宜賓學院中國酒文化研究中心主任郭五林教授，根據四川省地方誌編纂委員會編《四川省志·川酒志》[第八十一卷]，方志出版社2017版，整理出“川酒發展”的100條經驗總結。
郭教授長期從事于中國酒文化的研究，取得了較大的成果。他對川酒發展的100條經驗總結，從一個方面梳理出川酒發展的脈絡，川酒發展的歷史。
他説，他希望這一簡練的總結，對川酒及文化研究，起到積極的作用。
品種眾多，白酒主體
分佈廣泛，相對集中
歷史悠久，內涵豐富
總量長期名列全國前茅
品質水準高端
品牌價值巨大
傳統技藝超群
六大國家名酒
百年老窖數量眾多
國家重點文物保護單位
名優白酒品牌眾多
産銷合一體制
組建四川省釀酒協會
發展企業集團
省委省政府確定食品産業為支柱産業，酒類地位重要
技術領先
科研成果豐富
人才隊伍龐大
精英人物活躍
史志記載豐富
考古文物研究深入
四川生産自然條件得天獨厚
酒業發展社會環境歷史優越
川酒很早就進入市場流通，商品屬性明顯
四川自古名酒多，影響大
外來人口增加促進川酒發展
國家關注川酒發展
中央領導長期關懷
省委省政府歷來高度重視川酒發展
出臺法規政策支援川酒發展
突出酒業地位
注重恢復整頓
管理部門投資興建酒廠
社會各界積極投資酒業
政府宏觀調控
行政干預
行業群團組織
市場杠桿調節
企業改制
聯合兼併重組
資金及技術引進，與外資合作
政府加強酒類産銷管理
減免稅收
擴大利潤留存
貼息貸款
改建擴建重點企業，向規模化現代化發展
大力引進國外先進設備
政府提出酒業發展“工程”、“計劃”，舉辦會展節慶
酒類企業著力改革機制
積極改進包裝
開發新産品
擴建産能
強化品牌意識
散酒出川
召開全省白酒發展研討會
自主出口經營
國家開展酒類品質評比
省政府授予四川名優白酒稱號
推動酒類企業上市
推行全面品質管理
散酒向瓶裝化發展
包裝由簡裝到精裝、禮品裝、高級裝潢裝變化
開發使用防偽條碼、防盜蓋、貼標防偽、酒盒防偽、鐳射雕刻、綜合防偽等系列先進防偽技術及裝置
不斷開發新産品、新品種
推出新牌名
進行品牌價值評估
舉辦名酒文化節
推廣名酒拍賣活動
建設酒類科研機構
興辦酒類專業、學院、大學
開展酒類産學研合作
開展傳統工藝查定
進行酒體成分剖析
展開名酒微生物研究
分離優良菌株
實現人工窖泥培養和新窖老熟
立項國家課題
發展嘗評勾調技術，引入微機勾兌。提出酒體設計體系
提出骨架、協調、微量成分等理念
大力發展低度酒
開展生態釀酒工業園區建設
開發發酵果酒新品種
發開以蒸餾白酒為酒基的功能性白酒
發展迴圈經濟
政府創造酒業發展寬鬆環境
政府接收部分私營優勢釀酒作坊組建為地方國營酒廠
實行産銷合一體制
成立酒業協會
政府轉變管理職能，由主管變為指導服務
大量發掘文物
申報非物質文化遺産
發展人工老窖、新窖老熟、微機勾兌、酒體設計等高科技
酒類展銷、專題文化活動、文化行銷活動融為一體
崇尚酒德、講究酒禮
大量文人讚美川酒
大量書家題詞題字
推廣酒歌酒舞
出版大型圖書畫冊
建成開放酒博館
酒文化進教材、進課堂
酒産業與酒文化同步發展
