近年來，相合酒庫以品牌四新定位——新零售、新場景、新生態和新物種一馬當先，宣告著白酒行業新零售的到來，引發了酒業同仁的廣泛關注。
消費分級下的新零售
從2020年到現在，疫情已經成為常態，人們總在討論後疫情時期消費是升級還是降級，但是楊喬山卻認為消費是在分級。他介紹説，這個概念很早就有了，只是在疫情下催化使得消費分級更加明顯。
以消費品為例，很多産品的高端線和大眾線都擁有了很好的增長，價格居中的産品則受到了很明顯的擠壓。具體而言，高品質輕奢的消費品需求旺盛，但與此同時普通消費者在産品的購買上更加趨於理性、更追求性價比。
楊喬山進一步解釋道，就像喜茶和蜜雪冰城可以同時繁榮，極致體驗和貨比三家可以共存。中國市場的廣度和寬度可以同時給這兩類對手機會，但是夾在中間的更會受到影響。
楊喬山還給出了一個提示。目前更要注意口糧酒的銷售。經濟下行趨勢明顯，要麼喝茅臺、五糧液，要麼就是低端的好酒、口糧酒。與此同時，還要對酒行業要充滿信心：“酒行業是非常好的行業，找到相應的路，適合自己的開發辦法會做得很好。”
親歷渠道變革，相合如此佈局
我們知道，渠道變革是當下市場的必然産物。
而對於渠道變革，楊喬山更是跨過行業的壁壘分享了他二十幾年的從業經驗。畢竟，從2000年到現在，家電渠道的迭代升級，楊喬山都非常了解。
楊喬山介紹説，家電渠道的變革，經歷了從百貨大樓主導到國美、蘇寧等連鎖的主導，到京東、天貓等電商平臺的興起，再到今天線上線下聯動融合，拼多多、抖音、快手等新渠道電商的當道。一路走來，楊喬山參與了家電渠道的變革、電商的萌芽、發展的興起，以及一路的變遷和興衰。
楊喬山研判，白酒渠道的發展雖然落後於家電行業，但也還在不斷的變革、升級和發展。實際上，酒行業在呼喚創新的同時，也在不斷進行著實踐。比如茅臺的i茅臺、郎酒的醉美品質推薦官、國臺的春耕活動和水井坊的國乒美酒社交都是範例。
而這樣的做法，就是通過創新性的消費渠道和優質的用戶資源，對現有的傳統白酒銷售渠道進行變革，以避免在傳統渠道上的資源消耗戰。
那麼，在消費分級和渠道變革成為大勢所趨的情況下，白酒行業該如何建立一個新零售矩陣，實現對消費者的多元化覆蓋、場景觸達和更加全面的一站式服務呢？
這個問題，也是楊喬山進入酒行業以後一直在思考的。入局之初，相合酒庫就快速佈局了線上線下的渠道，確定了戰略方向，明確了四新定位，構建了雙品牌商業模式。
楊喬山介紹説，對於相合酒庫來講，創新是一個很重要的關鍵詞。但是創新也意味著對以前的否定，對自己的推翻也是一個痛苦的迭代過程。
2018年，相合酒庫1.0模式的服務宗旨是真、好、直、快，主要服務國臺金沙等品牌。楊喬山還特別透露，相合酒庫的選品過程是通過嚴選漏斗和多年來的經驗，在對用戶、行業、發展趨勢研判的基礎上結合自身特點，進行謹慎選擇。
這樣的選擇顯然是正確的。近幾年來國臺和金沙的飛速發展，也讓相合酒庫享受到了相應紅利。不過，在企業的快速發展過程中，尤其是在疫情的幾年裏，相合酒庫認為這些品牌主要是滿足了中高端商務場景的需求，還有更多社交場景、自營場景等待滿足。
為此，相合酒庫在2021年推出了純粹相合，定位新消費場景和體驗場景。
除此之外，相合酒庫還發揮自身優勢，通過對消費人群的精準定位進行詳細劃分，通過行銷策劃發揮和品牌最大的協同效應，幫助品牌與用戶建立聯結助力高價值，形成長久的陪伴。距離用戶最近的相合酒庫“想用戶之所想”，從而提升渠道效率。
我們知道，線上和線下都是渠道的重要組成部分。楊喬山認為中國酒業流通發展到今天，誰都無法再否認線上渠道的價值，O2O一定是個很大的趨勢。他總結道：“相合酒庫平臺上接酒廠、下連用戶。上游，是品牌陣地、是酒廠的催化劑、是産區的推薦官；下游，離用戶最近，以用戶為中心，想用戶所想，縮短通路、提升渠道效率，深化O2O聯動。”
2021年，相合酒庫推出了一商一店一網紅的賦能計劃，即以相合酒庫實體體驗店為核心，構建“依託體驗店+共用線上流量+最後一公里”的模式，激活店舖，給門店插上網際網路的“翅膀”。
在賦能計劃中，相合酒庫幫合作夥伴開通直播號，幫他們提供專業化的培訓，也落地了線上線下互動的模式。
從用戶角度來講，它可以線上買，線下取，從線上獲取用戶，線下實際響應訂單，實現全渠道的無界購買。
從體驗店來説，從線上的流量導入線下的實體訂單，實體門店線上上傳送的訂單啊全部匹配給我們線下的實體門店，那線下店舖只要做好最後1km就可以實現銷售和利潤。
在這個過程中，楊喬山也毫無保留地提出了相合酒庫的利與弊。比如説，相合酒庫這幫人懂品牌，做品牌運營、做渠道、做網際網路。但是與此同時，相合酒庫比較缺乏名酒資源，“你有名酒我沒有，你在你的地頭很熟，我不熟”，楊喬山坦言：“這是我們的弱項。”
當然，品質是根本的。除此之外，相合酒庫在入局之後，便一直渴望成為白酒行業的“內行人”。相合酒庫通過和四川輕化工大學、江南大學的導師以及賴高淮、賴登燡、楊官榮等大師的合作，為品質和口感護航。
楊喬山研判，升級後的相合酒庫2.0模式是一個消費場景，也是一個體驗場景，同時是個線上高熱度，線下大流量的一個場景。
明晰了優勢和問題，相合酒庫的未來更加清楚。一直在思考、一直在升級的相合酒庫，也希望幫助更多願意接受新事物的酒廠，通過對於趨勢的研判，幫助這些手頭有名酒資源的酒企進行調整。
打造以用戶為中心的品牌場景
在今天，品牌場景已經不是簡單的地點，而是以延伸為場景化服務，一種場景為驅動的商業理念，通過將品牌融入場景、融入生活來刺激消費。現在，已經有越來越多的企業看到了場景化的力量。
為此，相合酒庫在2021年創造了純粹相合白酒品牌，並將其定位為新派白酒場景品牌，努力服務場景、創造場景。但是，場景生態渠道和新派場景品牌，也就是品牌和渠道該如何兼得呢？
楊喬山介紹説，一方面相合酒庫將通過2.0模式加快渠道建設，升級服務場景，按照真、嚴、惠、全的服務宗旨服務更多的用戶。除此之外，2.0模式最重要的就是上文所提及的産區研究，以更好地幫助到行業大商。
另一方面，將下大力氣抓純粹相合自有品牌的建設。對於白酒品牌來説，最重要的自然是對於品質的把控。按照企業標準白皮書，相合酒庫在去年12月18號發佈了相合酒庫純粹高標準企業採買白皮書，並邀請賴高淮、賴登燡、楊磊等大師撰寫相關標準。
除了自有品牌的企業白皮書，相合酒庫還按照四大高標準品質要求，充實香型，豐富産品，提升體驗。
在詳細介紹了消費分級、渠道變革和品牌場景化三層面後，楊喬山還總結道，最重要的是抓住用戶，和保持開放的心態。具體而言，就是眼裏、心中要有用戶，滿足用戶需求；在老經驗、老辦法的基礎上學習新鮮事物。
我們注意到，在本次直播中楊喬山曾反覆強調渠道的重要性：提升渠道效率，在消費分級上做好場景。而這個過程自然會面臨渠道變革和行業紛爭。陣痛是一定的，但是不確定性也能帶來很多機遇。
楊喬山表示，相合酒庫願意做創新者、引領者，為酒業帶來新的思考樣本案例，並在十四五末成為全渠道産值50億（線下20億+線上30億）的準上市公司。