擔憂。
有很大部分企業家都表示悲觀,看不到希望。張道紅認為,這次調整是相對的。對企業而言困難,是相對的,但不是絕對的!為什麼有企業覺得難,是因為去年醬酒行業太好了。好的同時也滋生了很多問題,比如説泡沫太多,在當時的風口下,多少名不見經傳的小酒企都破幾千萬、幾億。去年新出現的品牌也五花八門的,面對這麼多品牌,消費者在購買、選擇都眼花繚亂了,或許會購買一次、兩次。長期以來,消費者的記憶都只會選擇在頭部品牌,在現在的大環境下,這種企業的難是很合理的。
這次中場,或者説此次調整期,可以和2013年的調整期相提並論。張道紅覺得遠不及!2013年的大變動更多的是時代變化,“三公政策”刺破了政務消費市場的泡沫,但個人消費者成為了消費主力,消費群體趨於穩定持續到今天。這次的調整,更多是問題浮現出來,在解決後就迎刃而解了。
此次調整,對行業而言是是有利的。更有利産業的發展,有利品質、品牌更好發展,但也有陣痛!基礎打得不牢企業,今年可能會被淘汰出去,基礎底子打得牢的,更是如魚得水!
率先提出理性看待,只有走得穩,才行走得遠
2021年醬酒聲勢無疑到達了頂峰。在龍頭茅臺的帶領下,醬香型白酒以盈利能力突出、市場衝擊力強,在全國市場攻城略地,一片歌舞昇平的景象。值此之際,張道紅率先在行業發聲,理性對待熱度,冷靜思考穩紮穩打。在醬酒熱如火如荼的時候,金沙酒業主動“降了速”,提出2021年以穩健發展為主,一度引發熱議。
在2021年醬酒熱度高漲不下的時候,張道紅提出理性對待醬酒熱,更要警惕水面下的陷阱,引發行業非議,現在看來頗具先見之明。一是出於對産能與品質的擔憂。高速擴張的醬酒,對産能和品質是一個嚴峻的考驗。而醬酒的工藝決定了嚴苛的時間,日益增長的市場需要帶來的過渡售賣,將對醬酒五年儲存的傳統工藝要求發起挑戰,對醬酒品質及産量産生影響,勢必發生品質危機。二是出於品牌,當時誇大事實、蹭熱度的事情層出不窮,這些事件勢必影響大眾對醬酒品類的正向認知。第三就是當時醬酒,在段時間事件迅速爆發,但是渠道過於單一,主要依靠線下渠道和團購,並沒有真正的深耕渠道、做好消費者培育。而這也是此次行業調整所面臨的問題。
作為行業中的角色,行業變動和我們息息相關。此次行業調整,對金沙的影響肯定是有的,但還在可控範圍內。因為2021年,金沙並沒有盲目擴張,張道紅始終認為只有走得穩,才行走得遠。去年金沙從品質、渠道端、消費者培育方面做了很多功夫,基本功打得很牢固,無懼行業調整!
從金沙酒業的近年來動作來看,金沙在這些方面也頗下功夫,而這也成為金沙酒業的百億動力引擎。
從品質層面,通過産區研究院,夯築起了金沙酒業釀造生産的高品質,特別是在醇柔醬香的獨特風格下,實現更科學的研究,將對金沙酒業三大單品進行更多助力。從渠道端上,金沙酒業構建一種與經銷商更和諧的關係,構建利益共同體、價值共同體、命運共同體的新生態。在文化上,美好文化的提出,將市場和消費者進行高度關聯,找到一個系統解決方案為消費者提供“喝金沙酒、享美好生活”的場景與體驗。
金沙打造廠商同心,破局中場動銷窘境
此次醬酒中場的根本在於,醬酒的熱只熱在生産端和渠道端,並未傳遞到消費C端,如何圍繞C端市場進行推廣,進行消費者培育?把渠道的貨進行動銷化,進一步保持從渠道端到消費端的暢通,讓産品走進千家萬戶、走進消費者的餐桌,無疑是此次中場的破局之法。
廠商同心的關係,傳遞信心,更多的是紓困!經銷商目前的困難最主要還是集中在庫存壓力大,金沙首先最主要的就是幫助經銷商清庫存。特別是在價格倒挂的市場下,要給經銷商保底,對經銷採取減少銷售目標,讓經銷商有利潤,有錢可賺。而這些其實,金沙一直都在做。每天都在開展動銷活動,進行消費者培育。金沙今年的行銷費用會更大的投入,讓金沙的品牌聲音持續唱響,讓經銷商有信心,看到金沙做出的努力。
從經銷商最關心的消費者培育方面,金沙酒業也一直不遺餘力。據悉,4月初,金沙酒業重磅推出“消費培育計劃”,通過四大活動打通線下終端購酒、餐飲終端飲酒、線上掃碼積分等線上與線下全鏈路的消費場景,讓消費者得以深入體驗金沙産品。“一桌式品鑒會”“歡樂週末,醇柔暢享”“名酒進名企”“掃碼領紅包‘金’喜大派送”等多彩活動不僅提高了終端開瓶率,也激發了消費者對金沙的文化認知和偏好度,更是提升了經銷商的信心,大幅度緩解了庫存壓力。
也正是金沙所營造的和諧廠商關係,從經銷商層面上也得到了回報。不僅是高數量,也有高品質,已形成了億級、5000萬級、千萬級的結構質變。也正是金沙長期踐行的穩紮穩打,與經銷商合作共贏、維護廠商關係,為金沙的百億目標保持著進一步的確定性增長。