《中國酒文化故事》大講堂第十七講——郭五林:白酒企業新品牌如何進行市場行銷?

發佈時間:2020-03-31 14:35:46 | 來源:中國網中國酒 | 作者:亦可 | 責任編輯:劉珂延

3月27日晚8:30,由中國網·中國酒頻道主辦、宜賓學院中國酒文化研究中心主任郭五林教授發起並主持的《中國酒文化故事》大講堂第十七講——《白酒企業新品牌如何進行市場行銷?》圓滿結束。

(直播吸引了11014萬人次觀看)

晚19點,不少《中國酒文化故事》大講堂粉絲便紛紛守在直播間,並主動對本場直播進行轉發推廣。根據數據顯示,本場直播吸引了11014萬人次觀看,創下了《中國酒文化故事》大講堂直播以來的最高記錄。

據了解,不少觀看直播的觀眾,都是連續聽了好幾場《中國酒文化故事》大講堂直播的鐵粉。他們紛紛表示,《中國酒文化故事》大講堂每次分享的內容都是妥妥的幹貨,不僅增長了許多中國酒文化知識,還為酒企提供了許多實用的經驗。

(郭教授在直播中)

此次直播中,郭五林教授以五糧液生態釀酒公司新入市的品牌——清朗酒的實操案例,詳細講解了白酒企業新品牌前期該如何定位、入市、鋪市、行銷、拉升等步驟。

為什麼要做新品牌?

近十年來,白酒行業發展十分迅速,白酒行業市場競爭日趨激烈。非官方統計,如果茅臺、五糧液等名酒企,每增長1億銷售收入,那麼,全國就會有五家規模以上白酒企業會破産。殘酷的數據告訴我們,近幾年,白酒規模以上的企業每年都以上百家的速度在減少。

儘管如此,為什麼還有那麼多人要來做酒呢?郭教授認為,最主要的原因是,酒行業是國家沒有限價的行業。

沒有限價,就意味著高回報、高利潤。

新品牌要如何入市?

正是因為這樣誘人的行業利潤,酒類市場才會過重品牌層出不窮。競爭雖然殘酷,但依舊也有不少“黑馬”。以清朗為例,2017年初上市,三年時間,從默默無聞的新品牌成長為一個幾千萬銷售收入的規模以上企業。這,不得不讓人羨慕。

郭教授在直播中,指出入市初期需三個階段,即:産品鋪市期、産品促銷期、品牌拉伸期。

1:産品鋪市期

在産品鋪市初期,首先要清晰認知産品的定位,研究自己的名字,了解其含義,清楚的知道自己想要的、想走的方向是什麼。初創團隊的建設也十分重要,市場人員也是需要進行酒文化培訓,而不能只是為了只賣産品而建立。

其次是要統一。根據定位,從産品的包裝到員工的著裝,從辦公室的裝修到專賣店的形象打造等等,統一“風格”。

郭教練特別強調,在此階段,品牌和包裝,越顯眼越好,最好能做到讓人過目不忘。而線下鋪市時,需要到超市和酒賣店多實體考察。在後期跟進時,需要做好規範化的維護。

(以清朗為例,僅供參考)

2:産品促銷期

如何讓消費者參與並推廣,是企業需要思考的。亮點的打造不容易,但只要找準了用戶痛點,就變的容易多了。比如,打造一個酒瓶山或者酒瓶道路,相信不少消費者會很願意主動拍照打卡的。這點,可以多向網紅店、網紅奶茶之類的思路學習。

打造品牌初期,做品鑒會,可以思考找文筆好或書法好的愛酒人士。相信他們筆下,對品牌的形容會比專家來的更生動更形象更親民。同樣,如果是做免費促銷,也要選對符合品牌的飲用場景。如,婚慶酒就不要去火鍋店做活動了。

(以清朗為例,僅供參考)

3:品牌拉伸期

在品牌拉伸期,公關事件行銷、品鑒會、廣告投放是常見的模式,也是不可或缺的。根據企業自身的經濟實力以及産品本身的定位,選擇最優、效果最大化的方式。

所謂廣告,便是廣而告之,越直白越好。

(以清朗為例,僅供參考) 

直播最後,郭教授總結説到,清朗酒的實操案例是一個規範化的初級行銷方式。但這個方式,對於新品牌來説,第一年是必要的。新品牌起步階段的推廣,每一步都要想一想。

第二年,第三年之後,以上行銷方式效果就不明顯了。在未來,既要從産品方面下手,又要從行銷方面創新,一定要將酒與消費者之間進行一個深度的研究、捆綁。這樣才能,知己知彼百戰不殆。

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