李秋喜:以文賦酒 傳承清醞華芳 以道謀遠 和合香譽千年

發佈時間:2021-05-27 14:35:50 | 來源:中國經濟網 | 作者:佚名 | 責任編輯:君君

5月22日,“清醞華芳,香譽千年”——中國清香型白酒品質與價值高峰論壇在第十二屆中國中部投資貿易博覽會呂梁分會場召開。行業專家、知名學者、酒企代表及媒體200余人齊聚一堂,品味清香美酒,匯聚産業智慧,明晰産業格局、探尋發展機遇,開啟清香型白酒高品質發展新征程。

李秋喜從“以文賦酒,以酒載道,以道謀遠”三個方面,對清香型白酒發展提出思考。

一、以文賦酒,活態文化構建産業之魂

文化是汾酒的靈魂,可以説也是整個酒業的靈魂。千百年來,文輔酒名,酒助文盛,舉杯把盞之際,一首首精美詩篇沁著酒香從心中涌出,交匯成中國白酒文化的華麗樂章。與此同時,內涵豐富、博大精深的中國酒文化,正在隨著産業的壯大,不斷創新發展。無論是汾酒老作坊,還是6000年汾酒文化,它的靈魂就在於一個“活”字。只有不斷強化品牌文化內在價值基礎,才能真正形成品牌效應,從而形成品牌競爭優勢。

“活”這個字同樣適用於整個白酒産業,白酒就是鮮活的歷史,鮮活的文化。清香型白酒要共同攜手,以文賦酒,守正創新,揚本土特色,在堅守優秀傳統文化的基礎上,以新穎的表現方式與獨特的新潮文化,探索中國酒文化新的創新表達,將古典與現代完美融合,打造出具有清香韻味的“潮”元素,賦予傳統文化新的時代內涵。我們要讓白酒産業文化變得鮮活起來,把活態文化作為我們共同的核心價值觀,構建清香天下的“産業之魂”。

二、以酒載道,工匠精神磨礪清香品質

品質是一個企業的生命線,一個沒有好品質的企業,即使有過燦爛,也只會曇花一現。當今時代是品質至上的時代,品質是每個行業、每個企業高品質發展的生命線。純凈、乾淨、爽凈,具有國際風味,是清香類型白酒的共同特質。“凈”是我們的看家本領,無論怎麼變通,“凈”也是我們的根本,動搖不得。其次,品質是磨礪出來的。之所以清香類型白酒能夠誕生第一個“嚴於國內、優於國際”的內控食品安全國際標準,就是因為清香型酒企對品質有著共同的執著,懷著“無間改進、止于至善”的共同追求,從不停止探尋,從不停下腳步。

中國從製造大國向製造強國邁進的過程中,需要“工匠精神”,一瓶酒從田間到餐桌的過程中也同樣需要“工匠精神”。我們要有精益求精和一絲不茍的敬業精神,做到執著與專注,將每一個環節做到極致,力求完美,以獨具匠心的智慧和頭腦,把清香型白酒的品質更加完美地顯現出來,錘鍊出一支白酒行業過硬的清香工匠團隊,讓清香型白酒越來越受到消費大眾的喜愛,全力擴充市場份額,闖出一番清香新天地。

三、以道謀遠,集群化發展打造産業共同體

何為道?道就是萬事萬物的運作、發展軌跡。當下對於白酒産業而言,我們需要遵循的道有很多,其中之一就是産業集群化的發展。眾所週知,白酒行業是朝陽産業。原因就在於白酒産業可以貫穿于一二三産業,對於地方經濟、文化發展都具有戰略意義。而當白酒産業集群一旦形成,經濟發展活力經過集聚後將加倍放大,從而為形成日益完整的産業鏈條和合理的資源配置格局奠定基礎。這個群可以分為兩種,一種是“小群”,指各大産區,比如呂梁、遵義等,另外一種是“大群”,指中國白酒産業。

在集群化的發展過程中,每一個“小群”都應該充分認識到産業集群的集聚效應、關聯效應、擴散效應,不斷延長和提升産業鏈價值,發掘自身地方特色,推動産業結構升級。我們在經營“小群”的同時,還應該凝心聚智、共同研究,加快“大群”發展。要以新發展理念引領全國産業集群發展,充分利用現有産業基礎,加強産業協作,整合延伸産業鏈條,合力構建中國白酒産業集群,培育品牌影響大、具有國際先進水準的世界級産業集群,讓中國白酒與世界酒業融合發展、協調發展、共贏發展。

最後李秋喜指出,新故相推,日生不滯。文化的創新、匠心的堅守和産業集群化的發展,既是大勢所趨,也是眾望所歸。共識之下,風雨兼程,期待呂梁産區成為全國白酒版圖上一抹絢麗的亮色,期待中國白酒在世界酒業版圖上畫下濃墨重彩的一筆。

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