大黃米酒香飄冬日

12月12日，在灤平縣一家釀酒企業，工人在釀酒車間忙碌。

大黃米酒傳統釀造技藝是河北省承德市非物質文化遺産。寒冬時節，承德市灤平縣採用非遺技藝釀造的大黃米酒進入釀酒繁忙期，企業員工們忙著生産、灌裝、運送大黃米酒，濃郁的酒香瀰漫廠內。大黃米酒是以大黃米為主要原料，經過發酵、拌料、蒸料、攤晾、入窖等傳統工藝釀造而成。

新華社發（王立群攝）