3月21日晚20：30，由中國網·中國酒頻道主辦、宜賓學院、中國白酒文化研究會、中國酒文化研究中心共同舉辦、宜賓學院中國酒文化研究中心主任郭五林教授發起並主持的《中國酒文化故事》大講堂第十一講——《白酒企業為什麼要做封壇酒？》圓滿結束。
直播中，郭五林教授以《金喜來封壇原漿鑒賞指南》展開，由封壇酒的由來説起，系統化的詳細講解了封壇酒溯源、封壇酒的價值與意義、封壇酒價值密碼、封壇酒産品賞析、封壇酒的應用場景等知識點，為行業人員、愛酒人士帶來一場夯實的理論基礎課。
郭五林教授指出，封壇酒的價值與意義有五點:
1.具有較強視覺衝擊
2.彰顯尊貴的待客與禮儀之道
3.能滿足大眾對白酒工藝神秘性的崇拜
4.具有較高性價比與投資增值性
5.美好願望的情感載體，慶典時刻的點睛之筆
常言道：酒是越陳越香，封壇酒能很好地滿足人們對於自身烙印及儀式感的熱衷與期望。同時，封藏酒開啟時的儀式感及由封壇酒帶來的諸多話題，會讓客人倍感尊重。故封壇酒能很好地滿足人們迎賓接待時尊貴待客與禮儀的精神需求，也是美好願望的情感載體與重要慶典時刻的點睛之筆。