日前，四川省人民政府辦公廳印發，推動四川白酒産業高品質發展的若干措施的通知。通知中指出，為深入實施白酒産業供給側結構性改革，做強做大四川省白酒産業，打造全國白酒全産業鏈示範區，構築世界級優質白酒産業集群新優勢，就推動白酒産業高品質發展提出十二條措施。
隨著措施的正式發佈，四川省白酒産業也將不斷優化集群效果，並且對於企業而言，也將擁有更好的發展空間以及發展前景，在政策支援下，川酒也將迎來新的發展局面。在川酒百花齊放的局勢下，一款“種酒”卻入選成都非物質文化遺産名錄，它與其他酒相比究竟有何不同呢？
歷史文化悠久，釀造技藝獨具特色
這款“種酒”名為四川大地魂酒，其起源可追溯到西元1704年，距今已有三百多年的歷史。在2018年，大地魂種酒被列入成都市非物質文化遺産，有著深厚的歷史底蘊與極高的文化價值。
據了解，大地魂酒以純高粱為原料，採用海拔900多米的天然山泉水，以傳統工藝釀製而成。釀造出的純高粱酒經長期儲藏于常年恒溫20℃、四季保濕的藏酒洞內後，再種在濕潤的泥土之中，使得大地魂酒在避光、保濕、恒溫的條件下締合、生長，吸取大地之精髓、凝聚大地之靈魂。經過窖存後的純糧酒具有"清頭醬尾"的獨特風格。
文化傳承與保護，大地魂酒在行動
“湖廣填四川”時期，有多少人為生計，或為尋夢，背井離鄉來到西南一隅的金堂安家落戶。他們帶來祖籍的老酒，第一壺酒供在神龕上，預示傳承家風不忘根本；第二壺酒藏在房後，並栽上竹子，預示子孫富貴後繼有人，節節高升；第三壺酒藏在家門口，並栽上迎客松和花，預示交朋結友前途無量。300多年多去了，鄉音雖早已褪去，但種酒的習俗卻在金堂一直沿襲至今，成了一種信仰，更成了一種文化。
如今“種酒”已經成為金堂縣梨花溝的一種傳統習俗。每年，這裡的村民都會在自家門前挖一個深洞，將新釀的酒用壇子密封後，“種”進洞裏埋上，多年之後，便是一瓶醇香好酒。種酒文化傳承的是責任和信念，因此家族興旺，兒孫孝順，到現在三百多年來，已傳承十一代，僅此先祖一人便傳下後人兩萬多人。
對此業內人士表示，在酒業不斷強化釀酒技藝與釀酒活文物的保護與傳承的背景下，大地魂種酒的傳統釀造技藝入選“非遺”，將為這一傳統技藝的保護帶來更有力的保障，也將利於相關代表性企業。
實際上，近年來，酒行業呼籲弘揚酒業文化遺産、保護酒業文化智慧財産權的聲音不斷。在今年全國兩會上，就有不少酒業人大代表和政協委員提出了有關議案和提案。可以預見，未來酒業圍繞“非遺”釀造技藝的傳播與探索將得到更加多元化的呈現。