新疆和碩:酒旅融合 國潮葡萄酒煥發新活力

發佈時間:2022-03-29 09:04:28 | 來源:新華網 | 作者:王榮曌璽 加亞巴圖 | 責任編輯:君君

近幾年,葡萄酒文化及酒莊作為特殊旅遊資源,受到越來越多消費者的青睞和追捧,酒旅融合發展成為新的行業熱點。新疆巴州和碩産區積極探索“葡萄酒+”融合發展模式,持續加大集聚、輻射效應。

和碩縣位於新疆腹地,天山山脈中段南麓,焉耆盆地東北部。其葡萄種植歷史悠久,和碩葡萄酒被批准為國家地理標誌保護産品,是新疆首批受到國家地理標誌保護的釀酒葡萄産區之一,更是西部地區乃至全國重要的釀酒葡萄生産基地。

酒類文旅日趨增多,“酒旅融合”成為熱點

西域葡萄酒文化歷史悠久,底蘊深厚。根據明確史料文字記載,西域葡萄酒文化最早可以追溯至漢代,唐代進入發展輝煌時期,元代達至巔峰。

葡萄酒區域名牌正在涌起一股“文旅熱”,這在新時期也是一種非常有效的轉型途徑,和碩産區更是近水樓臺先得月。冠頤酒莊找準葡萄酒文化博物館定位,打造西域葡萄酒文化博物館,展廳面積450平米,展廳內含從先秦到近代反映西域葡萄酒及新疆歷史文化的壁畫和藝術品200余件,在葡萄酒品鑒大廳,遊客可品嘗種類繁多的葡萄酒,解葡萄酒的歷史文化,屬不可多得的旅遊體驗。

和碩冠頤酒莊總經理魏德昌説:“這個博物館是我們踏向文旅結合的第一步,通過對和碩産區歷史文化的深度挖掘,將打造30套以14個新疆少數民族風為主題的民宿,力求一舍一景觀,同時,搭建餐酒吧平臺,發動和碩周邊農戶,編制民族特色手工藝品,特色農副産品,讓遊客從‘畫中’走到‘現實’切身實地感受到我們和碩産區的魅力,達成對品牌及品質的認同感。”

“酒旅融合”的發展途徑對當地經濟和社會發展都起到了重要的促進作用。以區域之名,借酒業之力,和碩一批新建酒莊,主打小而美的沉浸式體驗,依託西域葡萄酒文化的“酒旅融合”成為新的增長極,未來可期。

文旅融合,葡萄酒要講自己的故事

和碩葡萄酒産區經歷了“大産區小酒莊”“大産區大品牌”等多個時期的發展,在無數次的探索中,和碩葡萄酒人和外地酒商都得出了一樣的結論——品牌的打造需要依託獨特的葡萄酒文化。

“獨特風土是品牌自信之本,也是和碩葡萄酒文化特色之源。”中國酒類流通協會、葡萄酒專業委員會秘書長王祖明表示,和碩葡萄酒的品質是不錯的,和碩葡萄産區的一些風格,也逐步開始出來,慢慢在形成,將來和碩葡萄酒品質上肯定會越來越好。

中國目前是世界上最大的葡萄酒消費市場之一。和碩産區作為西域葡萄酒文化傳承的根須,著力打造“葡萄酒+文化,葡萄酒+旅遊,葡萄酒+養身”等産業融合互促、全面協調、良性發展,讓優質葡萄酒進入更大市場,打造“國人喝國酒”的熱潮。

消費群體轉變,順應市場變化

“要想緊跟發展步伐,和碩葡萄酒必須學會自己‘説話’”。在過程中,魏德昌發現,如今,葡萄酒的消費群體漸漸趨於年輕化,追求多樣性的感官刺激,過去的“老一套”變得不再適用,要想俘獲他們的“芳心”,就要拿出自己的獨特魅力。

“現在,我們的産品包裝,設計,口感上更貼近年輕化,同時,把西域葡萄酒文化元素設計變得‘年輕’,讓我們的産品和年輕消費者群體達到共鳴感,這樣,通過他們網際網路上的傳播功能,把我們和碩的葡萄酒文化推向全國。”魏德昌説。

國潮熱已掀起,中國傳統文化元素和葡萄酒的完美結合,美妙的“化學反應”應聲而出,在拉近了葡萄酒與消費者之間的距離的同時,也讓屬於和碩産區葡萄酒元素的特色文化印象慢慢的出現在人們的視線當中。目前,和碩縣釀酒葡萄種植凈面積已達4.95萬畝,投産釀酒葡萄企業15家、在建3家,出産葡萄酒9個系列260余種。

魏德昌表示:“冠頤酒業,要深刻的把握咱們新疆經濟整體高品質發展和國産葡萄酒迅猛發展的大好形勢,在自己的道路上重新出發和探索,打開數字化的大門,以數字力量驅動運營,加快‘葡萄酒+’的步伐以及文創園的建設,推進各項工作再上新臺階。”

當下,和碩緊抓絲綢之路核心區建設、大力發展旅遊産業等重大機遇,充分發揮資源優勢和區位優勢,以促進産業融合發展和集群化發展為方向,大力開拓消費市場,不斷提升葡萄酒産業的影響力和競爭力,使和碩産區成為絲綢之路經濟帶上優質、高端葡萄酒的核心産區,不斷適應新時代,把握新形勢、新要求、新發展,努力把和碩打造成為一年四季皆旅遊的、巴州地區獨具特色的旅遊目的地,打響“神秘馬蘭多彩和碩”品牌影響力。

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