酒旅融合正當時朝陽産業迎風起
——和碩縣葡萄酒産業高品質發展綜述
9月10日晚，巴音郭楞蒙古自治州葡萄酒文化旅遊推介會在和碩縣葡萄公園隆重開幕，讓這塊飄溢著葡萄酒芬芳的熱土再次成為葡萄酒産業人士們目光聚集的焦點。
近年來，和碩縣積極探索“葡萄酒+”融合發展新模式，有效放大了葡萄酒産業的集聚效應和輻射效應，先後打造了芳香莊園、國菲酒莊、冠頤酒莊、西丹莊園等一批文旅融合酒莊，涵蓋葡萄種植、休閒觀光、葡萄酒生産、葡萄酒主題旅遊、葡萄酒主題餐飲等內容，實現了一二三産業融合發展，為消費者奉獻了豐富多彩的葡萄酒文化大餐，有效帶動了周邊群眾增收致富。
旅遊線路串起葡萄酒品鑒之旅
在導遊的帶領下，與會人員先後觀摩了冠頤酒莊、芳香莊園等多個酒莊，建築特色迥異和酒莊內琳瑯滿目、風味獨特、品種多樣的葡萄酒不禁引得觀摩人員駐足觀賞、品嘗，現場氛圍熱鬧非凡。
據介紹，和碩縣位於新疆腹地，天山山脈中段南麓，焉耆盆地東北部。其葡萄種植歷史悠久，是新疆首批受到國家地理標誌保護的釀酒葡萄産區之一，更是西部地區乃至全國重要的釀酒葡萄生産基地。
在和碩冠頤酒莊西域葡萄酒文化博物館，與會人員認真觀看、了解展廳內從先秦到近代反映西域葡萄酒及新疆歷史文化的壁畫和藝術品，品鑒、品嘗種類繁多的葡萄酒，了解葡萄酒的歷史文化，感受不可多得的旅遊體驗。
走進和碩芳香葡萄酒釀造有限公司地下酒窖，一陣橡木桶與葡萄酒液相互産生的“情愫”味道撲面而來，使人沉醉其中，無法自拔。在釀造車間，隨著釀酒師的現場講解，觀摩人員直觀的感受到和碩産區葡萄酒莊的“各有韆鞦”。
一路上，昔日的戈壁荒灘已經變成了綠蔭萬頃。這就是和碩的萬畝葡萄種植基地，截至目前，全縣釀酒葡萄種植面積為4.95萬畝，主要品種有赤霞珠、梅鹿輒、西拉、霞多麗、雷司令、貴人香等15個葡萄品種，樹齡在6-16年之間。已建成和碩縣域內葡萄酒加工企業19家，新建、待建3家，年加工葡萄酒能力3.81萬噸，2020年庫存葡萄酒14000噸左右，釀酒葡萄産量12000噸，原汁銷售量1066噸左右，成品酒銷售量860余噸，銷售收入2200萬元，成品酒銷售比例不足20%。和碩縣葡萄酒産業形成了“公司+基地”“公司+農戶”現代農業種植管理經營模式，發展了一批以芳香、冠龍、國菲、帝奧為主的規模化品牌企業，培育了以佰年、西丹、冠頤、瑞峰、和順等為主的精品酒莊集群。産品種類豐富，已形成涵蓋幹紅、幹白、甜型酒、起泡酒、葡萄烈酒、特色果酒、桃紅、半幹型、蒸餾酒等9大系列260余種的葡萄酒産品。葡萄酒産品在國內外權威大賽中累計榮獲國家級、世界級大獎360余項，並多次在“布魯塞爾”等國際葡萄酒大獎賽中獲獎，特別是2019年第26屆布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽中，芳香、佰年、國菲、帝奧産品獲得金獎（新疆8個企業榮獲此獎，其中和碩佔4個）。
“我是從河北來這邊旅遊的，正巧碰上巴州和碩縣舉辦葡萄酒晚會，就來這邊看一看，經過品嘗之後，感覺葡萄酒非常不錯，準備帶一些回家，葡萄酒也可以美容養顏，對身體也非常好。”河北遊客李榴玉説。
新疆新北道葡萄酒有限公司負責人王中華説：“今天巴州葡萄酒文化節在和碩召開，對我們新北道酒莊來説是一次提升認知度，提升品牌知名度的一次機會，因為通過這次展示，能讓老百姓能嘗到新北道葡萄酒，我們的酒也得到了消費者的一些認可，我們很高興，希望以後州上、縣裏經常舉辦這樣的活動，我們會踴躍參加。”
酒旅融合不走尋常路
和碩縣的葡萄酒産業的高品質發展從冠頤酒莊和芳香莊園就可見一斑。
新疆冠頤酒業有限公司2017年在和碩縣投資興建年加工生産能力200噸葡萄酒莊，以發展優質葡萄酒産業為切入點，以開發西域葡萄酒文化酒莊旅遊為抓手，深化葡萄酒價值鏈開發，提高産業附加值，拓展當地農民增收渠道，促進當地農村經濟可持續發展。在致力於種好葡萄、釀好葡萄酒的事業發展目標的同時，結合當地歷史文化和民族特色文化開發建設西域葡萄酒文化博物館和民俗風情園。
芳香莊園是從1997年起開啟了開荒種植葡萄樹的篇章，是國家級農業産業化龍頭企業，中國現代農業示範基地。2006年，新疆芳香莊園酒業股份有限公司成立。2010年，公司鮮食葡萄及釀酒葡萄、葡萄酒均獲得國家權威部門頒發的有機食品認證證書。2013年，榮獲“巴州知名商標”和“新疆著名商標”稱號。2015年12月31日，芳香莊園正式掛牌新三板上市。2016年，獲得“國家地理標誌保護産品”認證。2018年3月，芳香莊園向同方金融控股（深圳）有限公司、天津真明麗光電有限公司發行5700萬股，募集資金2.109億元。至今，公司多款産品在國際國內專業葡萄酒賽事上累計獲得200余項大獎。
和碩縣委書記張峰對和碩縣的葡萄酒産業發展有自己獨到的見解。他認為，酒旅融合發展才是高品質發展的可持續之路。
他對於和碩縣的葡萄酒産業發展思路非常明晰：今年策劃推出了一系列文體賽事和節慶活動，成功舉辦和碩縣2021文化旅遊季、自治州葡萄酒文化旅遊推介會，邀請相關專家、大師前來站臺，顯著提升和碩旅遊景區和葡萄酒、美食、非物質文化遺産的知名度，有效聚集人氣、拉動消費、提升形象。在“十四五”規劃中，和碩縣提出了要創建“全國優質葡萄酒産區”，努力推進葡萄酒全産業鏈發展。
張峰認為要從四個方面下功夫：首先是大力開拓消費市場。鼓勵酒莊企業與農戶、合作社建立長期穩定的産銷合作關係，穩定釀酒葡萄種植面積。積極與區內外知名葡萄酒企業合作，利用銷售網路，拓寬銷售渠道。再就是創品牌，提升附加值。立足釀酒葡萄種植和葡萄酒釀造特色優勢産業，不斷做大做強葡萄酒産業，打造品牌，形成優勢，提高經濟效益和核心競爭力。再則是延伸産業鏈。引進葡萄酒産業制瓶、包裝、瓶塞、印刷等配套産業，延長葡萄酒産業鏈條。同時大力發展“葡萄酒+”複合業態。支援酒莊走全産業鏈模式發展道路，建設集種植、生産、休閒旅遊和文化推廣為一體的特色精品酒莊，加快推進葡萄酒莊體驗旅遊，提高效益和知名度。
在張峰看來，葡萄酒産業發展與“全域旅遊”是密不可分的。和碩縣擁有旅遊資源類型30種，是新疆旅遊資源最豐富、旅遊業態潛力最大的地區之一，具有原生態、多樣性和不可替代的獨特魅力。目前，和碩縣正以全域旅遊、全季旅遊為方向,以豐富業態為重點，以融合發展為路徑，加快打造“學馬蘭精神、賞金沙美景、食博湖野魚、品和碩紅酒”的全域旅遊發展格局。
目前，和碩縣多家葡萄酒莊已與各旅行社簽訂了“客送酒莊”合作框架協議，各旅行社將積極策劃各類酒莊遊主題産品，將酒莊遊作為新疆四季遊的常規項目，針對葡萄酒莊功能和業態設計，細分市場策劃産品，在葡萄酒文化旅遊市場實現多方“共贏”的目標。
搶佔先機畫出趕超藍圖
在談到和碩縣的未來發展，張峰強調了“天山南坡高品質發展先行縣”的目標。
他對實現這個目標很有信心：“十三五”時期，在面對經濟下行壓力、新冠肺炎疫情衝擊和金融政策全面收緊的形勢下，全縣生産總值從2015年的31.8億元增加到2020年38.9億元，年均增長5%。累計完成固定資産投資40.7億元，招商落地項目157個，到位資金近80億元。一産比重從“十二五”末的61.7%下降到40%，二産穩定增長，三産比重首次超過一産。城鄉居民每人平均可支配收入分別由2015年的25348元、14228元提高到2020年的32807元、17028元，年均增長5.4%、6.5%。農村人居環境整治、美麗鄉村建設走在了全州乃至全疆的前列，為“十四五”經濟高品質發展奠定了堅實基礎。
面對和碩未來發展，和碩縣在第十三次黨代會上提出要“實施‘五大戰略’，打造‘三區三基地’，全面建設天山南坡高品質發展先行縣”的宏偉藍圖。
張峰説，作出這樣的戰略定位，主要基於以下多方面的優勢：交通區位優勢明顯，和碩是南疆、北疆、東疆的交匯點，是南北疆重要的交通樞紐，具有承接南北、連接東西的戰略地位；擁有豐富的自然資源，和碩縣地域廣闊，光熱資源充足，十分適宜葡萄、辣椒、番茄、蔬菜、瓜果等農作物生長，是發展綠色食品和有機食品的絕佳之地，具備高起點發展葡萄酒釀造、工業番茄、辣椒深加工的優勢；境內礦産資源豐富，品種多、分佈廣、儲量大，初步發現有鎢、錳、鐵、銅等金屬礦和花崗岩、大理石、石灰石、石英石等非金屬礦産資源20余種，花崗岩總儲量達1億多立方米，石灰石遠景資源儲量大於30億噸，這些自然資源對於佈局石材化工、建築裝潢、電子裝備等重點産業，具有獨特的意義；戰略疊加的政策優勢，和碩縣位處絲綢之路經濟帶核心區重要節點，是自治州重點支援發展光伏産業縣之一，擁有土地廣闊、電力接入便利、太陽能資源豐富的優勢，今年自治州分配了5萬光伏指標，為縣域積極發展光伏發電和先進儲能産業創造了條件；具有較好的産業基礎，多式聯運産業物流園區和新材料工業園區成功獲批建設，為和碩縣項目落地提供了優質的平臺，尤其近年來，和碩縣著力打造有利於發展的寬鬆環境，相繼出臺了一系列政策文件，從服務、稅費、土地、獎勵等方面制定了具有很強吸引力和可操作性的優惠政策措施，許多産業實現轉移，手機組裝、硅基材料、玉環閥門製造、德邦天一新材料、椒源生物辣椒深加工等一大批好項目、大項目相繼簽約落地，産業集群不斷發展壯大，産業鏈不斷延伸，産業體系不斷完善，這些都是支撐和碩縣高品質發展的增長點。
總的來説，隨著政策紅利、穩定紅利、改革紅利、發展紅利的釋放，絲綢之路經濟帶建設的加快推進，加上和碩縣得天獨厚的資源優勢，不久的將來，和碩一定會實現後發趕超、振興發展。（通訊員：周海霞 蔣冬菊）