4月7日-9日,第104屆全國糖酒商品交易會將在成都召開,超過4100家廠商匯集於此展示發佈新産品、洽談合作。同時,也有很多廠商在糖酒會期間舉辦論壇,雲集眾多行業大咖,對市場,對行業發表觀點。
4月6日,主題為“雙名酒、新戰略、迎未來——名酒雙溝發展趨勢高峰論壇”在成都舉行。論壇上,剛剛履新的洋河股份董事長張聯東發表了題為《名酒之名》的主題演講,從“機遇、價值、引領”三個方面深度解析了中國名酒的時代機遇與未來戰略。
談機遇
張聯東在發言中説:“白酒行業的大環境和大生態怎麼樣,只有真正生存在其中的企業才有更加切身的體驗,才能更為準確地表達。”
在張聯東看來,白酒行業正由“黃金時代”轉入“白銀時代”。白酒行業發展的基本邏輯,在於“量”與“價”兩個要素。過去幾年,白酒行業量價齊增,是“黃金時代”;當前行業整體向“白銀時代”過渡,量趨於穩定,價格還在上漲。未來“白銀時代”將進入深水區,從增量到存量,從極化到平衡,量、價都將趨於穩定狀態。
張聯東認為,“白銀時代”是一個競爭更激烈的時代,也是名酒顯現競爭優勢的時代。因為名酒積累了品質、品牌、文化和規模等諸多優勢,在行業的結構性分化中,大多數企業的增長將會變得越來越難,但名酒將是最大的受益者。
張聯東表示,名酒已經構建了堅實的産業基礎,近十年來所有發生於其間的承繼與創造、競爭與博弈、成就與經驗,都是騰飛前的準備。
談價值
中國名酒,是中國酒業榮譽與品質的代名詞,它們身上凝聚的歷史基因和卓越品質,是行業高品質發展的稀缺資源。它們曾經“名”在青山綠水的綠色滋養,“名”在歷史悠久的特色傳承,“名”在歲月留香的文化積澱,“名”在與時俱進的創新發展。當下,老名酒遇上新時代,新時代的名酒如何“唱得響亮”?在張聯東看來,名酒應該更多地“名”在“價值回歸”上。
“當前白酒行業進入分化趨勢加劇的階段,白酒也會和很多行業一樣回歸到産業本質,而酒的本質就是人。”張聯東認為,作為行業的頭部陣營,名酒應該率先回歸,以人為本創造價值。
張聯東認為,以人為本,首先是“守候人”,釀好酒、做好産品,究其原點,就是要回歸到做匠心匠藝的守候人,追求在傳承中堅守,在堅守中創新,釀酒人做酒不僅要做到“藝高不讓古人”,還要“匠心更勝古人”,將良心貫穿始未,用耐心守候匠心,最終用匠心成就好産品。
其次是“愉悅人”,打造好酒的本質,就是要根植于生活,根植于美好生活的想像,打造為消費者創造價值的能力,讓高品質、高品位的好産品能夠“愉悅人”。
最後是“服務人”,“以消費者為中心”注重鍛造“三種能力”:一是企業自身隊伍服務消費者的能力,堅持以産品為根本,讓消費者得到滿意的消費和超值的享受。二是企業服務合作夥伴的能力,持續構建協同合作、共生共贏的市場生態。三是和合作夥伴一起為消費者提供更好服務的能力,發揮企業與商家共同構建起的“生態系統”力量,為消費者提供最滿意的美酒和體驗。
談引領
縱觀白酒行業發展,領先品牌大多有“中國名酒”基因,名酒是行業的脊梁,更是行業的靈魂,“名酒好,行業好;行業好,名酒會更好”,張聯東表示,新形勢下名酒還要“名”在格局引領,“名”在時代擔當,繼續為行業做表率、做示範,引領行業發展進入新階段新格局。
傳承名酒是一份責任,創新和發展名酒更是一份榮耀。張聯東表示,名酒要發揮龍頭帶動作用,致力於打造“五個標桿”:一是打造品質升級的行業標桿,不斷為自身設立更高的目標,引領行業技術、品質持續升級;二是打造“以消費者為中心”的行業標桿,以消費者需求為第一、以消費者體驗為第一、以消費者福祉為第一;三是打造創新發展理念的行業標桿,在敢為人先中尋求突破,在改革創新中勇立潮頭,引領行業轉型跨越、創新升級;四是打造“美美與共、和諧共生”的行業標桿,尊重白酒之間的特色差異,理解白酒的獨特性與多樣性,共同維護行業和諧發展的大生態;五是打造弘揚白酒文化的行業標桿,彰顯出新時代中國白酒的良好形象和家國情懷。
值得注意的是,本次論壇是張聯東接棒洋河股份董事長後的首次公開亮相,他對“名酒之名”深度思考的背後,讓行業看到了白酒行業蓬勃涌動的新思潮,夢想的洋河正加速鋪展“雙名酒”發展的新畫卷,“一溝一河”正迸發出奔騰的力量。
張聯東表示,洋河股份歷來就有“夢想文化”的優良傳統,從“藍色經典”到“中國夢”,再到“更好的時代,值得更好的你”品牌價值理念的提出,彰顯了企業發展的鮮明特徵,其中蘊含的家國情懷與時代精神,在消費者心中有深刻的共鳴。洋河正在將“夢想文化”作為新時代“文化洋河”建設的核心內涵,著力打造“夢想的洋河,時代的洋河”,張聯東堅信,“名酒一定能夠迸發出與時代同頻、與家國同‘新’的澎湃力量,讓名酒奮進的夢想激蕩起時代的迴響。”(記者孫博洋)