​黔軍酒企亮成績,攜手打造世界醬酒核心區

發佈時間:2019-11-13 15:18:22 | 來源:中國網中國酒 | 作者:陳紅 | 責任編輯:劉珂延

10月24日至30日,由貴州省工業和資訊化廳組織的2019“全國百家媒體走進世界醬香型白酒産業基地核心區”宣傳活動,在以赤水河流域為主要路線的醬酒核心産區持續開展,全國一百多家媒體以茅臺鎮為核心,在覆蓋仁懷、習水、遵義、金沙等地的貴州醬酒産區,完成了長達8天的走訪活動,分別走進茅臺、習酒、金沙、國臺、珍酒、董酒、國威酒業、五星酒業、龜仙洞酒等各具規模特色的白酒企業,深入了解白酒企業發展情況及生産工藝,深度報道醬酒核心産區白酒企業的發展實情。

啟動儀式現場

按照貴州省委、省政府對加快推動優質白酒産業的指示精神,本次活動旨在整合各方宣傳資源,以創新的方式、全新的視角,對貴州醬香型白酒産業基地核心區進行全方位、深層次的傳播。講好酒故事,做好酒文章,通過本次宣傳活動,不斷提高貴州白酒的知名度、美譽度和影響力,進一步加大貴州白酒整體宣傳推介力度。


定位世界級,劍指核心區

據數據顯示,2018年,貴州省完成白酒産量26.9萬千升,分別佔全省白酒産量、全國醬香白酒産量的87.4%、77%。

2019年,貴州省白酒産值將達到1100億元,重點企業主要分佈在貴州省遵義市匯川區、仁懷市、習水縣以及畢節市金沙縣等地。

今年,貴州省委省政府提出,“將赤水河流域産業帶打造成世界醬香酒的核心區,把茅臺集團打造成為千億級世界一流企業集團,將貴州白酒産業集群推動為行業未來發展的風向標。”

這是貴州首次提出“核心區”概念,其定位是世界級,區域劃定以赤水河流域為核心,指向明確為醬香酒。

茅臺集團黨委書記、董事長李保芳表示:“核心産區概念的提出,對未來貴州白酒産業的發展是至關重要的,相信這個定位會對未來貴州白酒的發展起巨大推動作用。”

茅臺集團黨委書記、董事長李保芳致辭

“實際上主要是有茅臺,沒有茅臺,産區也就不復存在。”李保芳在茅臺集團座談會上深度解釋了醬香酒産區的概念,中國的醬香酒大部分在川黔的結合部,也就是我們今天探索的“世界醬香酒産業基地核心區”的地理意義。

李保芳指出“我們把貴州醬香酒産區排一排,大的醬酒企業,都未超出茅臺鎮上下50到100公里的範圍。所以,核心區域這個概念,我個人認為是可以找到支撐的,茅臺贊同這種提法。”

據貴州省工業和資訊化廳副廳長周仕飛介紹,赤水河流域白酒産業帶釀酒區域全長約150公里,聚集了全國醬香白酒龍頭企業,尤其是以茅臺為引領的全國醬香白酒10強企業,除四川郎酒外,其餘全部在貴州境內。


貴州省工業和資訊化廳副廳長周仕飛致辭

貴州打造“世界醬香型白酒産業基地核心區”的底氣在哪?周仕飛早在啟動儀式上就明確指出。

一是赤水河流域是醬香白酒的原産地和主産區。目前赤水河流域白酒産業帶醬香白酒産能約為50萬千升,佔全國的83%。

二是赤水河流域得天獨厚的釀酒環境和獨一無二的釀酒工藝,使得“離開了茅臺鎮就生産不出茅臺酒,離開了茅臺酒廠照樣也生産不出茅臺酒,離開赤水河流域生産不出高品質的醬香酒”成為社會共識。

三是赤水河流域凝聚了芬芳醉人的醬酒文化和不可比擬的品牌引領。目前醬酒90%的産能必須依賴赤水河流域獨特的水土、氣候等産區環境天人共釀,在世界第一蒸餾酒品牌茅臺酒的引領下,赤水河流域醬酒品牌價值從3697.9億元漲到5164.05億元,這是其他香型和地域所無法比擬的。

四是赤水河流域醬酒無限的價值和潛力。據統計數據顯示,2018年赤水河流域以僅佔全國白酒3.1%的産量,分別實現了924億元、534億元的銷售收入和利潤總額,佔全國的白酒的17.2%、42.7%,分別位列全國第一位。隨著消費層級不斷升級和醬香型白酒在消費市場中的不可逆轉性,貴州白酒將擁有更大的提升潛力和空間。

打造醬酒“核心區”,企業領導共建言

“我們今天提出的核心産區,客觀上它是虛的,它是因為有了茅臺,如果説把茅臺給劃掉,醬香白酒核心産區就都不存在。”茅臺集團黨委書記、董事長李保芳在百家媒體座談會上強調了茅臺的引領地位。

“産區概念,我認為不應該帶有行政區劃的色彩,它應該超越行政區劃的限制。”李保芳表示:“對貴州來講,現今提出醬香核心區,將其劃定在茅臺及周邊很小的區域——這是非常好的一件事。”

茅臺鎮之所以至今還可以延續古法釀酒,得益於對生態環境的呵護,只有生態好,才能造出好酒。國威酒業董事長梁明鋒認為:“醬酒講究天人共釀,對於産區什麼是天?我認為是生態,做好産區,就要尊重生態,重視生態。”據了解,目前,國威酒業使用加拿大先進技術處理釀酒過程中的污水,解決了大量因釀酒造成的環境污染問題,國威酒業致力於技術研發,其“桑拿醇化”、“植物埋藏”等技術均取得專利。打造核心區,國威酒業用技術説話。

貴州國臺酒業股份有限公司總經理張春新表示:“赤水河不只是成就了茅臺酒或茅臺這家企業,而是成就了這片流域的白酒産區。反過來説,也因為茅臺酒的成功,茅臺鎮、赤水河成為中國白酒産區的代表。中國白酒一向講究産區,但把産區故事講好了的只有茅臺酒。茅臺酒的成功不僅讓自己的企業成為了世界第一烈酒企業,也讓茅臺鎮成為了中國高端醬香型白酒的核心産區。”

貴州五星酒業集團董事長焦永權認為,打造“世界醬香型白酒産業基地核心區”是一件早該做的事,也是必須要做的事,因為這個核心區一旦建成不僅對於推動貴州省醬香型白酒的知名度具有重大意義,更重要的是,能帶動貴州省醬香型白酒産業的發展,進而帶動醬香型白酒産業鏈上下游的發展。

貴州五星酒業集團董事長焦永權

貴州洞釀洞藏酒業有限公司總經理潘和勇表示:“醬香酒核心産區代表的是標準,是維度。更是代表了中國醬酒産業最優勢的區位,離開了茅臺鎮,離開了美酒河,就釀不出真正的好醬酒。對於龜仙洞來説,位於醬酒核心産區,與習酒共為鄰居。茅臺、習酒、龜仙洞、郎酒……都是核心産區的一份子,更應該致力於打造醬酒核心産區。步長集團打造酒旅融合正是為打造醬香酒核心産區添磚加瓦。”

“産區概念自古就有,只是以前沒有明確的提出來,現在提出來就是安個名字而已,它本來就存在……其實,白酒更講究産區,更依賴産區,未來,中國白酒將會越來越集中,越來越依賴産區。”習酒公司黨委書記、董事長鐘方達表示,打造“世界醬香型白酒産業基地核心區”尤為關鍵,這是在為貴州醬香酒産業謀發展,謀未來。

“世界白酒看中國,中國白酒看貴州,貴州白酒看遵義,沿著赤水河流域有眾多優秀的醬酒企業,包括茅臺、習酒、珍酒、國臺、金沙等等。”珍酒總經理朱國軍認為,醬香酒品牌集群的品牌、歷史、生産銷售規模以及對社會的貢獻在整個中國白酒行業是遙遙領先的,形成産業集群對於上下游産業鏈都有重大利好,“世界醬香型白酒産業基地核心區”的打造極具戰略意義。

“離開貴州這片神奇的土地,嚴格意義來説産不出純正的醬香和董香型酒。”貴州董酒股份有限公司總裁蔡少韌表示,産區對企業的影響固然重要,而回歸本質,産區也同樣是支撐企業多樣化、競合化發展的厚土。

貴州董酒股份有限公司總裁蔡少韌

“物以稀為貴,赤水河的生態決定了醬酒的産能不可能無限制擴張,未來最大産能約在60-80萬千升左右,以赤水河流域為核心産區的醬酒在任何時候都屬於稀缺産品,這是核心産區的優勢所在。”金沙酒業黨委書記、董事長張道紅表示,政府搭臺、企業唱戲、以大帶小、競合共舞,將赤水河流域這塊醬酒産區的地域品牌做大、做優,有利於長久地保持醬酒稀缺性的活性。

張道紅直言:“這次舉行‘全國百家媒體走進世界醬香型白酒産業基地核心區’活動是非常好的,希望這樣的活動再多辦幾次。”

周仕飛在啟動儀式上提出,下一步,貴州將緊緊圍繞赤水河流域産業帶打造世界醬香型白酒産業基地核心區的戰略定位;全力推進産業集聚、企業集群,以工作鏈為支撐,促進産業鏈相互耦合、價值鏈相互提升,不遺餘力把赤水河流域産業帶建成“生態基礎最牢固、生産工藝最獨特、産品品質最卓越、標準體系最權威、産區品牌最響亮、醬酒文化最鮮明”的世界醬香白酒産業基地核心區。


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