3月23日晚8：30，由中國網·中國酒頻道主辦、宜賓學院中國酒文化研究中心主任郭五林教授發起並主持的《中國酒文化故事》大講堂第十三講——《如何發展酒文化旅遊？》圓滿結束。
（郭五林教授正在直播中）
名酒企業紛紛發展酒文化旅遊
近幾年來，隨著中國名酒企業的發展壯大，中國酒文化旅遊也不斷的被帶領和發展。如：茅臺，打造中國酒都，打造中國酒文化之心，打造赤水河流域的百米酒城；五糧液，打造實業酒城；瀘州老窖，打造國窖1973廣場；洋河，打造酒文化公園；汾酒，打造酒博物館；舍得，打造生態釀酒公園……
可見，中國名酒企都紛紛在發展自己的酒文化旅遊。
在宜賓，很多酒企也在發展自己的酒文化旅遊。如：子均鄧公液，打造酒莊，並參加了2019年中國生態酒莊的評選；雙坊古酒，前店後坊，600歷史的老窖矗立在城區。在瀘州，沈酒集團也打造了兩個非常漂亮的酒莊。
博覽館是酒文化旅遊第一形態
郭教授指出：中國酒莊是近十年才興起的，歷史並不長，中國酒文化旅遊發展的時間也不太久。
1984年，五糧液開始修建酒文化博覽館，直到1986年竣工。五糧液酒文化博覽館是第一座全國酒文化博覽館，隨後，中國名酒企便紛紛也打造了自己的博覽館/博物館。酒文化旅遊的第一個形態，幾乎都是博覽館形式，但這一形態同時也為酒文化旅遊打下了紮實的基礎。
隨著酒文化博覽館/博物館的誕生，人們從解説中開始對酒的生産車間、包裝車間乃至糧食生産基地等多個環節都産生了濃厚的興趣。於是，酒企便營造出了品酒的消費場景。而隨後出現的祭祀、封藏大典等活動，都更好的支撐了中國酒文化旅遊。
待這一系列演變之後，大家發現，在酒這個傳統行業裏，酒文化旅遊這一形式很好的聯動了第一産業、第二産業乃至第三産業。
做好酒文化旅遊的兩三點
酒文化旅遊形態無可置疑是好的。但，如何才能做好酒文化旅遊呢？
郭教授指出，要做好酒文化旅遊，必須先研究酒企的歷史和品牌，再進行開發、規劃、設計。
做酒文化旅遊，要對酒企文化特徵進行歸納和總結，再通過相應的形象（如文化雕塑）進行抽象表達。再將“靈魂”注入形象中（如文化雕塑），從而使大家通過這種方式（藝術）來更好的了解産品、了解酒企的文化。通過這樣一種形式，也很好的避免了，酒企一味誇讚自己産品好的單調性與淺層次直白的表達方式。酒文化、酒文化旅遊可以讓消費者多層次多角度去感受産品。
隨後，郭教授還認為，酒文化旅遊也是做水文化。
對許多酒企而言，水是做酒文化的根源。如：五糧液的安樂泉、瀘州老窖的龍泉井、汾酒的玉泉、水井坊的水井、茅臺的赤水河、雙坊古酒的雙龍井……
中國酒文化旅遊未來可期
郭教授在直播中，説：中國酒文化旅遊，屬後起之秀。但，後起之秀也是有優勢的。
西方的酒莊是靠百年曆史積累，才形成自己的酒文化，其酒文化的形式多以建築為載體。在硬體方面，中國酒文化旅遊是可以很快趕上西方的。如：在建設酒文化場景的時候，洋河就突出了當地的水鄉特色；茅臺有漢、唐、宋、明、清五館……在建築物裏面去體現中國酒文化，這樣消費者就可以很直接的看到歷史是如何沉澱下來的。
而在文化方面，雖然中國酒文化旅遊闡述的並不多，但中國酒文化是很有歷史底蘊的，相信在不久的將來，可以很好的將其闡述出來。
最後，郭教授總結到：酒文化旅遊，應該是讓消費者感受到心靈的回歸，感受到歷史的厚重感。
本場直播持續45分鐘，近5000人觀看。隨著中國網·中國酒頻道《中國酒文化故事》大講堂的持續播出，收穫了大量酒行業從業人員的肯定。同時也吸引了來自茅臺、五糧液、瀘州老窖、郎酒、水井坊、回沙酒業、寧夏紅酒業、金喜來酒業、雙坊古酒等知名酒企的支援。直播結束後，不少酒企代表表示：用講故事的方式，結合當下實例，很生動，每次觀看《中國酒文化故事》大講堂都受益匪淺。