中國固態白酒原酒委員會理事長謝明27日下午在四川瀘州舉行的2018中國國際酒業博覽會中國原酒企業和諧發展論壇上提出，中國白酒産業主要矛盾已經轉化，呈現出新的特徵，因此要辯證處理好四對關係，促進白酒産業和諧發展。
謝明認為，近兩年中國白酒産業快速發展，業績大幅增長，高端白酒熱銷，産業集中度不斷提高，2017年産業規模突破千億元。
圖為中國固態白酒原酒委員會理事長謝明在2018中國原酒企業和諧發展論壇上發言
謝明説，白酒産業的主要矛盾已經轉化為人民日益增長的美好生活需要和酒企間不平衡不充分發展之間矛盾，呈現四個主要特徵：大眾現代消費觀念日趨成熟、消費升級帶來消費分層、線上線下一體化新零售模式興起、大品牌帶動産區發展。
謝明提出，為促進白酒産業和諧發展，酒企應該辯證處理好四對關係。
第一，處理好歷史文化傳承與現代消費觀念的關係，要不忘初心，堅持中國白酒的純糧固態發酵獨特技術路線和民族産業精髓，同時潛心研發更適合消費大眾新口感、新要求的新産品，以科技創新、智慧釀造推動白酒産業由傳統的食品釀造産業走向現代生物産業。
第二，處理好品牌塑造和大眾消費的關係，要深入推進白酒産業供給側結構性改革，加快轉型升級步伐，將放心消費理念導入生産源頭、滲入産銷環節、融入企業內核之中，在品牌塑造的同時不忽視不同消費層次對品質消費、品牌消費的追求。
第三，處理好品質保證、誠信經營與電子商務等新銷售形式的關係，要貫徹新發展理念，弘揚工匠精神，堅持誠信品質，生産物美價廉、適銷對路的優質産品，同時利用電子商務帶來的便捷性，打造新零售模式，實現品質溯源和碎片化銷售，降低流通成本。
最後，處理好做強企業大品牌和帶動區域經濟發展的關係，要堅持大品牌策略，引領中國白酒走向世界，同時要加強區域合作，構建産區集群，形成龍頭企業與中小型企業協同發展的區域經濟格局。
謝明表示，中國酒業協會固態白酒原酒委員會的成立就是為了推動白酒産業結構調整，在淘汰落後産能的同時，集中優勢資源提高原酒的品質，從産區和原酒的角度促進中國白酒産業和諧發展。
