7月28日，第102屆全國糖酒商品交易會（以下簡稱“全國糖酒會”）線上上隆重開幕。本屆全國糖酒會展期三天，通過雲展展位、雲端活動、線上對接、直播互動等形式，為行業人士帶來全新的參展體驗。7月28日，全國糖酒會線上雲展全網曝光量達到1.69億次，客戶訪問量超131萬次，體現了國內外行業人士對本屆全國糖酒會的高度認可，並以極大的熱忱積極擁抱線上雲展這一展覽新模式。
中糧集團黨組書記、董事長呂軍，成都市委副書記、市長羅強，商務部服務貿易和商貿服務業司司長冼國義等領導出席開幕式並致辭，五糧液集團黨委書記、董事長李曙光作為參展企業代表講話。
本屆全國糖酒會吸引了2500余家食品、酒類、調味品及相關行業技術和服務企業參展，包括茅臺集團、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒、古井貢、劍南春、郎酒、酒鬼酒、舍得、紅星、牛欄山等白酒廠商；青島啤酒、燕京啤酒、千島湖等啤酒廠商；張裕、長城、名莊薈、龍徽等葡萄酒廠商；可口可樂、蒙牛、中國茶葉、統一食品、今麥郎等食品飲料廠商；中糧糖業、中糧糧谷、海底撈、上海日清、千禾味業、郫縣豆瓣等調味品及配料廠商；中國糖酒商城、北京糖酒集團、京東、酒仙網、華致酒行、易酒批等電子商務和流通企業。北京、重慶、成都、寧夏等地區企業及農墾以政府組團形式參展，法國、德國、西班牙、美國、澳大利亞、阿根廷、以色列等國家展團攜知名企業入駐。眾多參展企業通過産品展示、商務洽談、市場發佈、現場直播等方式，全面展現了企業品牌形象、産品及服務，贏得了廣大消費者的青睞。
本屆全國糖酒會，首次設立了“雲扶貧”專區，共有來自國資委、中糧集團等單位定點幫扶的32個貧困縣以及成都農業農村局幫扶的20余家企業參展。同時，組委會還專門組織了扶貧助農專場推介活動，邀請以上貧困縣通過推介演示、試品互動、商務洽談等，深入推進精準扶貧，為貧困地區企業脫貧賦能，進一步探索發展了“産業扶貧帶動脫貧攻堅”為核心的扶貧脫貧工作體系。
本屆全國糖酒會組委會專門組織了“全國糖酒會主論壇——建設小康社會的産業責任與實踐”、“中國酒類食品行銷創新論壇”、“中國營養健康食品論壇”、“VIP採購商對接會”等50多場線上官方論壇活動。在7月28日舉辦的全國糖酒會主論壇上，中國人民大學副校長、經濟學家吳曉求和國務院政策研究機構資深經濟學家鐘朋榮，針對宏觀經濟走向分別發表主旨演講。吳曉求説，後疫情時代，中國經濟會發生重大變化，由出口導向轉型為內需拉動，未來發展要解放思想，堅定不移走改革開放和市場經濟的道路，堅持創新，創造寬鬆的營商環境，建立容錯機制；鐘朋榮説，宏觀經濟變化對白酒消費需求有明顯影響，對白酒交際需求有突出影響，對白酒投資需求有持續影響。五糧液集團董事長李曙光、西鳳集團董事長張正在“企業家面對面”環節分享了各自企業發展經驗。李曙光説，去術存道，要從戰略層面，把握新變化、新趨勢帶來的新秩序與新格局，同時堅守品質第一的匠心、和美發展的哲學、誠信務實的理念、名酒企業的責任；張正説，西鳳酒做強做大為陜酒振興趟出了一條路，將繼續團結帶領廣大陜西酒企，把鳳香型白酒推廣到全國。中國食品工業協會副秘書長張京玉發表了《2019-2020國內食品酒類行業數據發佈與分析專題報告》。會期，還將舉辦中國食品酒類投融資論壇、“蝶變·川味”成都食品專題論壇、調味品行業公開課、成都時間、雲遊秀場、雲吃喝大賞等多場細分品類和主題的論壇及直播活動，為行業人士充分提供資訊交流、思想溝通的平臺，豐富糖酒會的內涵，讓與會客商獲得更豐富的參會體驗。
自1955年創辦以來，全國糖酒會服務於不同歷史時期的食品和酒類行業，見證並促進了眾多業內企業從小到大的發展歷程。作為具有百屆展會歷史的全國糖酒會，被讚譽為食品和酒類行業的“風向標”和“晴雨錶”、業內展會的“國家隊”，連續多年被國家商務部列為引導支援的展會，為我國食品和酒類行業健康發展作出積極貢獻！