對於澳酒來説，無論何時，中國都是其最重要、最核心的市場。
近日，在新加坡舉行的香格里拉對話會上，中國國防部長魏鳳和與澳大利亞國防部長馬勒斯舉行了會談。自2020年1月，中澳關係進入冰點以來，這是雙方高層官員兩年來的首次接觸。
從歷史意義來看，可大可小，但其確實達成了“外交解凍”的事實發生。本質上，“解凍”前後，分別對應了澳前總理莫裏森和現任總理阿爾巴尼斯。
曾經，中國是澳大利亞最大的海外市場，因此外交冰封，雙方都承受了巨大的損失，澳大利亞顯然更難抵抗。
因此此事件得到了多方關注，有澳方媒體呼籲在中澳外交解凍基礎上，推進中澳貿易的恢復，其中澳酒對此期盼尤盛。不過，中方媒體卻發出了理性的聲音，如澳大利亞沒有做出實質性的改變，還很難推進到此前的貿易繁榮。
那麼，聚焦點説，澳酒能否借勢完成中國市場的破冰？還是不得不繼續另尋中國外以外的出路？
澳酒希望回到中國
時間回到2020年的11月28日，中國商務部正式宣佈，對原産于澳大利亞的葡萄酒收取107.1%-212.1%不等的進口費用，這被視為是對澳葡萄酒反傾銷調查後的徵收反傾銷稅。
此前，中國是澳洲葡萄酒最大的出口市場，澳洲每年出口到中國的葡萄酒價值高達10億澳元，這佔到了澳洲所有出口的葡萄酒的40%。
這一實錘，直接宣告了澳酒正在慢慢失去中國市場。
“高額的徵稅，意味著澳酒不要出口。”這是多位澳酒生産商、品牌商的看法，事實也確實如此，數據正在説明這一切。在上一財年中，儘管澳洲對新興市場的葡萄酒出口有所增加，但仍不能彌補對中國大陸出口量下降45%的損失。
如果説數據不能反映出全貌，在澳洲酒“撤出”中國的這兩年內，兩個代表性品牌從最初的僥倖心理到很快戰略轉移，充分説明瞭想要澳酒回到中國的期待。
其中一個，一是打造了收藏級醬酒；二是加速葡萄酒中國化，紮根于中國。
另一個品牌則是大名鼎鼎的富邑葡萄酒集團，在考察寧夏葡萄酒等産區後，最終做出了“奔赴國産化”的戰略轉折。日前宣佈，該項目將於2022年下半年推出首款在中國釀造的奔富葡萄酒。
毫無疑問，這兩大品牌還擁有憑藉強大的品牌積澱和消費基礎，實現穩步國産化的優勢，對於大多數澳酒酒商和酒企來説，這條路顯然是難走的，更加需要依託于一個外交正常下的良好貿易環境，去獲得自然生長的市場空間。
以上是第一層理由，另一個理由則是澳洲葡萄酒外拓其他市場的收效不如預期。早在2020年12月，就曾有19個國家、超過200名議員發起“全球買澳洲葡萄酒運動”倡議，不過最終還是抵擋不住整體的頹勢。
根據澳大利亞葡萄酒管理局發佈的2021年出口數據，總出口總額下滑30%，出口總量創下了2004年以來新低。其中對華（包含香港澳門）出口額減少81%，對大陸直接下滑97%，意味著全面退出。
曙光與黑暗
根據澳媒《先驅太陽報》報道，由於澳洲葡萄酒失去了中國市場，疊加疫情影響，引起澳洲釀酒用葡萄價格大幅下跌40%，部分澳洲葡萄種植者或將面臨葡萄只能在地裏腐爛。
可以説，澳洲酒面臨著艱難的局面，能否回到中國市場是轉折的重要考量，但首先要看的“土壤”是一個正常的中澳關係。
值得注意的是，本次澳國防部長在新加坡與中國國防部長舉行了一對一會議，從本質上來看，確實結束了為期兩年的“外交凍結”。天鵝釀酒集團CEO李衛第一時間就表達了積極的觀點，他認為，只要雙方能夠好好談，（澳酒的）曙光就來了。
有葡萄酒領域的專業媒體，就此事採訪還採訪了澳洲的上游酒莊主，不過其並不抱有積極心態，他説，“我希望葡萄酒能有一些改變，但我沒有信心。”
一正一反之間，顯然要説明的就是曙光與黑暗的不同結局，很難真正出現灰色地帶，因為對於國際貿易來説，只有明確的良好關係才是長久和穩定的保障。
此前，澳前總理莫裏森作為中澳關係破裂的始作俑者，其下臺並未第一時間為關係恢復帶來契機。新總理阿爾巴尼斯，雖然與莫裏森針鋒相對，但對華態度上並沒有大的轉變。中國在其宣誓就任數小時內就發去了賀信，但其在數周內並未回應，這顯然是“冷處理”，這也是澳洲酒莊主和多數持“黑暗”預測觀點人的主要理由。
不過，新任澳洲政府又在近段時間釋放出了積極的信號，除了雙方國防部長一對一會談，包括新任貿易部長也公開喊話，希望能和中國商務部長對話，明確表示：“中國是我們最大的貿易夥伴，雙方都從我們的經濟關係中受益。”
相對於過去式的黑暗，似乎“曙光”又更加明確。
據多個時政類國際媒體和權威人士分析，澳大利亞現在的處境很困難，在被中國市場放棄後，無法找到替代市場，經濟受到了大幅影響，澳民眾叫苦不堪。為了緩解本國經濟，選擇與中國修復關係是當務之急，最起碼得把貿易關係重新“支棱”起來。
因此也可以看出，澳方主動緩解軍事摩擦，希望貿易破冰，並頻頻通過媒體釋放出相關消息，我們對此值得多幾分期待，不過這個速度和過程要加快，以阿根廷、智利等新世界的葡萄酒在加速進入中國，以實現對澳酒的“圍攻”和替代。
回到“中國市場”的概率
如果沒有2020年開始的外交停擺，澳酒作為中國本土市場受眾最大的進口酒，還會有一個巨大的成長空間。而現在要看的，除了回到中國的時間，更考驗的是“中國市場”的土壤是否還繼續優良。
我們的初步判斷是，中國葡萄酒市場短期內很難回到過去。
葡萄酒很難控制中國市場，據中國酒業協會披露，2021年國産葡萄酒總産量為26.08萬千升、總銷售收入為90.27億元。2020年總産量為41.33萬千升、總銷售收入為100.21億元。而據中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會的數據，葡萄酒2021年累計進口額16.9億美元，同比下降7.4%。
雖然全球葡萄酒都面臨著産量下降、銷量下降、利潤下降的困境，但在中國市場卻尤為明顯，甚至到了超乎行業想像的地步。比如中國最大的葡萄酒市場廣東，去年就出現了30%的跌幅。
深層次看，相較于葡萄酒，白酒更加成為中國酒業消費者的主要選擇，其他烈酒品牌搶佔了精英消費群，而中國起勢的潮飲、果酒等則在搶佔新生消費群體，這將對葡萄酒包括進口酒在內，形成致命的的衝擊。
同時，我們還應該看到，中國葡萄酒消費也在發生深刻變化，更懂中國消費者習慣和文化的國産品牌，正在改變品質和品牌行銷方式，以張裕、長城、王朝等為代表的國産品牌出現了大幅增增長，以寧夏為核心的産區得到了更多國內消費者的認可。
與十年前相比，進口葡萄酒和國産葡萄酒也發生了身份轉換，此刻國産酒是進口酒在中國市場的“攔路虎”，國産酒正在以品質崛起、品牌崛起、産區崛起為特徵，成為中國市場的“擂主”。